Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Пищеварочный газовый котел КПГМ-100-ОР (IDa2977242)
Пищеварочный котел КПГМ-100-ОР (Abat) объемом 100 л для варки бульонов, супов, гарниров. Ручное опрокидывание, газовое отопление, прочная сталь. Подходит для столовых и ресторанов.
от 313 524 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель КПГМ-100-ОР предназначена для варки бульонов, первых блюд, каш, гарниров и соусов в объемах до 100 литров. Ручное опрокидывание чаши упрощает выгрузку готового продукта и облегчает мойку, что особенно важно при интенсивной эксплуатации.
Котел устанавливается на профессиональных кухнях столовых, кафе, ресторанов, а также в цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления больших партий блюд, которые затем порционируются или отправляются на раздачу. Может работать в составе технологической линии с охлаждаемыми столами и нейтральным оборудованием.
Особенности модели
- Ручное опрокидывание чаши
- Газовый нагрев с автоматикой безопасности
- Объем 100 литров
- Нержавеющая сталь чаши
- Термостат для поддержания температуры
Ключевые параметры
- Объем: 100 л
- Тип нагрева: газовый
- Опрокидывание: ручное
- Материал: нержавеющая сталь
- Мощность горелки: 45 кВт
Совет технолога: При проектировании линии с котлом КПГМ-100-ОР предусмотрите свободное пространство для опрокидывания чаши — не менее 1 метра перед котлом. Это позволит безопасно выгружать продукт и обслуживать оборудование.
Монтаж и подключение
Монтаж котла должен выполняться специализированной организацией. Подключение к газу — по проекту, с установкой крана и газового фильтра. Водоснабжение — гибкой подводкой с запорным вентилем. Слив — в канализацию через трап. Электрическое подключение — к розетке 220 В с заземлением. Вентиляция — приточно-вытяжная с зонтом над котлом.
СанПиН и зонирование
Котел размещается в горячем цехе, отделенном от холодного и моечной. Необходимо соблюдать поточность: сырье → обработка → тепловая обработка → раздача. Воздухообмен должен обеспечивать удаление избыточного тепла и газов, кратность не менее 10. Мойка чаши проводится после каждого использования с применением разрешенных моющих средств.
Типичные ошибки при закупке
['Установка котла без учета вытяжки — приводит к загазованности и перегреву.', 'Игнорирование требований к газовой безопасности — риск утечки и аварии.', 'Размещение котла в проходе без свободного места для опрокидывания — затрудняет обслуживание.']
Совместимость в проекте
Котел комплектуется с вентиляционным зонтом, нейтральным столом для порционирования, охлаждаемым столом для хранения продуктов. В линии устанавливается после моечной ванны и перед раздачей.
Проверьте на планировке: наличие газовой магистрали с достаточным давлением, возможность установки вентиляционного зонта над котлом, свободный доступ для обслуживания и опрокидывания. Убедитесь, что расстояние до легковоспламеняющихся конструкций соответствует нормам.
Подробное описание
Газовый пищеварочный котел КПГМ-100-ОР от Abat — это профессиональное оборудование для варки бульонов, супов, каш, гарниров и соусов в объемах до 100 литров. Модель с ручным опрокидыванием упрощает выгрузку готового продукта и облегчает санитарную обработку чаши. Котел предназначен для использования на предприятиях общественного питания: в столовых, кафе, ресторанах, а также в цехах по производству полуфабрикатов. Устанавливается как отдельно, так и в составе технологической линии с охлаждаемыми столами, нейтральным оборудованием и вентиляционным зонтом. Для подключения требуется наличие газовой магистрали с давлением 20 мбар, водопровода с давлением 2-4 атм, канализации для слива, а также принудительная приточно-вытяжная вентиляция с воздухообменом не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Электрическое подключение 220 В необходимо для работы газовой автоматики и подсветки. Неправильная установка без учета требований к вентиляции и газовой безопасности может привести к скоплению угарного газа, отказу автоматики и аварийным ситуациям. Рекомендуем обратиться к технологу для проверки планировки, расчета нагрузок и согласования проекта до закупки.
FAQ по модели
Какие требования к помещению для установки газового котла КПГМ-100-ОР?
Помещение должно иметь приточно-вытяжную вентиляцию с кратностью не менее 10, отдельный выход, окно или вентканал. Газовый котел устанавливается на расстоянии не менее 0,5 м от стен и других предметов. Обязательно наличие датчика утечки газа.
Как часто нужно проводить техническое обслуживание котла?
Рекомендуется проводить ТО не реже одного раза в год: проверка газовой автоматики, очистка горелки, проверка уплотнений и предохранительного клапана. При интенсивной эксплуатации — каждые 6 месяцев.
Можно ли использовать котел для приготовления кислых блюд (борщ, соусы)?
Да, чаша из нержавеющей стали устойчива к воздействию кислот, но после приготовления кислых блюд необходимо тщательно промыть чашу и нейтрализовать остатки содой.
Какие аналоги существуют у модели КПГМ-100-ОР?
Аналоги: КПГМ-100-О (с опрокидыванием), КПЭ-100 (электрический), КПГ-100 (без опрокидывания). Подбор зависит от наличия газа и требований к выгрузке.
Характеристики
Мощность
45 кВт
Производительность
газовая горелка 45 кВт; 100 л
Подключение
Газ
Габариты
900 × 800 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | газовая горелка 45 кВт; 100 л |
|---|---|
| Мощность | 45 кВт |
| Подключение | Газ |
| Габариты | 900 × 800 × 850 мм |
| Объем | 100 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал чаши | нержавеющая сталь |
| Тип нагрева | газовый |
| Бренд | Abat |
| Опрокидывание | ручное |
| Вес | 120 кг |
