Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-02 1 рифленая - 1 рифленая (IDa2700e07)
Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-02 с двумя рифлёными зонами нагрева. Обеспечивает равномерную жарку, высокую производительность. Подходит для мяса, рыбы, овощей. Напряжение 380 В.
от 101 877 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель АКО-80/2Н-С-02 предназначена для прямой жарки продуктов на рифлёной поверхности, что позволяет получать аппетитную корочку и характерные следы гриль. Она обеспечивает равномерное распределение тепла и высокую производительность, что важно для заведений с интенсивным потоком посетителей.
Аппарат широко используется в кафе и ресторанах для приготовления стейков, котлет, рыбы, овощей-гриль, а также в пекарнях для обжарки ингредиентов. Благодаря двум независимым зонам нагрева можно одновременно готовить разные продукты, экономя время.
Особенности модели
- Две независимые зоны нагрева
- Рифлёная поверхность для эффекта гриль
- Высокая мощность 8 кВт
- Корпус из нержавеющей стали
- Напряжение 380 В для профессионального использования
Ключевые параметры
- Мощность 8 кВт
- Габариты 800x700x350 мм
- Напряжение 380 В
- Две зоны нагрева
- Рифлёная плита
Совет технолога: При размещении аппарата учитывайте необходимость вытяжного зонта: рифлёная поверхность даёт много дыма. Также предусмотрите свободный доступ для чистки и обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж аппарата должен выполняться квалифицированным специалистом. Требуется подключение к электросети 380 В с заземлением. Над аппаратом необходимо установить вытяжной зонт для удаления дыма и запахов. Убедитесь, что габариты аппарата позволяют его пронести в дверные проёмы и разместить на рабочем месте.
СанПиН и зонирование
При установке аппарата необходимо соблюдать требования СанПиН: разделение зон сырой и готовой продукции, обеспечение достаточной вентиляции для удаления продуктов горения, использование материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами.
Типичные ошибки при закупке
['Не учтена необходимость мощной вытяжки, что приводит к задымлению помещения.', 'Неправильно выбран тип плиты (гладкая вместо рифлёной) для конкретных блюд.', 'Не проверена мощность электросети, что вызывает перегрузки и отключения.']
Совместимость в проекте
Аппарат рекомендуется устанавливать в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом для подготовки продуктов и стеллажом для посуды. Также важно предусмотреть место для хранения инвентаря.
Проверьте на планировке: наличие места под аппарат с учётом вентиляции, возможность подключения к сети 380 В, удобство расположения относительно рабочих станций и потоков персонала.
Подробное описание
Аппарат контактной обработки АКО-80/2Н-С-02 от бренда Abat — это профессиональная жарочная поверхность с двумя независимыми зонами нагрева, оснащённая рифлёными плитами для прямой жарки мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Модель предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах, столовых, фудкортах, а также в пекарнях для обжарки ингредиентов. Аппарат обеспечивает равномерный нагрев, высокую производительность и позволяет готовить блюда с характерными следами гриль, сохраняя сочность продуктов. Для работы требуется подключение к электрической сети 380 В, а также организация вытяжной вентиляции над местом установки для удаления дыма и запахов. При монтаже важно обеспечить достаточное пространство для обслуживания и соблюсти требования пожарной безопасности. Неправильная установка без учёта потоков персонала и расположения вентиляции может привести к перегреву оборудования, снижению эффективности и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки, чтобы корректно спланировать размещение и подключение.
FAQ по модели
Какие требования к установке аппарата АКО-80/2Н-С-02?
Необходимо подключение к электросети 380 В, организация вытяжной вентиляции над аппаратом, соблюдение противопожарных расстояний. Рекомендуется установка на устойчивую поверхность.
Соответствует ли аппарат нормам СанПиН для общепита?
Да, аппарат изготовлен из материалов, разрешённых для контакта с пищевыми продуктами. При установке важно обеспечить разделение потоков готовой и сырой продукции.
Можно ли подобрать аналог этой модели?
Да, инженерный центр поможет подобрать аналог с учётом ваших задач и планировки. Обратитесь за консультацией.
Сколько времени занимает разбор планировки и подбор оборудования?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы анализируем ваше помещение, потоки, вентиляцию и предлагаем оптимальное решение.
Характеристики
Мощность
8 кВт
Производительность
Высокая; 8 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 700 × 350 мм
Все параметры
| Производительность | Высокая; 8 кВт |
|---|---|
| Мощность | 8 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 700 × 350 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Жарочная поверхность |
| Тип плиты | Рифлёная |
| Бренд | Abat |
| Количество зон нагрева | 2 |
