Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Газоварка ГВК-40/1Н нерж. (400х760х460 мм), настольная 700 серия (ID2392c819)
Газоварка ГВК-40/1Н от Abat — настольная модель для варки риса, макарон, овощей и яиц. Компактные размеры 400×760×460 мм, нержавеющий корпус. Подходит для кафе и ресторанов.
от 83 257 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Газоварка ГВК-40/1Н предназначена для варки продуктов в гастроемкостях GN 1/1 глубиной 100 мм. Модель обеспечивает быстрое нагревание и равномерное кипение, что позволяет готовить рис, макароны, овощи, яйца, вареники и пельмени в промышленных объемах. Компактный настольный корпус экономит место на кухне.
Типовые сценарии: приготовление гарниров в ресторанах и кафе, варка пельменей и вареников в столовых, бланширование овощей в кулинариях, кипячение воды для технологических нужд. Модель устанавливается на столы или встраивается в технологическую линию.
Особенности модели
- Настольное исполнение, экономия площади
- Нержавеющая сталь корпуса
- Работа на природном или сжиженном газе
- Совместимость с гастроемкостями GN 1/1
- Простота обслуживания и очистки
Ключевые параметры
- Ширина 400 мм
- Глубина 760 мм
- Высота 460 мм
- Материал: нержавеющая сталь
- Бренд: Abat
Совет технолога: Проверьте соответствие глубины гастроемкости (100 мм) вашим стандартным емкостям. Для непрерывной работы рекомендуется предусмотреть запас по мощности и организовать подвод холодной воды для быстрого заполнения.
Монтаж и подключение
Монтаж выполняется на устойчивый стол или раму. Подключение газа производится квалифицированным специалистом с соблюдением норм безопасности. Необходим подвод холодной воды для заполнения емкости. Над аппаратом обязателен вытяжной зонт. Габариты проема для установки: ширина от 450 мм, глубина от 800 мм, высота от 500 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, тепловое оборудование размещается с учетом поточности технологических процессов. Газоварка должна быть установлена в горячем цехе, отделенном от холодного. Требуется приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20 для помещений с газовым оборудованием. Зона варки должна быть оснащена местным вытяжным устройством.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта, что приводит к повышенной влажности и коррозии.', 'Неправильный выбор глубины гастроемкости (не 100 мм), из-за чего продукты варятся неравномерно.', 'Игнорирование требований к газовому подключению, что может вызвать аварийную ситуацию.']
Совместимость в проекте
Газоварка ГВК-40/1Н устанавливается в комплекте с производственным столом, вытяжным зонтом и газовым оборудованием. Рекомендуется включать в линию с пароконвектоматом или плитой для оптимизации процессов варки и жарки.
Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе (не менее 400×760 мм), расстояние до вытяжного зонта, подвод газа и водопровода, возможность установки газового крана. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает удаление пара.
Подробное описание
Газоварка ГВК-40/1Н от Abat — настольная модель для варки риса, макарон, овощей и яиц. Компактные размеры 400×760×460 мм, нержавеющий корпус. Подходит для кафе и ресторанов. Газоварка ГВК-40/1Н предназначена для варки продуктов в гастроемкостях GN 1/1 глубиной 100 мм. Модель обеспечивает быстрое нагревание и равномерное кипение, что позволяет готовить рис, макароны, овощи, яйца, вареники и пельмени в промышленных объемах. Компактный настольный корпус экономит место на кухне. Типовые сценарии: приготовление гарниров в ресторанах и кафе, варка пельменей и вареников в столовых, бланширование овощей в кулинариях, кипячение воды для технологических нужд. Модель устанавливается на столы или встраивается в технологическую линию. Проверьте соответствие глубины гастроемкости (100 мм) вашим стандартным емкостям. Для непрерывной работы рекомендуется предусмотреть запас по мощности и организовать подвод холодной воды для быстрого заполнения. Особенности: Настольное исполнение, экономия площади; Нержавеющая сталь корпуса; Работа на природном или сжиженном газе; Совместимость с гастроемкостями GN 1/1; Простота обслуживания и очистки. Параметры: Ширина 400 мм; Глубина 760 мм; Высота 460 мм; Материал: нержавеющая сталь; Бренд: Abat; Артикул: 21000802002. Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе (не менее 400×760 мм), расстояние до вытяжного зонта, подвод газа и водопровода, возможность установки газового крана. Убедитесь, что вентиляция обеспечивает удаление пара.
FAQ по модели
Какие требования к подключению газа для ГВК-40/1Н?
Модель рассчитана на подключение к газовой магистрали с давлением 20 мбар для природного газа или 30 мбар для сжиженного. Необходимо наличие газового крана и соответствие помещения нормам пожарной безопасности. Рекомендуется согласовать схему подключения с технологом и газовой службой.
Можно ли установить газоварку без вытяжного зонта?
Нет, при варке выделяется большое количество пара и запахов. Согласно СанПиН, над тепловым оборудованием обязателен вытяжной зонт. Без него нарушается воздухообмен, повышается влажность и риск образования конденсата.
Какие аналоги существуют у ГВК-40/1Н?
Аналогами являются настольные газовые варки других производителей с аналогичными габаритами и форматом GN 1/1. Технолог инженерного центра поможет подобрать замену с учетом вашей планировки и требований к производительности.
Сколько времени занимает согласование плана размещения?
Обычно 1-2 рабочих дня. Технолог анализирует вашу планировку, потоки персонала и инженерные сети, после чего выдает рекомендации по расстановке и подключению оборудования.
Характеристики
Подключение
Газ
Габариты
400 × 760 × 460 мм
Бренд
Abat
Ширина
400 мм
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Газ |
| Габариты | 400 × 760 × 460 мм |
| Глубина гастроемкости | 100 мм |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип установки | Настольный |
| Тип нагрева | Газ |
| Формат гастроемкости | GN 1/1 |
| Бренд | Abat |
