Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Фритюрница настольная ЭФК-20-1/3Н (ID9f0af757)
Фритюрница Abat ЭФК-20-1/3Н — настольная модель для обжарки во фритюре в кафе и пекарнях. Компактные габариты, мощность 3 кВт, напряжение 220 В. Подходит для небольших объемов.
от 25 242 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Фритюрница Abat ЭФК-20-1/3Н предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом количестве жира или масла. Модель настольная, что позволяет экономить место в небольших кухнях.
Типовые сценарии использования: приготовление картофеля фри, чебуреков, пирожков, овощей во фритюре, а также обжарка полуфабрикатов в кафе, ресторанах быстрого питания, пекарнях и столовых.
Особенности модели
- Компактные размеры для установки на стол
- Механическое управление
- Нержавеющая сталь корпуса
- Быстрый нагрев масла
- Съемная ванна для удобной очистки
Ключевые параметры
- Мощность 3 кВт
- Напряжение 220 В
- Вместимость 1/3 GN
- Производительность до 20 кг/ч
- Настольное исполнение
Совет технолога: При установке фритюрницы обязательно предусмотрите место для слива масла и его фильтрации. Это упростит обслуживание и продлит срок службы оборудования.
Монтаж и подключение
Монтаж фритюрницы заключается в установке на устойчивую поверхность и подключении к электрической сети 220 В с заземлением. Не требуется подключение к водопроводу. Важно обеспечить принудительную вентиляцию для удаления паров масла.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, фритюрница должна размещаться в горячем цехе с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен, исключающий накопление паров масла. Рекомендуется установка над фритюрницей вытяжного зонта.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжки, что приводит к задымлению и запахам', 'Размещение в проходе, мешающее движению персонала', 'Игнорирование необходимости свободного доступа для обслуживания']
Совместимость в проекте
Фритюрница устанавливается на стол или в линию раздачи. Рекомендуется комбинировать с вытяжным зонтом, производственным столом и стеллажом для посуды. Также возможно использование в паре с другим тепловым оборудованием.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на технологической линии, возможность подключения к сети 220 В, наличие вытяжки над зоной установки, а также соответствие габаритов проемам и дверям.
Подробное описание
Фритюрница настольная Abat ЭФК-20-1/3Н предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием сетчатой корзины в большом количестве жира или масла. Модель компактна, устанавливается на стол или технологическую линию, подходит для небольших кафе, ресторанов, пекарен и предприятий быстрого питания. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением, мощность 3 кВт. Устанавливать фритюрницу необходимо в зоне горячего цеха с принудительной вытяжкой, обеспечивающей удаление паров масла и запахов. При неправильной установке без вытяжки возможно скопление жировых испарений, что повышает пожарную опасность и ухудшает условия труда. Также важно предусмотреть свободный доступ для обслуживания и замены масла. Рекомендуется заранее согласовать размещение с технологом, чтобы учесть потоки персонала и требования СанПиН к расстановке оборудования. Это позволит избежать переделок и дополнительных затрат на этапе монтажа.
FAQ по модели
Какие требования к установке фритюрницы ЭФК-20-1/3Н?
Необходимо размещение на устойчивой поверхности, подключение к сети 220 В с заземлением, наличие принудительной вытяжки над зоной установки для удаления паров масла.
Соответствует ли фритюрница требованиям СанПиН для общепита?
Модель предназначена для использования в предприятиях общепита и соответствует общим требованиям к оборудованию горячего цеха. Важно соблюдать зонирование и потоки, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать фритюрницу для других продуктов, кроме картофеля фри?
Да, модель подходит для обжарки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, выпечки во фритюре. Главное — соблюдать рекомендуемую загрузку и температуру.
Как быстро можно получить консультацию по подбору фритюрницы?
Наши технологи готовы помочь с подбором и планировкой. Обычно ответ занимает не более одного рабочего дня.
Характеристики
Мощность
3 кВт
Производительность
до 20 кг/ч; 3 кВт
Подключение
Электричество
Бренд
Abat
Все параметры
| Производительность | до 20 кг/ч; 3 кВт |
|---|---|
| Мощность | 3 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Тип | Фритюрница электрическая настольная |
| Бренд | Abat |
| Вместимость | 1/3 GN |
| Управление | Механическое |
