Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Котел пищеварочный КПЭМ-250 шестигранный (ID1be71f9d)
КПЭМ-250 шестигранный от Abat — стационарный электрический котёл объёмом 250 л. Предназначен для приготовления бульонов, супов, кипячения воды. Устанавливается в горячем цехе, требует подвода воды и канализации.
от 295 353 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Котёл КПЭМ-250 шестигранный предназначен для варки бульонов, супов, гарниров, кипячения воды и приготовления других жидких блюд в больших объёмах. Модель используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Типовые сценарии: приготовление первых блюд в столовых, варка бульонов для соусов в ресторанах, кипячение воды для технологических нужд в пекарнях и кулинарных цехах. Котёл устанавливается в горячем цехе и требует наличия вытяжного зонта.
Особенности модели
- Шестигранная форма корпуса обеспечивает лучшую теплопередачу
- Объём 250 л позволяет готовить большие партии
- Электрический нагрев — не требуется газ
- Крышка с замком и пароотводом
- Сливной кран для удобства выгрузки
Ключевые параметры
- Объём: 250 л
- Мощность: 50 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 1100x1100x1200 мм
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что котёл КПЭМ-250 имеет значительную массу и требует усиленного пола. Также предусмотрите свободный доступ для чистки и обслуживания.
Монтаж и подключение
Монтаж котла должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электросети 380 В с отдельным автоматом, подвод холодной воды и канализации. Установка производится на ровный пол, допускается регулировка по уровню. Габариты котла: 1100x1100x1200 мм, при заносе учитывайте размеры дверных проёмов.
СанПиН и зонирование
Котёл должен размещаться в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить вытяжную вентиляцию с зонтом над котлом для удаления пара. Поверхности котла должны легко очищаться, что соответствует требованиям СанПиН к оборудованию общепита.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка требуемой электрической мощности — котёл не запускается', 'Отсутствие вытяжного зонта — повышенная влажность и жара в цехе', 'Неправильный расчёт места — котёл мешает проходу или другим операциям']
Совместимость в проекте
Котёл устанавливается в комплект с вытяжным зонтом, производственным столом для подготовки продуктов, стеллажами для посуды. В технологическую линию включается с другими аппаратами: плитами, пароконвектоматами, мармитами.
Проверьте на плане помещения: возможность подвода воды и канализации, наличие электрической мощности, место для вытяжного зонта, ширину дверных проёмов для заноса оборудования.
Подробное описание
Стационарный шестигранный пищеварочный котёл КПЭМ-250 от бренда Abat (артикул 11000012139) предназначен для приготовления бульонов, супов, гарниров, кипячения воды и варки овощей на предприятиях общественного питания. Модель отличается шестигранной формой корпуса, которая увеличивает площадь нагрева и обеспечивает равномерное распределение температуры, что особенно важно для больших объёмов — до 250 литров. Котёл устанавливается стационарно и используется в составе технологических линий горячего цеха, а также как самостоятельная единица в столовых, ресторанах, пекарнях и кулинарных производствах. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, водопровод с холодной водой и канализация для слива. Вентиляция должна обеспечивать удаление пара: рекомендуется установка локального вытяжного зонта. При неправильной установке возможны перекосы, протечки, неравномерный нагрев и повышенная нагрузка на электросеть. Перед закупкой необходимо провести планировку с учётом габаритов, подвода коммуникаций и зонирования, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать план расстановки и учесть все нормативы СанПиН.
FAQ по модели
Какие требования к установке котла КПЭМ-250?
Необходимо обеспечить подвод холодной воды, канализацию для слива, электрическую сеть 380 В с автоматом соответствующей мощности. Также требуется вытяжной зонт для удаления пара.
Соответствует ли котёл нормам СанПиН?
Да, модель выполнена из нержавеющей стали, легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. При установке важно соблюдать потоки сырья и готовой продукции, чтобы исключить перекрёстное загрязнение.
Можно ли использовать котёл для приготовления больших объёмов первых блюд?
Да, объём 250 л позволяет готовить до 200 порций супа за один цикл. Это оптимально для столовых и ресторанов с высокой проходимостью.
Как быстро вы можете помочь с планировкой горячего цеха?
Обычно мы готовим план расстановки в течение 2-3 рабочих дней после получения технического задания и плана помещения. Это позволяет избежать ошибок при закупке.
Характеристики
Мощность
50 кВт
Производительность
50 кВт; 250 л
Подключение
Электричество
Габариты
1100 × 1100 × 1200 мм
Все параметры
| Производительность | 50 кВт; 250 л |
|---|---|
| Мощность | 50 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1100 × 1100 × 1200 мм |
| Объём | 250 л |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стационарный, электрический |
| Бренд | Abat |
| Форма корпуса | Шестигранная |
| Управление | Механическое |
