Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Бункер Б-300 (ID2591c3a9)
Бункер Б-300 (Abat) — накопительная ёмкость для чешуйчатого льда, совместим с льдогенераторами ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620. Обеспечивает гигиеничное хранение льда, предотвращает загрязнение и таяние. Компактные размеры, лёгкий доступ. Идеален для кафе, баров, ресторанов.
от 78 204 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Бункер Б-300 предназначен для сбора, накопления и хранения чешуйчатого льда, вырабатываемого льдогенераторами ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620. Модель обеспечивает гигиеничное хранение льда, предотвращая его загрязнение и преждевременное таяние, что критически важно для предприятий общественного питания.
В кафе и ресторанах бункер используется для хранения льда для напитков и коктейлей, в барах — для обслуживания гостей, в пекарнях — для технологических нужд (охлаждение теста, хранение ингредиентов). Также применяется на производственных кухнях для обеспечения льдом салатных линий и витрин.
Особенности модели
- Совместимость с льдогенераторами ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620
- Гигиеничное хранение льда благодаря нержавеющей стали
- Объём 300 литров — оптимален для среднего и крупного общепита
- Компактные размеры для удобства размещения на кухне
- Лёгкий доступ для загрузки и выгрузки льда
Ключевые параметры
- Объём: 300 л
- Материал: нержавеющая сталь
- Совместимость: ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620
- Габариты: 600x600x800 мм
- Вес: 25 кг
Совет технолога: При размещении бункера учитывайте, что лёд должен быть доступен для персонала без пересечения потоков готовой продукции и грязной зоны. Рекомендуется устанавливать бункер в непосредственной близости от льдогенератора, но с учётом удобства выгрузки льда в технологические ёмкости.
Монтаж и подключение
Монтаж бункера не требует специальных инженерных коммуникаций: достаточно установить его на ровную поверхность. Подключение к электричеству не требуется, так как бункер не имеет электроприборов. Важно обеспечить вентиляцию помещения для отвода избыточной влажности. Габариты бункера позволяют пронести его через стандартные дверные проёмы (ширина от 600 мм).
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, бункер для льда должен размещаться в чистой зоне, вдали от источников загрязнения. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию внутренней поверхности. Рекомендуется устанавливать бункер на расстоянии не менее 1 метра от раковин и моечных ванн, чтобы исключить риск попадания бактерий.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение бункера вблизи теплового оборудования (плиты, печи) приводит к быстрому таянию льда и образованию конденсата.', 'Установка в проходе или в зоне пересечения потоков персонала создаёт риск загрязнения льда и травм.', 'Игнорирование необходимости вентиляции в помещении может вызвать повышенную влажность и коррозию оборудования.']
Совместимость в проекте
Бункер Б-300 устанавливается в комплекте с льдогенераторами ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620. Для организации рабочего места рекомендуется использовать столы из нержавеющей стали, а также предусмотреть систему вентиляции. При размещении в линии раздачи бункер может быть интегрирован в модульную секцию.
Перед включением бункера в спецификацию проверьте на планировке: наличие свободного места рядом с льдогенератором, удобство подхода персонала, возможность подключения к электросети (если требуется), а также соответствие санитарным зонам. Убедитесь, что бункер не будет мешать основным технологическим потокам.
Подробное описание
Бункер Б-300 от Abat — это накопительная ёмкость для чешуйчатого льда, предназначенная для совместной работы с льдогенераторами ЛГ-250, ЛГ-400 и ЛГ-620. Модель используется на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, барах, пекарнях, а также на производственных кухнях, где требуется хранение льда для напитков, коктейлей, витрин или технологических процессов. Бункер обеспечивает гигиеничное хранение льда, предотвращая его загрязнение и преждевременное таяние. При установке необходимо предусмотреть место рядом с льдогенератором, обеспечить свободный доступ для загрузки и выгрузки льда, а также учесть требования к вентиляции и влажности помещения. Неправильная установка (например, вблизи источников тепла или без должной вентиляции) может привести к повышенному таянию льда и образованию конденсата, что создаёт риски для безопасности и санитарных норм. Перед включением бункера в спецификацию важно провести планировку с учётом потоков персонала и зонирования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует консультацию технолога для корректной интеграции бункера в технологическую линию.
FAQ по модели
Как правильно установить бункер Б-300?
Установите бункер на ровную поверхность рядом с льдогенератором, обеспечив свободный доступ для загрузки льда. Не размещайте вблизи источников тепла и избегайте прямых солнечных лучей. Рекомендуется предусмотреть вентиляцию для отвода избыточной влажности.
Какие санитарные требования предъявляются к бункеру для льда?
Бункер должен быть изготовлен из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами (нержавеющая сталь). Необходимо регулярно проводить санитарную обработку внутренней поверхности. Размещение должно исключать риск загрязнения льда.
Можно ли использовать бункер Б-300 с другими льдогенераторами?
Бункер Б-300 разработан для совместной работы с моделями ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620. Для других генераторов требуется проверка совместимости по габаритам и производительности.
Сколько времени занимает планирование размещения бункера?
Обычно планирование занимает 1-2 дня. Технолог анализирует планировку, потоки персонала и требования СанПиН, чтобы предложить оптимальное размещение и избежать переделок.
Характеристики
Производительность
300 л
Подключение
Электричество
Габариты
600 × 600 × 800 мм
Бренд
Abat
Все параметры
| Производительность | 300 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 600 × 600 × 800 мм |
| Объём | 300 л |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Бункер для льда |
| Бренд | Abat |
| Совместимость | ЛГ-250, ЛГ-400, ЛГ-620 |
| Вес | 25 кг |
