Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
ROSSO Фритюрница HDF6J PRO (ID5f8e5eb2)
Фритюрница Rosso HDF6J PRO с двумя ваннами по 6 л для жарки во фритюре. Мощность 6 кВт, напряжение 220 В. Корпус из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов, столовых. Требует вытяжного зонта.
от 8 967 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Фритюрница Rosso HDF6J PRO предназначена для жарки во фритюре продуктов питания в предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена двумя ваннами объемом 6 литров каждая, что позволяет готовить до 3 кг картофеля фри за цикл. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Управление механическое, с терморегулятором до 190 °C.
Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах для приготовления картофеля фри, наггетсов, чебуреков, во фритюрных линиях фаст-фуда, в столовых и кулинариях для жарки пирожков и пончиков. Модель удобна для заведений с небольшим и средним потоком посетителей.
Особенности модели
- Две независимые ванны объемом 6 л каждая
- Механический терморегулятор до 190 °C
- Корпус из нержавеющей стали
- Компактные размеры для установки на стол
- Индикатор нагрева
Ключевые параметры
- Мощность: 6 кВт
- Напряжение: 220 В
- Объем ванны: 6 л
- Количество ванн: 2
- Материал: нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании линии жарки учитывайте, что фритюрница выделяет значительное количество тепла и паров. Рекомендуется устанавливать ее под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите свободный доступ для чистки ванн и замены масла.
Монтаж и подключение
Монтаж фритюрницы Rosso HDF6J PRO включает установку на устойчивую горизонтальную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением через УЗО. Не требуется подключение к водопроводу и канализации. Необходимо обеспечить вытяжной зонт над местом установки для удаления паров масла. Габариты проема для установки: ширина не менее 450 мм, глубина не менее 650 мм, высота не менее 400 мм.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, оборудование для жарки должно размещаться в горячем цехе с соблюдением поточности технологических процессов. Зона жарки должна быть отделена от холодного цеха и мест приема пищи. Требуется обеспечить воздухообмен не менее 20 м³/час на 1 кВт мощности оборудования. Поверхности должны быть гладкими и легко моющимися.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта, что приводит к задымлению помещения и срабатыванию пожарной сигнализации.', 'Игнорирование требований к электропитанию: подключение к общей розетке без учета мощности может вызвать перегрузку сети.', 'Размещение вплотную к стенам без зазора для вентиляции, что ухудшает охлаждение и сокращает срок службы.']
Совместимость в проекте
Фритюрница Rosso HDF6J PRO обычно устанавливается в линию горячего цеха вместе с жарочными поверхностями, плитами, столами для подготовки продуктов и вытяжным зонтом. Рекомендуется использовать в паре с фильтрационной установкой для очистки масла и столом для охлаждения готовой продукции.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на технологической линии с учетом открывания крышек и доступа для обслуживания; параметры электросети (мощность, наличие отдельной линии); возможность подключения к вытяжной вентиляции; соответствие габаритов проемам и дверным проемам на пути доставки.
Подробное описание
Фритюрница Rosso HDF6J PRO с двумя ваннами по 6 л для жарки во фритюре. Мощность 6 кВт, напряжение 220 В. Корпус из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов, столовых. Требует вытяжного зонта. Фритюрница Rosso HDF6J PRO предназначена для жарки во фритюре продуктов питания в предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена двумя ваннами объемом 6 литров каждая, что позволяет готовить до 3 кг картофеля фри за цикл. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Управление механическое, с терморегулятором до 190 °C. Типовые сценарии использования: в кафе и ресторанах для приготовления картофеля фри, наггетсов, чебуреков, во фритюрных линиях фаст-фуда, в столовых и кулинариях для жарки пирожков и пончиков. Модель удобна для заведений с небольшим и средним потоком посетителей. При проектировании линии жарки учитывайте, что фритюрница выделяет значительное количество тепла и паров. Рекомендуется устанавливать ее под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите свободный доступ для чистки ванн и замены масла. Особенности: Две независимые ванны объемом 6 л каждая; Механический терморегулятор до 190 °C; Корпус из нержавеющей стали; Компактные размеры для установки на стол; Индикатор нагрева. Параметры: Мощность: 6 кВт; Напряжение: 220 В; Объем ванны: 6 л; Количество ванн: 2; Материал: нержавеющая сталь; Габариты: 400x600x300 мм. Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на технологической линии с учетом открывания крышек и доступа для обслуживания; параметры электросети (мощность, наличие отдельной линии); возможность подключения к вытяжной вентиляции; соответствие габаритов проемам и дверным проемам на пути доставки.
FAQ по модели
Какие требования к установке фритюрницы Rosso HDF6J PRO?
Модель требует подключения к электросети 220 В с заземлением. Над местом установки обязателен вытяжной зонт для удаления паров масла и запахов. Устанавливать на устойчивую поверхность, выдерживающую вес оборудования с маслом.
Соответствует ли фритюрница нормам СанПиН для общепита?
Да, модель изготовлена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении необходимо соблюдать потоки сырья и готовой продукции, а также обеспечить достаточный воздухообмен в зоне жарки.
Можно ли использовать фритюрницу для других продуктов, кроме картофеля фри?
Да, модель подходит для жарки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, чебуреков и т.д. Важно соблюдать температурный режим и не перегружать ванны.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни с учетом этой модели?
Обычно мы готовим план расстановки в течение 2-3 рабочих дней после получения технического задания. Учитываем габариты оборудования, требования к вентиляции и электропитанию.
Характеристики
Мощность
6 кВт
Производительность
6 кВт; 6 л
Подключение
Электричество
Габариты
400 × 600 × 300 мм
Все параметры
| Производительность | 6 кВт; 6 л |
|---|---|
| Мощность | 6 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 400 × 600 × 300 мм |
| Температурный диапазон | до 190 °C |
| Объем ванны | 6 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Фритюрница электрическая |
| Бренд | Rosso |
| Количество ванн | 2 |
| Управление | Механическое |
| Габариты (ШхГхВ) | 400x600x300 мм |
