Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Vesta
Мангал VEGA 3 (ID4e018050)
Мангал VEGA 3 от Vesta — угольное оборудование для приготовления мяса, рыбы и овощей в ресторанах и кафе. Модель отличается прочной стальной конструкцией, рассчитана на интенсивную эксплуатацию. Требует мощной вытяжки и соблюдения противопожарных норм. Подходит для открытых кухонь и летних площадок.
от 778 846 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Мангал VEGA 3 предназначен для приготовления мяса, рыбы, сыра и овощей на древесном угле. Модель ориентирована на профессиональное использование в заведениях общественного питания, где важен вкус открытого огня.
Типовые сценарии: шашлычная зона в ресторане, кафе с летней верандой, гриль-бар, кейтеринг. Мангал размещается в зоне приготовления, часто на виду у гостей, что создаёт атмосферу.
Особенности модели
- Приготовление на живом угле
- Стальная конструкция
- Высокая производительность
- Не требует электричества
- Подходит для интенсивной эксплуатации
Ключевые параметры
- Бренд: Vesta
- Код поставщика: 00-00001980
- Тип: мангал угольный
- Материал: сталь
- Топливо: уголь
Совет технолога: Перед закупкой обязательно рассчитайте мощность вытяжного зонта: для угольных мангалов требуется воздухообмен не менее 1000 м³/час на 1 м² поверхности жара. Учитывайте высоту помещения — зонт должен быть установлен на расстоянии 1,8–2 м от пола.
Монтаж и подключение
Монтаж мангала VEGA 3 не требует электрического подключения. Основное — установка вытяжного зонта и воздуховодов. Габариты проёма для доставки должны соответствовать размерам мангала. Рекомендуется установка на негорючее основание.
СанПиН и зонирование
По СанПиН мангал должен быть размещён в зоне горячего цеха, отделённой от холодного и моечной. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20. Потоки готовой продукции не должны пересекаться с сырьём.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учёта мощности вытяжки — приводит к задымлению.', 'Размещение вблизи легковоспламеняющихся материалов — риск пожара.', 'Игнорирование требований к притоку воздуха — снижение тяги.']
Совместимость в проекте
Мангал VEGA 3 устанавливается в линию с другими тепловыми оборудованиями (плиты, грили) или как отдельный пост. В комплект входят: вытяжной зонт, рабочий стол, стеллаж для угля, система пожаротушения.
Проверьте на плане: наличие свободного места с учётом зоны обслуживания, расстояние до горючих конструкций (не менее 1 м), возможность подвода вытяжки и притока воздуха. Убедитесь, что потоки персонала не пересекают зону мангала.
Подробное описание
Мангал VEGA 3 от Vesta — профессиональное угольное оборудование для ресторанов, кафе и баров, где требуется приготовление мяса, рыбы, сыра и овощей на живом угле. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в зонах открытой кухни или на летних верандах. Установка допускается в зданиях и общественных местах при условии соблюдения требований пожарной безопасности и вентиляции. Для подключения необходима вытяжка с зонтом, рассчитанная на удаление продуктов горения, и приток свежего воздуха. Электрическое подключение не требуется, что упрощает монтаж, но важно обеспечить достаточную высоту помещения и расстояние до горючих конструкций. Неправильная установка без учёта воздухообмена приводит к задымлению зала и срабатыванию пожарной сигнализации. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с технологом, чтобы определить место размещения, размер зонта и маршруты потоков персонала, исключив пересечение с чистой зоной.
FAQ по модели
Какие требования к вентиляции при установке мангала VEGA 3?
Необходим вытяжной зонт с расходом воздуха, рассчитанным на удаление продуктов горения. Рекомендуется консультация технолога для расчёта воздухообмена.
Можно ли установить мангал VEGA 3 в помещении без окон?
Да, при условии наличия приточно-вытяжной вентиляции, обеспечивающей достаточный воздухообмен. Требуется проектное решение.
Какие аналоги мангала VEGA 3 существуют?
Аналоги — угольные мангалы других производителей с похожими габаритами и производительностью. Подбор аналогов зависит от задач и планировки.
Сколько времени занимает разработка плана расстановки с технологом?
Обычно 2-3 рабочих дня после предоставления плана помещения и меню. Технолог подготовит схему с учётом потоков и вентиляции.
Характеристики
Производительность
Высокая (для интенсивной эксплуатации)
Подключение
Электричество
Бренд
Vesta
Тип
Мангал угольный
Все параметры
| Производительность | Высокая (для интенсивной эксплуатации) |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал | Сталь |
| Тип | Мангал угольный |
| Бренд | Vesta |
| Модель | VEGA 3 |
| Назначение | Приготовление мяса, рыбы, сыра, овощей на угле |
| Топливо | Уголь |
| Установка | В зданиях и общественных местах |
| Электропитание | Не требуется |
