Котлы пищеварочные Под заказ в спецификацию

АБАТ

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном (ID31b9b04b)

от 674 354 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель КПЭМ-100-ОМ2 предназначена для варки бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд в объемах до 100 литров. Наличие опрокидывания и сливного крана упрощает выгрузку готовой продукции, а перемешивание обеспечивает равномерное приготовление.

Типовые сценарии: приготовление супов и бульонов в ресторанах, варка гарниров в столовых, производство соусов и подлив на кухнях, варка сиропов и начинок в пекарнях.

Особенности модели

Функция опрокидывания
Встроенное перемешивание
Система охлаждения
Сливной кран
Объем 100 литров

Ключевые параметры

Объем 100 л
Мощность 18 кВт
Напряжение 380 В
Габариты 900x900x1000 мм
Материал ванны — нержавеющая сталь

Совет технолога: При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания ванны — не менее 1 метра с фронтальной стороны. Также учитывайте вес котла при выборе места: усиление пола может потребоваться.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированными специалистами. Подключение к электросети 380 В, водопроводу и канализации. Убедитесь, что ширина дверных проемов и коридоров позволяет транспортировку котла к месту установки.

СанПиН и зонирование

Котел должен быть установлен в зоне горячего цеха, отделенной от холодного. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над оборудованием. Поверхности должны легко очищаться, что обеспечивается нержавеющей сталью.

Типичные ошибки при закупке

['Недостаточное место для опрокидывания — котел не может полностью выгрузить содержимое.', 'Игнорирование требований к вентиляции — повышенная влажность и запахи в цехе.', 'Неправильный расчет мощности электросети — перегрузка и отключение автоматов.']

Совместимость в проекте

Котел устанавливается в линию горячего цеха вместе с плитами, жарочными шкафами и пароконвектоматами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт, а также столы для подготовки продуктов и моечные ванны.

Проверьте на планировке: наличие места для опрокидывания, доступ к коммуникациям (вода, электрика, канализация), возможность установки вытяжного зонта, несущую способность пола.

Подробное описание

Котел КПЭМ-100-ОМ2 от Abat — электрический пищеварочный котел объемом 100 л с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения. Предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов и вторых блюд. Удобен для предприятий общепита с высоким спросом. Модель КПЭМ-100-ОМ2 предназначена для варки бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд в объемах до 100 литров. Наличие опрокидывания и сливного крана упрощает выгрузку готовой продукции, а перемешивание обеспечивает равномерное приготовление. Типовые сценарии: приготовление супов и бульонов в ресторанах, варка гарниров в столовых, производство соусов и подлив на кухнях, варка сиропов и начинок в пекарнях. При размещении котла предусмотрите свободное пространство для опрокидывания ванны — не менее 1 метра с фронтальной стороны. Также учитывайте вес котла при выборе места: усиление пола может потребоваться. Особенности: Функция опрокидывания; Встроенное перемешивание; Система охлаждения; Сливной кран; Объем 100 литров. Параметры: Объем 100 л; Мощность 18 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 900x900x1000 мм; Материал ванны — нержавеющая сталь; Функции: опрокидывание, перемешивание, охлаждение. Проверьте на планировке: наличие места для опрокидывания, доступ к коммуникациям (вода, электрика, канализация), возможность установки вытяжного зонта, несущую способность пола.

FAQ по модели

Какие требования к установке котла КПЭМ-100-ОМ2?

Необходимо место с запасом для опрокидывания, подключение к электросети 380 В, водопроводу и канализации, а также вытяжной зонт.

Соответствует ли котел требованиям СанПиН?

Да, котел изготовлен из нержавеющей стали, легко моется, что соответствует санитарным нормам для пищевых производств.

Можно ли использовать котел для приготовления соусов с перемешиванием?

Да, функция перемешивания позволяет готовить соусы и другие блюда, требующие постоянного помешивания.

Как быстро вы можете помочь с планировкой размещения котла?

Наши технологи проводят анализ планировки в течение 2-3 рабочих дней после получения плана помещения.

Характеристики

Мощность 18 кВт

Производительность 18 кВт; 100 л

Подключение Электричество

Габариты 900 × 900 × 1000 мм

Все параметры

Производительность	18 кВт; 100 л
Мощность	18 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	900 × 900 × 1000 мм
Объем	100 л
Напряжение	380 В
Материал ванны	Нержавеющая сталь
Тип управления	Механическое
Бренд	Abat
Функции	Опрокидывание, перемешивание, охлаждение
Сливной кран	Есть
Вес	120 кг