Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-01 гладкая стальная поверхность (IDcd1bf6a6)

Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-01 с гладкой стальной поверхностью для жарки мяса, рыбы и овощей. Модель Abat отличается надежностью и равномерным нагревом, подходит для кафе и ресторанов. Аппарат контактной обработки АКО-80/1Н-С-01 предназначен для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных блюд на гладкой стальной поверхности. Модель обеспечивает равномерный нагрев и высокую производительность, что делает её незаменимой на кухнях с интенсивным потоком заказов. Типовые сценарии использования включают жарку стейков, котлет, рыбы, овощей-гриль, а также приготовление блинов и оладий. Аппарат устанавливается в горячем цехе кафе, ресторана, столовой или фуд-корта, часто в составе технологической линии с другими тепловыми оборудованиями. При проектировании линии с АКО-80/1Н-С-01 учитывайте, что гладкая поверхность требует регулярной очистки скребком. Рекомендуем предусмотреть рядом стол для подготовки продуктов и место для охлаждения готовых блюд. Особенности: Гладкая стальная поверхность для равномерной жарки; Мощность 10,5 кВт обеспечивает быстрый нагрев; Напряжение 380 В для промышленного использования; Компактные габариты 800×700×330 мм; Производительность до 80 порций в час. Параметры: Мощность 10,5 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 800×700×330 мм; Вес 70 кг; Производительность до 80 порций/час; Гладкая стальная поверхность. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места в горячем цехе с учётом вытяжного зонта и доступа для обслуживания; параметры электросети (380 В, необходимая мощность); возможность организации вентиляции для удаления дыма и пара; соответствие планировки потокам персонала и сырья.