Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 гладкая стальная поверхность (ID00402e7b)
Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 с гладкой стальной поверхностью от Abat — надежное решение для жарки стейков, рыбы, блинов. Высокая производительность, простота управления, долгий срок службы.
от 100 347 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 предназначен для приготовления блюд методом прямой жарки на гладкой стальной поверхности. Модель обеспечивает равномерный нагрев и высокую производительность, что делает ее незаменимой для предприятий общественного питания с интенсивным потоком.
Типовые сценарии использования: обжарка стейков, рыбы, блинов, омлетов, овощей, гренок. Подходит для кафе, ресторанов, столовых, пекарен, а также для линий раздачи в фудкортах.
Особенности модели
- Гладкая стальная рабочая поверхность
- Мощность 9 кВт обеспечивает быстрый нагрев
- Механическое управление — простота и надежность
- Высокая производительность до 60 порций в час
- Устойчивая конструкция, подходит для интенсивной эксплуатации
Ключевые параметры
- Мощность: 9 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 900x800x330 мм
- Вес: 70 кг
- Производительность: до 60 порций/час
Совет технолога: При размещении аппарата учитывайте необходимость свободного доступа для очистки и обслуживания. Рекомендуется устанавливать вытяжной зонт непосредственно над поверхностью для эффективного удаления дыма и запахов.
Монтаж и подключение
Монтаж аппарата должен выполняться квалифицированным специалистом. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Требуется обеспечить приток свежего воздуха и вытяжку. Габариты аппарата 900x800x330 мм, вес 70 кг, что требует усиленного пола. Установка на термостойкую поверхность.
СанПиН и зонирование
Оборудование размещается в горячем цехе с соблюдением зонирования: сырье, готовая продукция, мойка. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Рабочая поверхность должна регулярно очищаться и дезинфицироваться.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учета тепловыделения и вентиляции — приводит к перегреву и снижению производительности.', 'Игнорирование требований к электросети — недостаточное сечение кабеля вызывает перегрузки и аварии.', 'Размещение в проходе без учета потоков персонала — создает неудобства и нарушает СанПиН.']
Совместимость в проекте
Аппарат устанавливается в линию с другими тепловыми оборудованиями: плитами, фритюрницами, пароконвектоматами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт, производственный стол для подготовки продуктов и стеллажи для посуды.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие выделенной линии электропитания 380 В, возможность установки вытяжного зонта, соответствие габаритов аппарата и проемов, а также планировку с учетом потоков персонала и требований СанПиН.
Подробное описание
Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-01 от бренда Abat — это профессиональная жарочная поверхность с гладкой стальной плитой, предназначенная для приготовления продуктов методом прямой теплопередачи. Модель оптимальна для стейков, рыбы, блинов, омлетов и других блюд, требующих быстрой обжарки при высокой температуре. Применяется в кафе, ресторанах, столовых и пекарнях, где важна интенсивная работа и стабильный результат. Устройство работает от электросети 380 В, не требует подключения к воде и канализации, но нуждается в мощной вытяжной вентиляции для удаления дыма и запахов. При установке важно обеспечить достаточное пространство для обслуживания и соблюсти противопожарные разрывы. Неправильный монтаж без учета тепловыделения и вентиляции может привести к перегреву оборудования и снижению производительности. Рекомендуется провести инженерный расчет расстановки и согласовать план с технологом до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке аппарата АКО-90/1П-С-01?
Необходимо обеспечить подключение к электросети 380 В, наличие заземления и мощную вытяжную вентиляцию для удаления дыма и запахов. Установка должна производиться на ровную термостойкую поверхность с соблюдением противопожарных разрывов.
Соответствует ли аппарат нормам СанПиН для общепита?
Да, оборудование предназначено для использования в предприятиях общественного питания и соответствует требованиям СанПиН при условии правильной установки и соблюдения гигиенических норм. Рекомендуется регулярная очистка рабочей поверхности.
Можно ли подобрать аналог этой модели?
Да, наши технологи помогут подобрать аналог с учетом ваших задач и планировки. Обратитесь за консультацией, чтобы получить оптимальное решение по характеристикам и бюджету.
Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?
Обычно анализ планировки и подготовка рекомендаций занимает от 1 до 3 рабочих дней. Мы учитываем потоки персонала, требования СанПиН и особенности вашего производства.
Характеристики
Мощность
9 кВт
Производительность
до 60 порций/час; 9 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
900 × 800 × 330 мм
Все параметры
| Производительность | до 60 порций/час; 9 кВт |
|---|---|
| Мощность | 9 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 900 × 800 × 330 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал рабочей поверхности | Сталь гладкая |
| Тип оборудования | Жарочная поверхность |
| Бренд | Abat |
| Модель | АКО-90/1П-С-01 |
| Габариты (ШхГхВ) | 900x800x330 мм |
| Вес | 70 кг |
| Управление | Механическое |
