Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Гриль контактный Атеси Престо ТГК-1-1.6-У-Ч-Р для быстрого обжаривания сэндвичей, панини, хот-догов. Электромеханическое управление, корпус из стали AISI430. Модель для кафе и ресторанов быстрого питания.
от 69 318 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Контактный гриль Атеси Престо ТГК-1-1.6-У-Ч-Р предназначен для быстрого обжаривания и разогрева хлебобулочных изделий: сэндвичей, панини, хот-догов, бургеров, французских тостов. Модель обеспечивает равномерное пропекание и аппетитную корочку благодаря контактному нагреву.
Типовые сценарии: использование на линии раздачи в кафе, в зоне фаст-фуда ресторана, в пекарне для подогрева выпечки, в столовой для приготовления горячих бутербродов. Гриль компактен, поэтому подходит для небольших помещений и фуд-траков.
Совет технолога: При размещении гриля предусмотрите свободный доступ к розетке и достаточное пространство для открытия крышки. Учитывайте, что при работе выделяется пар, поэтому желательно установить вытяжной зонт или обеспечить вентиляцию.
Монтаж не требует специальных работ: достаточно установить гриль на устойчивую поверхность и подключить к электросети. Габариты проёма должны обеспечивать доступ для обслуживания. Рекомендуется предусмотреть отступы от стен не менее 10 см для вентиляции.
Гриль должен размещаться в зоне горячего цеха, отдельно от холодных цехов, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Необходимо обеспечить воздухообмен в соответствии с нормами для предприятий общепита (вытяжка над зоной жарки). Поверхности гриля должны легко очищаться, для чего используется нержавеющая сталь.
['Установка без учета вентиляции — приводит к перегреву и накоплению пара', 'Размещение в зоне с высокой проходимостью без защитного ограждения — риск ожогов персонала', 'Игнорирование требований к электропитанию — скачки напряжения могут вывести из строя управление']
Гриль устанавливается в линию с другими аппаратами: жарочными поверхностями, фритюрницами, мармитами. Рекомендуется размещать на столе из нержавеющей стали, под вытяжным зонтом. Для организации рабочего места потребуется стол, полка для ингредиентов и емкости для готовой продукции.
Проверьте наличие свободной розетки 220 В с заземлением в зоне установки, расстояние до вытяжки, а также соответствие габаритов гриля планировке технологической линии. Убедитесь, что поверхность стола выдержит вес оборудования.
Контактный гриль Атеси Престо ТГК-1-1.6-У-Ч-Р предназначен для предприятий общественного питания и торговли, где требуется быстрое приготовление горячих сэндвичей, панини, хот-догов, бургеров и других изделий из хлеба. Модель оснащена электромеханической панелью управления с плавной регулировкой температуры жарочных поверхностей, что обеспечивает точный контроль процесса обжарки. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430, что гарантирует гигиеничность и долговечность. Гриль подходит для кафе, ресторанов быстрого питания, пекарен, столовых и фуд-траков. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением, установка должна производиться на устойчивую поверхность с соблюдением отступов для вентиляции. При неправильной установке возможен перегрев оборудования и неравномерное пропекание продуктов. Рекомендуется заранее предусмотреть место в технологической линии и согласовать планировку с инженером, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат на подключение.
Необходима устойчивая горизонтальная поверхность, доступ к розетке 220 В с заземлением, отступы от стен для вентиляции не менее 10 см. Установка должна выполняться квалифицированным специалистом.
Да, модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали, легко моется, не имеет труднодоступных мест, что соответствует гигиеническим требованиям. Рекомендуется размещать в зоне горячего цеха с соблюдением потоков.
Да, модель подходит для обжаривания овощей, мяса, рыбы, но рекомендуется использовать для хлебобулочных изделий, чтобы сохранить вкусовые качества и избежать смешивания запахов.
Обратитесь к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» — в течение 1-2 рабочих дней мы подготовим рекомендации по размещению и подключению.
| Производительность | До 60 сэндвичей в час; 1.6 кВт |
|---|---|
| Мощность | 1,6 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI430 |
| Тип | Гриль контактный |
| Бренд | Атеси |
| Управление | Электромеханическое, плавная регулировка температуры |