Котлы пищеварочные Под заказ в спецификацию

АБАТ

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР-ВК со сливным краном (ID78438274)

от 498 116 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель КПЭМ-100-ОМР-ВК предназначена для варки бульонов, первых и вторых блюд, соусов и гарниров в объёме до 100 литров. Наличие перемешивающего устройства предотвращает пригорание и обеспечивает равномерное нагревание, а ручное опрокидывание упрощает выгрузку готового продукта.

Типовые сценарии: использование в горячем цехе ресторана или столовой, в составе линии раздачи, в кулинарных цехах для приготовления больших партий блюд. Котел удобен для варки бульонов для супов, соусов, каш и гарниров.

Особенности модели

Электрический нагрев
Объём 100 литров
Перемешивание продукта
Ручное опрокидывание чаши
Сливной кран для удобства выгрузки

Ключевые параметры

Объём 100 л
Перемешивание
Ручное опрокидывание
Сливной кран
Напряжение 380 В

Совет технолога: При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания чаши и доступ к сливному крану. Убедитесь, что высота потолка позволяет безопасно эксплуатировать механизм опрокидывания.

Монтаж и подключение

Монтаж котла должен выполняться квалифицированным персоналом. Подключение к электросети 380 В, водопроводу и канализации. Необходимо обеспечить принудительную вентиляцию над котлом для удаления пара. При установке в линию предусмотрите зазоры для обслуживания.

СанПиН и зонирование

Котел размещается в горячем цехе с учётом поточности технологических процессов: исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Требуется вытяжной зонт над котлом, воздухообмен по нормам для горячих цехов (не менее 100 м³/ч на человека).

Типичные ошибки при закупке

['Не учтена высота потолка для опрокидывания чаши.', 'Отсутствие отдельной линии электропитания, что приводит к перегрузкам.', 'Установка без вытяжного зонта, что вызывает конденсат и коррозию.']

Совместимость в проекте

Котел устанавливается в линию с другими аппаратами: плитами, пароконвектоматами, столами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт, а также предусмотреть место для мойки котла и тележек для транспортировки.

Проверьте габариты котла и возможность его транспортировки в помещение (ширина дверных проёмов, наличие грузового лифта). Оцените несущую способность перекрытий, так как вес котла с продуктом может превышать 150 кг. Согласуйте точку подключения электричества и воды.

Подробное описание

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМР-ВК (Abat) объёмом 100 л с перемешиванием и ручным опрокидыванием. Подходит для варки бульонов, супов, гарниров. Удобен для предприятий с интенсивным производством. Модель КПЭМ-100-ОМР-ВК предназначена для варки бульонов, первых и вторых блюд, соусов и гарниров в объёме до 100 литров. Наличие перемешивающего устройства предотвращает пригорание и обеспечивает равномерное нагревание, а ручное опрокидывание упрощает выгрузку готового продукта. Типовые сценарии: использование в горячем цехе ресторана или столовой, в составе линии раздачи, в кулинарных цехах для приготовления больших партий блюд. Котел удобен для варки бульонов для супов, соусов, каш и гарниров. При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания чаши и доступ к сливному крану. Убедитесь, что высота потолка позволяет безопасно эксплуатировать механизм опрокидывания. Особенности: Электрический нагрев; Объём 100 литров; Перемешивание продукта; Ручное опрокидывание чаши; Сливной кран для удобства выгрузки. Параметры: Объём 100 л; Перемешивание; Ручное опрокидывание; Сливной кран; Напряжение 380 В; Бренд Abat. Проверьте габариты котла и возможность его транспортировки в помещение (ширина дверных проёмов, наличие грузового лифта). Оцените несущую способность перекрытий, так как вес котла с продуктом может превышать 150 кг. Согласуйте точку подключения электричества и воды.

FAQ по модели

Какие требования к электрическому подключению котла КПЭМ-100-ОМР-ВК?

Модель работает от сети 380 В. Необходимо предусмотреть отдельную линию с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется согласовать проект с электриком.

Как котел вписывается в требования СанПиН для горячего цеха?

Котел должен быть установлен в зоне приготовления, с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Важно обеспечить вытяжку над котлом и достаточную вентиляцию для удаления пара.

Можно ли подобрать аналог котла КПЭМ-100-ОМР-ВК?

Да, мы подбираем аналоги по объёму, функционалу и габаритам. Обратитесь к технологу для расчёта производительности и совместимости с вашей линией.

Сколько времени занимает разбор плана и подбор оборудования?

Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления планировки и технического задания. Срочные варианты обсуждаются индивидуально.

Характеристики

Производительность 100 л

Подключение Электричество

Бренд Abat

Объём 100 л

Все параметры

Производительность	100 л
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Объём	100 л
Напряжение	380 В
Материал	нержавеющая сталь
Тип	электрический
Бренд	Abat
Функции	перемешивание, ручное опрокидывание
Сливной кран	есть