Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Гриль газовый ГК-90П (ID6b3dece8)
Гриль газовый Abat ГК-90П — контактная жарка без масла для мяса, рыбы и овощей. Модель для кафе и ресторанов. Регулируемый зазор, антипригарное покрытие, мощность 9,5 кВт.
от 131 146 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Газовый контактный гриль Abat ГК-90П предназначен для высокотемпературной жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает равномерную обжарку с двух сторон без использования масла, что снижает калорийность блюд и упрощает уборку.
Типовые сценарии: приготовление стейков, бургеров, куриного филе, овощей-гриль в кафе, ресторанах, столовых, на фудкортах. Гриль может использоваться как самостоятельная единица или в составе технологической линии горячего цеха.
Особенности модели
- Газовый нагрев — экономичность и высокая скорость
- Антипригарное покрытие рабочих поверхностей
- Регулируемый зазор между плитами
- Корпус из нержавеющей стали
- Терморегулятор для точной настройки
Ключевые параметры
- Мощность 9,5 кВт
- Габариты 500×500×300 мм
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
- Антипригарное покрытие
- Регулируемый зазор
Совет технолога: При проектировании линии с грилем ГК-90П предусмотрите свободное пространство для открывания крышки и доступа к газовому крану. Убедитесь, что вытяжной зонт перекрывает площадь гриля минимум на 100 мм с каждой стороны.
Монтаж и подключение
Монтаж гриля должен выполняться квалифицированными специалистами с соблюдением норм газовой безопасности. Подключение к газовой магистрали, установка зонта и вентиляции. Габариты проёма для доставки: не менее 600×600 мм.
СанПиН и зонирование
Размещение гриля должно исключать пересечение потоков сырья и готовой продукции. В горячем цехе необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20. Поверхности гриля должны быть доступны для санитарной обработки.
Типичные ошибки при закупке
['Игнорирование требований к вентиляции — приводит к загазованности и штрафам', 'Установка без запаса на открывание крышки — затрудняет эксплуатацию', 'Несогласованный проект газового подключения — риск отказа в вводе в эксплуатацию']
Совместимость в проекте
Гриль устанавливается в линию с производственным столом, вытяжным зонтом, газовым баллоном или магистралью. Рекомендуется использовать совместно с холодильным шкафом для хранения полуфабрикатов.
Проверьте параметры газового ввода (давление, тип газа), наличие вытяжного зонта и приточной вентиляции в помещении. Убедитесь, что габариты гриля вписываются в технологическую линию и обеспечивают безопасные расстояния до других объектов.
Подробное описание
Газовый контактный гриль Abat ГК-90П — профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей без масла. Модель востребована в кафе, ресторанах, столовых и фудкортах, где требуется высокая производительность и равномерная обжарка. Корпус из нержавеющей стали, рабочие поверхности с антипригарным покрытием, регулируемый зазор между плитами позволяют готовить стейки, бургеры, куриное филе, овощи-гриль. Установка требует подключения к газовой магистрали (природный или сжиженный газ) и наличия вытяжного зонта над оборудованием. Электрическое подключение не требуется, но для освещения и автоматики может понадобиться розетка 220 В. Важно обеспечить приток воздуха для горения и отвод продуктов сгорания. Неправильный монтаж газовой линии или отсутствие вентиляции приводит к штрафам надзорных органов и риску аварий. До закупки необходимо проверить параметры газового ввода, высоту помещения и расположение вентиляционных каналов. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет согласовать размещение гриля в технологической линии и подготовить спецификацию для монтажников.
FAQ по модели
Какие требования к установке газового гриля ГК-90П?
Необходимо подключение к газовой магистрали (природный или сжиженный газ) с соблюдением норм безопасности. Требуется вытяжной зонт над оборудованием и приток воздуха для горения. Рекомендуется согласовать проект с газовой службой.
Соответствует ли гриль ГК-90П нормам СанПиН?
Модель изготовлена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении важно соблюдать потоки сырья и готовой продукции, а также обеспечить достаточный воздухообмен в горячем цехе.
Можно ли использовать гриль для приготовления овощей?
Да, модель подходит для жарки овощей, мяса, рыбы. Благодаря регулируемому зазору можно готовить продукты разной толщины.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни?
Инженерный центр «Технологии Общепита» проводит анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы подготовим рекомендации по расстановке оборудования и подключению.
Характеристики
Мощность
9,5 кВт
Производительность
9,5 кВт; Антипригарное покрытие
Подключение
Газ
Габариты
500 × 500 × 300 мм
Все параметры
| Производительность | 9,5 кВт; Антипригарное покрытие |
|---|---|
| Мощность | 9,5 кВт |
| Подключение | Газ |
| Габариты | 500 × 500 × 300 мм |
| Рабочая поверхность | Антипригарное покрытие |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Гриль контактный |
| Тип нагрева | Газ |
| Бренд | Abat |
| Количество рабочих поверхностей | 2 |
| Регулировка зазора | Есть |
| Вес | 45 кг |
