Пароконвектоматы Под заказ в спецификацию

АБАТ

Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-40/1Н-Ч-02 (ID1dfb66ad)

от 74 480 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель ГАКО-40/1Н-Ч-02 предназначена для высокотемпературной обработки продуктов на чугунной поверхности, обеспечивая равномерное пропекание и образование корочки. Применяется для жарки блинов, оладий, мяса, рыбы, овощей и других блюд.

В кафе и ресторанах аппарат используется на линии раздачи для приготовления блюд на глазах у гостей, в пекарнях — для выпечки блинов и лепешек, в столовых — для массового приготовления гарниров и горячих блюд.

Особенности модели

Чугунная жарочная поверхность
Газовый нагрев
Регулировка температуры
Прочная конструкция
Высокая производительность

Ключевые параметры

Мощность 40 кВт
Габариты 800x800x400 мм
Материал — чугун
Напряжение 220 В
Производительность 40 кг/час

Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что аппарат требует мощной вытяжки (не менее 1500 м³/час) и подвода газа. Заранее предусмотрите место для баллона или магистрали, а также свободный доступ для обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж выполняется специализированной организацией. Подключение газа, электричества и вентиляции. Габариты аппарата 800x800x400 мм, для установки требуется проем не менее 900x900 мм. Необходим доступ к задней панели для сервисного обслуживания.

СанПиН и зонирование

Оборудование размещается в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Чугунная поверхность легко очищается, что соответствует гигиеническим требованиям. Требуется принудительная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 100 м³/час на единицу оборудования.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без учета газовых норм и вентиляции, что приводит к авариям и штрафам.', 'Выбор модели без учета производительности, что вызывает простои или перегрузку.', 'Игнорирование необходимости зонта и воздухообмена, что ухудшает микроклимат.']

Совместимость в проекте

Аппарат устанавливается в линию с другими тепловыми оборудованиями: плитами, жарочными шкафами, пароконвектоматами. Требуется вытяжной зонт, стол для подготовки продуктов и стеллажи для посуды.

Проверьте на планировке: наличие газовой магистрали или возможность установки баллона, высоту потолков для зонта, расположение вентиляционных каналов, а также соответствие электрической сети параметрам аппарата.

Подробное описание

ГАКО-40/1Н-Ч-02 — газовый аппарат контактной обработки от Abat. Чугунная жарочная поверхность, высокая производительность. Идеален для блинов, мяса, овощей. Требует газовое подключение и вентиляцию. Модель ГАКО-40/1Н-Ч-02 предназначена для высокотемпературной обработки продуктов на чугунной поверхности, обеспечивая равномерное пропекание и образование корочки. Применяется для жарки блинов, оладий, мяса, рыбы, овощей и других блюд. В кафе и ресторанах аппарат используется на линии раздачи для приготовления блюд на глазах у гостей, в пекарнях — для выпечки блинов и лепешек, в столовых — для массового приготовления гарниров и горячих блюд. При проектировании горячего цеха учитывайте, что аппарат требует мощной вытяжки (не менее 1500 м³/час) и подвода газа. Заранее предусмотрите место для баллона или магистрали, а также свободный доступ для обслуживания. Особенности: Чугунная жарочная поверхность; Газовый нагрев; Регулировка температуры; Прочная конструкция; Высокая производительность. Параметры: Мощность 40 кВт; Габариты 800x800x400 мм; Материал — чугун; Напряжение 220 В; Производительность 40 кг/час; Бренд Abat. Проверьте на планировке: наличие газовой магистрали или возможность установки баллона, высоту потолков для зонта, расположение вентиляционных каналов, а также соответствие электрической сети параметрам аппарата.

FAQ по модели

Какие требования к установке газового аппарата контактной обработки?

Необходимо подключение к газовой магистрали с соблюдением норм безопасности, наличие вытяжного зонта и приточной вентиляции. Электрическое подключение 220 В для автоматики. Монтаж должен выполнять специализированная организация.

Как аппарат соответствует СанПиН для общепита?

Оборудование должно быть установлено в зоне горячего цеха с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Чугунная поверхность легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу.

Можно ли подобрать аналог этой модели?

Да, технолог нашего центра поможет подобрать аналог с учетом ваших задач, производительности и инженерных условий. Обратитесь за консультацией.

Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?

Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем планировку, потоки, инженерные сети и предлагаем оптимальное решение.

Характеристики

Мощность 40 кВт

Производительность 40 кг/час; 40 кВт

Подключение Газ

Габариты 800 × 800 × 400 мм

Все параметры

Производительность	40 кг/час; 40 кВт
Мощность	40 кВт
Подключение	Газ
Габариты	800 × 800 × 400 мм
Напряжение	220 В
Материал поверхности	Чугун
Тип	Газовый аппарат контактной обработки
Бренд	Abat
Газ	Природный/сжиженный
Вес	120 кг