Котлы пищеварочные Под заказ в спецификацию

АБАТ

Котел пищеварочный КПЭМ-100/9 Т вся нерж. с тремя режимами нагрева (ID1f29cdd7)

от 219 114 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Котел КПЭМ-100/9Т предназначен для варки бульонов, супов, кипячения воды и приготовления жидких блюд на профессиональной кухне. Модель с тремя режимами нагрева позволяет точно регулировать процесс варки, что важно для сохранения вкусовых качеств и соблюдения технологических карт.

Типовые сценарии: использование в горячем цехе ресторана или столовой для приготовления первых блюд, варка бульонов для соусов, кипячение воды для технологических нужд. Может быть частью технологической линии, устанавливаться рядом с плитами и столами.

Особенности модели

Три режима нагрева для точного контроля температуры
Полностью нержавеющая сталь, включая рубашку
Объем 100 л — оптимален для средних и крупных предприятий
Стационарное исполнение для стабильной установки

Ключевые параметры

Мощность: 9 кВт
Напряжение: 380 В
Объем: 100 л
Материал: нержавеющая сталь
Режимы нагрева: 3

Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что котел требует запас по мощности и месту для обслуживания. Рекомендуем предусмотреть подвод воды и слив с уклоном, а также зонт для удаления пара. Проверьте, чтобы дверца котла открывалась без препятствий.

Монтаж и подключение

Монтаж котла должен выполняться квалифицированным персоналом. Необходимо подключение к электросети 380 В с автоматом соответствующего номинала, подвод холодной воды и канализация. Убедитесь, что габариты котла позволяют его пронести в дверные проемы и установить в отведенном месте. Рекомендуется предусмотреть вентиляцию для удаления пара.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, котел должен быть установлен в горячем цехе с соблюдением поточности технологических процессов: сырье и готовая продукция не должны пересекаться. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен (вытяжка) для удаления избыточного тепла и влаги. Поверхности котла должны легко очищаться, что обеспечивается нержавеющей сталью.

Типичные ошибки при закупке

['Не учитывают необходимость вытяжки над котлом, что приводит к конденсату и коррозии', 'Ошибаются с мощностью электросети, вызывая перегрузки', 'Размещают котел вплотную к стене, затрудняя обслуживание и чистку']

Совместимость в проекте

Котел устанавливается в линию с другими аппаратами: плитами, пароконвектоматами, столами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над котлом и подвод воды. Также возможно подключение к системе фильтрации воды для улучшения качества блюд.

Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учетом открывания крышки и доступа для обслуживания, точку подключения 380 В с нужной мощностью, подвод воды и канализации в зоне установки, а также возможность организации вытяжки над котлом.

Подробное описание

Пищеварочный котел КПЭМ-100/9Т (Abat) объемом 100 л с тремя режимами нагрева. Полностью нержавеющая конструкция, удобен для варки бульонов, супов и кипячения воды. Подходит для столовых и ресторанов. Уточняйте требования к монтажу у технолога. Котел КПЭМ-100/9Т предназначен для варки бульонов, супов, кипячения воды и приготовления жидких блюд на профессиональной кухне. Модель с тремя режимами нагрева позволяет точно регулировать процесс варки, что важно для сохранения вкусовых качеств и соблюдения технологических карт. Типовые сценарии: использование в горячем цехе ресторана или столовой для приготовления первых блюд, варка бульонов для соусов, кипячение воды для технологических нужд. Может быть частью технологической линии, устанавливаться рядом с плитами и столами. При проектировании горячего цеха учитывайте, что котел требует запас по мощности и месту для обслуживания. Рекомендуем предусмотреть подвод воды и слив с уклоном, а также зонт для удаления пара. Проверьте, чтобы дверца котла открывалась без препятствий. Особенности: Три режима нагрева для точного контроля температуры; Полностью нержавеющая сталь, включая рубашку; Объем 100 л — оптимален для средних и крупных предприятий; Стационарное исполнение для стабильной установки. Параметры: Мощность: 9 кВт; Напряжение: 380 В; Объем: 100 л; Материал: нержавеющая сталь; Режимы нагрева: 3. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места с учетом открывания крышки и доступа для обслуживания, точку подключения 380 В с нужной мощностью, подвод воды и канализации в зоне установки, а также возможность организации вытяжки над котлом.

FAQ по модели

Какие требования к установке котла КПЭМ-100/9Т?

Требуется электросеть 380 В, подвод холодной воды и канализация. Важно обеспечить вентиляцию для удаления пара. Рекомендуется согласовать план размещения с технологом.

Соответствует ли котел требованиям СанПиН?

Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При установке необходимо соблюдать зонирование и потоки персонала, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Можно ли использовать котел для приготовления первых блюд?

Да, котел предназначен для варки бульонов, супов и других жидких блюд. Три режима нагрева позволяют поддерживать нужную температуру.

Как быстро вы помогаете с планировкой?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем ваше помещение и предлагаем оптимальное размещение с учетом коммуникаций и потоков.

Характеристики

Мощность 9 кВт

Производительность 9 кВт; 100 л

Подключение Электричество

Бренд Abat

Все параметры

Производительность	9 кВт; 100 л
Мощность	9 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	—
Объем	100 л
Напряжение	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип установки	Стационарный
Бренд	Abat
Режимы нагрева	3