Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Vesta
Печь-мангал Vesta 25, N (ID804d56ed)
Печь-мангал Vesta 25, N — закрытый угольный гриль для ресторанов и кафе. Обеспечивает равномерное пропекание, сохраняет сочность. Требует мощную вытяжку и электроподключение 380 В.
от 1 015 961 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Печь-мангал Vesta 25, N предназначена для приготовления блюд на древесном угле в закрытом пространстве. Обеспечивает равномерное пропекание, сохраняет естественный вкус и аромат продуктов. Используется для мяса, птицы, рыбы, овощей.
Типовые сценарии: гриль-станции в ресторанах, кафе, барах; приготовление шашлыка, стейков, курицы, овощей; работа на открытой кухне; выездные мероприятия.
Особенности модели
- Закрытая камера для равномерного пропекания
- Вентилятор для контроля тяги
- Подсветка рабочей зоны
- Нержавеющая сталь, легко моется
- Высокая производительность до 30 кг за цикл
Ключевые параметры
- Напряжение 380 В
- Производительность до 30 кг за цикл
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
- Вес 120 кг
- Топливо — древесный уголь
Совет технолога: Перед установкой проверьте несущую способность пола: вес печи 120 кг, а с углем и продуктами — до 200 кг. Также предусмотрите свободный доступ для чистки зольника и замены угля.
Монтаж и подключение
Монтаж требует ровного пола, усиленного под вес печи. Подключение к электросети 380 В с заземлением. Обязательна установка вытяжного зонта над печью и приточной вентиляции. Габариты проема для проноса: не менее 900x900 мм.
СанПиН и зонирование
Размещение в горячем цехе отдельно от холодного. Потоки сырой и готовой продукции не должны пересекаться. Требуется вытяжка с производительностью не менее 1000 м³/час и регулярная очистка от жира.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта — задымление зала и срабатывание пожарной сигнализации.', 'Игнорирование требований к электропитанию 380 В — перегрузка сети, отключение автоматов.', 'Размещение вблизи легковоспламеняющихся материалов без защитных экранов — пожарная опасность.']
Совместимость в проекте
Комплектуется вытяжным зонтом, приточной вентиляцией, столом для подготовки продуктов, линией раздачи. Рекомендуется установка огнетушителя в зоне доступа.
Проверьте на планировке: место под печь с учетом вытяжного зонта, расстояние до легковоспламеняющихся конструкций, наличие электропитания 380 В, возможность подвода приточной вентиляции.
Подробное описание
Печь-мангал Vesta 25, N — закрытый угольный гриль для ресторанов и кафе. Обеспечивает равномерное пропекание, сохраняет сочность. Требует мощную вытяжку и электроподключение 380 В. Печь-мангал Vesta 25, N предназначена для приготовления блюд на древесном угле в закрытом пространстве. Обеспечивает равномерное пропекание, сохраняет естественный вкус и аромат продуктов. Используется для мяса, птицы, рыбы, овощей. Типовые сценарии: гриль-станции в ресторанах, кафе, барах; приготовление шашлыка, стейков, курицы, овощей; работа на открытой кухне; выездные мероприятия. Перед установкой проверьте несущую способность пола: вес печи 120 кг, а с углем и продуктами — до 200 кг. Также предусмотрите свободный доступ для чистки зольника и замены угля. Особенности: Закрытая камера для равномерного пропекания; Вентилятор для контроля тяги; Подсветка рабочей зоны; Нержавеющая сталь, легко моется; Высокая производительность до 30 кг за цикл. Параметры: Напряжение 380 В; Производительность до 30 кг за цикл; Материал корпуса — нержавеющая сталь; Вес 120 кг; Топливо — древесный уголь. Проверьте на планировке: место под печь с учетом вытяжного зонта, расстояние до легковоспламеняющихся конструкций, наличие электропитания 380 В, возможность подвода приточной вентиляции.
FAQ по модели
Какие требования к вентиляции при установке печи-мангала Vesta 25, N?
Необходим вытяжной зонт с производительностью не менее 1000 м³/час и приточная вентиляция для компенсации. Рекомендуется согласовать проект с технологом.
Соответствует ли печь-мангал Vesta 25, N нормам СанПиН для общепита?
Да, при условии соблюдения зонирования: отдельная зона горячего цеха, потоки сырой и готовой продукции не пересекаются. Требуется регулярная очистка от жира.
Можно ли использовать печь-мангал Vesta 25, N в зале с открытой кухней?
Да, но необходимо обеспечить мощную вытяжку над печью и приток воздуха, чтобы избежать задымления зала. Рекомендуем консультацию технолога.
Какие аналоги существуют у печи-мангала Vesta 25, N?
Аналоги — закрытые угольные грили других брендов (например, Grill Master, CharBroil). Подбор зависит от производительности и габаритов.
Характеристики
Мощность
0,55 кВт
Производительность
до 30 кг мяса за цикл; 0.55 кВт (вентилятор, под
Подключение
Электричество
Габариты
800 × 800 × 900 мм
Все параметры
| Производительность | до 30 кг мяса за цикл; 0.55 кВт (вентилятор, подсветка) |
|---|---|
| Мощность | 0,55 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 800 × 800 × 900 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Печь-мангал (закрытый угольный гриль) |
| Бренд | Vesta |
| Топливо | Древесный уголь |
| Вес | 120 кг |
