Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Котел пищеварочный КПЭМ-160/9 Т вся нерж. с тремя режимами нагрева (ID1f29cdd9)
Стационарный электрический котел КПЭМ-160/9Т от Abat объемом 160 л с тремя режимами нагрева. Полностью нержавеющая сталь, мощность 9 кВт, напряжение 380 В. Подходит для варки бульонов, супов, кипячения воды в столовых, кафе и ресторанах. Модель оснащена краном слива и датчиком температуры. Компактные габариты (800×700×
от 222 839 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель КПЭМ-160/9Т предназначена для варки бульонов, супов, гарниров, кипячения воды в стационарных условиях предприятий общественного питания. Благодаря объему 160 л и мощности 9 кВт аппарат обеспечивает высокую производительность при умеренном энергопотреблении.
Типовые сценарии: приготовление первых блюд в столовых, варка бульонов для соусов в ресторанах, кипячение воды для технологических нужд, варка овощей и гарниров в больших объемах. Котел может использоваться как самостоятельная единица или встраиваться в технологическую линию кухни.
Особенности модели
- Три режима нагрева для точного контроля температуры
- Полностью нержавеющая сталь, включая рубашку и крышку
- Кран слива для удобства выгрузки
- Терморегулятор с защитой от перегрева
- Утепленный корпус снижает теплопотери
Ключевые параметры
- Объем 160 л
- Мощность 9 кВт
- Напряжение 380 В
- Габариты 800×700×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании линии учитывайте, что котел выделяет значительное количество пара. Рекомендуем устанавливать его под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/ч и предусмотреть приток воздуха, чтобы избежать конденсата на стенах и потолке.
Монтаж и подключение
Монтаж котла должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к трехфазной сети 380 В с заземлением, подвод холодной воды и канализация для слива. Установите котел на ровную поверхность с небольшим уклоном в сторону слива. Обеспечьте доступ к задней панели для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, котел должен размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности: сырье не должно пересекаться с готовой продукцией. Необходимо предусмотреть вентиляцию с кратностью воздухообмена не менее 10 для горячих цехов. Поверхности котла должны быть доступны для мойки и дезинфекции.
Типичные ошибки при закупке
['Установка котла без учета вытяжки приводит к повышенной влажности и коррозии оборудования.', 'Игнорирование габаритов и проемов может вызвать проблемы при заносе и монтаже.', 'Неправильный уклон котла приводит к неполному сливу и застою жидкости, что ускоряет износ.']
Совместимость в проекте
Котел сочетается с модульными столами, ваннами моечными, вытяжными зонтами. Рекомендуется устанавливать в линию с тепловым оборудованием: плитами, сковородами. Для удобства работы предусмотрите рядом стол для гастроемкостей и стеллаж для инвентаря.
Проверьте на плане кухни: наличие свободного места для установки с учетом открывания крышки, возможность подвода воды и канализации, высоту потолков для вытяжки. Убедитесь, что дверные проемы позволяют занести котел (ширина 800 мм). Согласуйте размещение с технологом, чтобы не нарушить потоки персонала и сырья.
Подробное описание
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-160/9Т (Abat) — электрический аппарат объемом 160 л, предназначен для варки бульонов, супов, гарниров, кипячения воды на предприятиях общественного питания. Модель с тремя режимами нагрева позволяет гибко регулировать интенсивность кипения, что важно для деликатных блюд. Корпус полностью из нержавеющей стали, что упрощает санитарную обработку и соответствует требованиям СанПиН. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, цехах по производству полуфабрикатов, а также в составе технологических линий. Для подключения требуется трехфазная сеть 380 В, мощность 9 кВт, подвод холодной воды и канализация для слива. Установка должна проводиться с учетом притока и вытяжки воздуха: при работе котла выделяется пар, поэтому необходим зонт или вытяжка с производительностью не менее 1000 м³/ч. Неправильная установка без уклона в сторону слива может привести к застою жидкости и коррозии, а также к нарушению температурного режима. Перед закупкой важно проверить габариты (ширина 800 мм, глубина 700 мм, высота 850 мм) и возможность прохода в дверные проемы, а также согласовать размещение с технологом, чтобы избежать переделок на этапе монтажа.
FAQ по модели
Какие требования к установке котла КПЭМ-160/9Т?
Необходима трехфазная сеть 380 В, подвод холодной воды и канализация для слива. Рекомендуется установка на ровный пол с уклоном к сливу. Требуется вытяжка для удаления пара.
Соответствует ли котел требованиям СанПиН для предприятий общепита?
Да, котел выполнен из нержавеющей стали, гладкие поверхности легко моются. При установке важно обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдать потоки сырья и готовой продукции.
Можно ли использовать котел для варки больших объемов супов в ресторане?
Да, объем 160 л позволяет готовить до 160 порций супа за один цикл. Три режима нагрева позволяют поддерживать нужную температуру без пригорания.
Какие сроки планирования размещения котла в цехе?
Рекомендуется провести анализ плана помещения и технологических потоков за 2-3 недели до закупки. Это позволит избежать переделок и правильно рассчитать вентиляцию и подводы.
Характеристики
Мощность
9 кВт
Производительность
9 кВт; 160 л
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 700 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 9 кВт; 160 л |
|---|---|
| Мощность | 9 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 700 × 850 мм |
| Объем | 160 л |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип установки | Стационарный |
| Бренд | Abat |
| Режимы нагрева | 3 |
| Управление | Механическое |
