Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Котел пищеварочный КПЭМ-100-О (ID1d1d6eba)
Котел КПЭМ-100-О от Abat — опрокидываемый электрический котел объемом 100 л с автоматическим приводом. Подходит для варки бульонов, супов, соусов и каш на предприятиях общепита. Мощность 12 кВт, напряжение 380 В, габариты 800×800×850 мм. Надежная конструкция из нержавеющей стали.
от 438 632 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Котел КПЭМ-100-О предназначен для варки бульонов, супов, соусов, кремов, каш и кипячения воды в небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Модель применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях для приготовления первых блюд, гарниров, соусов и напитков. Опрокидывающийся механизм облегчает выгрузку готовой продукции.
Особенности модели
- Автоматический привод опрокидывания
- Регулировка температуры
- Нержавеющая сталь корпуса
- Объем 100 литров
- Мощность 12 кВт
Ключевые параметры
- Объем 100 л
- Мощность 12 кВт
- Напряжение 380 В
- Габариты 800×800×850 мм
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При планировке учитывайте, что котел требует свободного пространства для опрокидывания (не менее 500 мм спереди). Также предусмотрите подвод холодной воды для заполнения рубашки и слив в канализацию.
Монтаж и подключение
Монтаж котла должен выполняться квалифицированными специалистами. Необходимо подключение к электросети 380 В, подвод холодной воды, организация слива. Установка производится на ровный пол, допускается установка в линию с другим оборудованием. Габариты котла 800×800×850 мм, для прохода в дверной проем требуется ширина не менее 800 мм.
СанПиН и зонирование
Котел должен размещаться в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Требуется вытяжная вентиляция с зонтом над котлом для удаления пара. Поверхности должны быть доступны для мойки, материал — нержавеющая сталь, устойчивая к моющим средствам.
Типичные ошибки при закупке
['Недооценка необходимости вытяжного зонта: без него пар будет конденсироваться на стенах и потолке, вызывая коррозию и плесень.', 'Игнорирование габаритов при опрокидывании: если не оставить место перед котлом, невозможно будет выгружать продукцию.', 'Неправильный выбор автоматического выключателя: при мощности 12 кВт нужен автомат на 25 А, иначе возможны ложные срабатывания.']
Совместимость в проекте
Котел устанавливается в горячем цехе в комплекте с вытяжным зонтом, производственным столом для подготовки продуктов, стеллажами для посуды. Также может быть частью технологической линии с другими тепловыми аппаратами (плитами, жарочными шкафами).
Проверьте на планировке: наличие свободного места для опрокидывания, высоту потолков для вытяжного зонта, возможность подвода воды и канализации, а также электрическую мощность и сечение кабеля.
Подробное описание
Котел пищеварочный КПЭМ-100-О от Abat — опрокидываемый электрический котел объемом 100 литров с автоматическим приводом, предназначенный для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш и кипячения воды. Модель рассчитана на небольшие и средние предприятия общественного питания: кафе, рестораны, столовые, пекарни, а также цеха пищевой промышленности. Котел обеспечивает равномерный нагрев и точное поддержание температуры благодаря встроенному терморегулятору. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощность 12 кВт, а также подвод холодной воды для заполнения рубашки. Вентиляция должна обеспечивать удаление пара, поэтому над котлом обязателен вытяжной зонт. При неправильной установке без учета веса и габаритов возможны перекосы, повреждение пола или нарушение герметичности. Рекомендуется проводить планировку размещения котла с учетом технологических потоков и требований СанПиН до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к электрике для установки котла КПЭМ-100-О?
Для котла требуется сеть 380 В, мощность 12 кВт. Необходимо отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземление. Рекомендуется предусмотреть УЗО.
Нужен ли вытяжной зонт над котлом?
Да, над котлом обязателен вытяжной зонт для удаления пара и запахов. Производительность зонта должна соответствовать объему пара, выделяемому при кипении.
Можно ли использовать котел для приготовления каш?
Да, котел подходит для варки каш, а также бульонов, супов, соусов и кипячения воды. Благодаря автоматическому перемешиванию (опция) каши не пригорают.
Какие риски при неправильной установке котла?
Основные риски: недостаточная вентиляция приводит к запотеванию и коррозии, неправильное подключение электрики — к авариям, а несоблюдение габаритов — к невозможности обслуживания. Рекомендуем провести планировку с технологом до закупки.
Характеристики
Мощность
12 кВт
Производительность
12 кВт; 100 л
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 800 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | 12 кВт; 100 л |
|---|---|
| Мощность | 12 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 800 × 850 мм |
| Объем | 100 л |
| Напряжение | 380 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Опрокидываемый с автоматическим приводом |
| Бренд | Abat |
