Фритюрницы Под заказ в спецификацию

Rosso

Фритюрница HEF-8L (ID67056d78)

от 7 529 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанСтоловая

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Фритюрница Rosso HEF-8L предназначена для приготовления блюд методом жарки в большом объеме масла. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания и торговли, обеспечивая равномерную обжарку продуктов и поддержание заданной температуры.

Типовые сценарии использования: приготовление картофеля фри, чебуреков, беляшей, пончиков, овощей во фритюре, а также жарка мяса и рыбы. Подходит для горячих цехов кафе, ресторанов, пекарен, столовых и фуд-кортов.

Особенности модели

Объем 8 литров
Терморегулятор для точной настройки
Аварийный термостат для безопасности
Индикаторы питания и нагрева
Корпус из нержавеющей стали

Ключевые параметры

Мощность 3 кВт
Напряжение 220 В
Материал корпуса - нержавеющая сталь
Объем 8 л
Терморегулятор и аварийный термостат

Совет технолога: При размещении фритюрницы учитывайте, что она выделяет значительное количество тепла и паров масла. Рекомендуется устанавливать её под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите свободное пространство для чистки и замены масла.

Монтаж и подключение

Монтаж фритюрницы заключается в установке на устойчивую поверхность и подключении к электросети 220 В. Необходимо обеспечить заземление и защиту от брызг. Габариты модели позволяют разместить её на стандартном столе. Вентиляция обязательна.

СанПиН и зонирование

Согласно СанПиН, фритюрница должна размещаться в горячем цехе, отдельно от холодного и моечного отделений. Необходимо обеспечить вытяжную вентиляцию с кратностью воздухообмена не менее 10. Соблюдение потоков сырья и готовой продукции обязательно.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без вытяжного зонта приводит к накоплению жировых испарений и повышенной пожароопасности.', 'Недостаточная мощность электросети вызывает перегрузки и отключение автоматов.', 'Размещение вблизи мойки без защитных экранов увеличивает риск коррозии.']

Совместимость в проекте

Фритюрница устанавливается в линию горячего цеха вместе с плитами, жарочными поверхностями и холодильным оборудованием. Над ней монтируется вытяжной зонт. Рядом рекомендуется разместить стол для подготовки продуктов и стеллаж для посуды.

Проверьте на плане: наличие вытяжного зонта над местом установки, достаточность мощности электросети, расстояние до мойки и линии раздачи, а также возможность соблюдения потоков сырья и готовой продукции.

Подробное описание

Фритюрница Rosso HEF-8L объемом 8 л для профессиональной кухни. Корпус из нержавеющей стали, механический терморегулятор, аварийный термостат, индикаторы нагрева. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Фритюрница Rosso HEF-8L предназначена для приготовления блюд методом жарки в большом объеме масла. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в заведениях общественного питания и торговли, обеспечивая равномерную обжарку продуктов и поддержание заданной температуры. Типовые сценарии использования: приготовление картофеля фри, чебуреков, беляшей, пончиков, овощей во фритюре, а также жарка мяса и рыбы. Подходит для горячих цехов кафе, ресторанов, пекарен, столовых и фуд-кортов. При размещении фритюрницы учитывайте, что она выделяет значительное количество тепла и паров масла. Рекомендуется устанавливать её под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час. Также предусмотрите свободное пространство для чистки и замены масла. Особенности: Объем 8 литров; Терморегулятор для точной настройки; Аварийный термостат для безопасности; Индикаторы питания и нагрева; Корпус из нержавеющей стали. Параметры: Мощность 3 кВт; Напряжение 220 В; Материал корпуса - нержавеющая сталь; Объем 8 л; Терморегулятор и аварийный термостат. Проверьте на плане: наличие вытяжного зонта над местом установки, достаточность мощности электросети, расстояние до мойки и линии раздачи, а также возможность соблюдения потоков сырья и готовой продукции.

FAQ по модели

Какие требования к установке фритюрницы Rosso HEF-8L?

Необходима розетка 220 В с заземлением, мощность 3 кВт. Над оборудованием обязателен вытяжной зонт для удаления паров масла. Установка должна обеспечивать свободный доступ для обслуживания и чистки.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?

Да, при условии правильной организации вентиляции и соблюдения потоков сырья и готовой продукции. Фритюрница должна размещаться в горячем цехе с учетом норм воздухообмена.

Можно ли использовать фритюрницу для других продуктов, кроме картофеля фри?

Да, модель подходит для жарки во фритюре различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, выпечки. Важно соблюдать температурный режим и не перегружать корзину.

Как заказать фритюрницу с учетом планировки?

Рекомендуем обратиться к технологу инженерного центра для проверки совместимости с вашим проектом. Специалист поможет определить оптимальное место установки и требования к вентиляции.

Характеристики

Мощность 3 кВт

Производительность 3 кВт; 8 л

Подключение Электричество

Бренд Rosso

Все параметры

Производительность	3 кВт; 8 л
Мощность	3 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	—
Объем	8 л
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип установки	Настольный
Бренд	Rosso
Терморегулятор	Есть
Индикация	Питание, нагрев