Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Электроварка ЭВК-40/1Н, ванна 304х508х270 мм, 3xGN-1/3-200 (перфорированные, с крышкой) (IDc11813b8)
Электроварка Abat ЭВК-40/1Н с ванной 304×508×270 мм и комплектом перфорированных гастроёмкостей GN 1/3-200. Для варки макарон, пельменей, овощей. Настольная, 220 В.
от 87 599 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Электроварка Abat ЭВК-40/1Н предназначена для варки продуктов в перфорированных гастроёмкостях формата GN 1/3 и GN 1/6. Модель позволяет быстро приготовить макароны, пельмени, вареники, яйца, овощи в мундире, а также вскипятить воду. Комплект из трёх перфорированных контейнеров GN 1/3-200 и крышки обеспечивает удобство работы и гигиеничность процесса.
Типовые сценарии: варка гарниров и полуфабрикатов в горячем цехе ресторана, кафе, столовой; приготовление порционных блюд на линии раздачи; использование на доготовочных участках предприятий быстрого питания. Благодаря настольному исполнению, электроварка не занимает много места и может быть установлена на производственном столе.
Особенности модели
- Настольное исполнение, компактные размеры
- Перфорированные гастроёмкости GN 1/3-200 в комплекте
- Крышка для ускорения нагрева
- Механическое управление, простота обслуживания
- Нержавеющая сталь ванны
Ключевые параметры
- Вместимость ванны 40 л
- Мощность 2,2 кВт
- Напряжение 220 В
- Габариты 304×508×270 мм
- Комплект: 3 перфорированные гастроёмкости GN 1/3-200, крышка
Совет технолога: При размещении электроварки предусмотрите зазор не менее 10 см от стен и соседнего оборудования для отвода пара. Убедитесь, что в зоне установки есть вытяжной зонт — это предотвратит конденсат и коррозию. Также проверьте, что розетка подключена к отдельному автомату с УЗО.
Монтаж и подключение
Монтаж заключается в установке на устойчивый стол и подключении к электросети 220 В. Не требуется подвод воды и канализации. Важно обеспечить зазор для вентиляции и использовать розетку с заземлением. Рекомендуется установка под вытяжным зонтом.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование горячего цеха должно размещаться с учётом поточности технологических процессов. Электроварка должна быть установлена на расстоянии не менее 1 м от зон мойки и хранения сырья. Необходимо обеспечить воздухообмен, исключающий накопление пара и конденсата.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта приводит к конденсату на стенах и потолке, порче отделки.', 'Игнорирование требований к электросети (отдельная линия, УЗО) может вызвать перегрузку и аварию.', 'Размещение в проходе или вплотную к стене затрудняет обслуживание и очистку.']
Совместимость в проекте
Электроварка устанавливается на производственный стол или стеллаж. В комплект линии рекомендуется включать вытяжной зонт, нейтральное оборудование для подготовки продуктов, а также стеллажи для хранения гастроёмкостей.
Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе (304×508 мм), доступ к розетке 220 В, возможность установки вытяжного зонта над аппаратом, а также соответствие высоты рабочей поверхности для удобства персонала.
Подробное описание
Электроварка Abat ЭВК-40/1Н — настольный аппарат для варки продуктов в перфорированных гастроёмкостях GN 1/3. Модель с ванной 304×508×270 мм и комплектом из трёх перфорированных контейнеров GN 1/3-200 с крышкой предназначена для щадящей варки макаронных изделий, пельменей, вареников, яиц, овощей в мундире и быстрого кипячения воды. Применяется на профессиональных кухнях кафе, ресторанов, столовых, предприятий быстрого питания, в линиях раздачи и на доготовочных участках. Оборудование работает от электросети 220 В, не требует подвода воды и канализации — нагрев осуществляется ТЭНом, а вода заливается вручную. Устанавливается на стол или стеллаж, необходимо предусмотреть свободный доступ для обслуживания и зазор для вентиляции. При проектировании важно учесть, что рядом должна быть розетка с заземлением и влагозащитой, а также вытяжной зонт для удаления пара. Неправильное размещение без учёта парообразования может привести к конденсату на стенах и потолке, а также к коррозии соседнего оборудования. Рекомендуем до закупки согласовать с технологом схему расстановки и параметры вентиляции, чтобы избежать переделок и простоев.
FAQ по модели
Какие требования к установке электроварки ЭВК-40/1Н?
Модель настольная, устанавливается на устойчивую поверхность. Необходима розетка 220 В с заземлением и влагозащитой. Рядом рекомендуется вытяжной зонт для удаления пара. Подвод воды не требуется.
Соответствует ли электроварка требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Оборудование изготовлено из нержавеющей стали, легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. Важно размещать его в зоне горячего цеха с учётом потоков сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
Можно ли использовать электроварку для других продуктов, кроме макарон?
Да, модель подходит для варки яиц, картофеля в мундире, вареников, пельменей, овощей, а также для кипячения воды. Перфорированные гастроёмкости обеспечивают удобное извлечение продуктов.
Как быстро вы помогаете с планировкой и подбором оборудования?
Обычно в течение 1-2 рабочих дней после получения плана помещения и описания задач. Мы анализируем зонирование, потоки персонала и инженерные сети, чтобы исключить ошибки.
Характеристики
Мощность
2,2 кВт
Производительность
2,2 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
304 × 508 × 270 мм
Все параметры
| Производительность | 2,2 кВт |
|---|---|
| Мощность | 2,2 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 304 × 508 × 270 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал ванны | нержавеющая сталь |
| Тип | Электроварка |
| Бренд | Abat |
| Модель | ЭВК-40/1Н |
| Вместимость ванны | 40 л |
| Форматы гастроёмкостей | GN 1/3, GN 1/6 |
| Комплектация | 3 перфорированные гастроёмкости GN 1/3-200, крышка |
| Управление | механическое |
