Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
Фритюрница HEF-8L-2 (ID54c40cf0)
Фритюрница Rosso HEF-8L-2 с двумя независимыми ваннами по 8 л. Корпус из нержавеющей стали, мощность 8 кВт, напряжение 220 В. Подходит для жарки во фритюре в кафе и ресторанах.
от 12 013 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Фритюрница Rosso HEF-8L-2 предназначена для обжаривания продуктов в большом объеме масла при высокой температуре. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные блюда или использовать разные режимы, что повышает эффективность работы кухни.
Модель широко используется в кафе, ресторанах быстрого питания, столовых, пекарнях и на предприятиях пищевой промышленности. С ее помощью готовят картофель фри, чебуреки, пончики, пирожки, овощи, мясные и рыбные полуфабрикаты.
Особенности модели
- Две независимые ванны объемом 8 л каждая
- Корпус из нержавеющей стали
- Индивидуальные панели управления для каждой ванны
- Мощность 8 кВт, напряжение 220 В
- Компактные размеры 430×600×280 мм
Ключевые параметры
- 2 ванны по 8 л
- Мощность 8 кВт
- Нержавеющая сталь
- Напряжение 220 В
- Габариты 430×600×280 мм
Совет технолога: При расстановке оборудования учитывайте, что фритюрница выделяет значительное количество тепла и паров масла. Рекомендуется устанавливать ее в зоне с мощной вытяжкой и предусмотреть свободный доступ для чистки ванн.
Монтаж и подключение
Монтаж фритюрницы включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 220 В с заземлением. Требуется обеспечить вытяжной зонт и вентиляцию. Габариты проема должны позволять установку и обслуживание.
СанПиН и зонирование
При размещении фритюрницы необходимо соблюдать требования СанПиН к зонированию: оборудование должно быть установлено в горячем цехе, отделенном от холодного. Важно обеспечить достаточный воздухообмен для удаления паров масла и запахов.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжного зонта, что приводит к загрязнению стен и потолка', 'Игнорирование требований к электросети, вызывающее перегрузки', 'Размещение в проходе, затрудняющее эвакуацию и обслуживание']
Совместимость в проекте
Фритюрница устанавливается в линию теплового оборудования, комплектуется вытяжным зонтом, производственным столом и стеллажами. Рекомендуется использовать с системой фильтрации масла.
Проверьте на планировке наличие свободного места с учетом габаритов и необходимости доступа для обслуживания. Убедитесь, что вентиляция и электросеть соответствуют требованиям. Согласуйте размещение с технологом для соблюдения потоков.
Подробное описание
Фритюрница Rosso HEF-8L-2 — двухванное электрическое оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для жарки во фритюре. Модель оснащена двумя независимыми ваннами объемом по 8 литров каждая, что позволяет одновременно готовить разные продукты или использовать разные температурные режимы. Корпус из нержавеющей стали устойчив к коррозии и прост в санитарной обработке. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, фаст-фуде, пекарнях для приготовления картофеля фри, чебуреков, пончиков, пирожков, овощей и других блюд. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением, мощность 8 кВт. Установка должна производиться в зоне с принудительной вентиляцией, так как при жарке выделяются пары масла и запахи. Неправильная установка без вытяжного зонта может привести к накоплению жировых отложений на стенах и оборудовании, а также к ухудшению микроклимата. Рекомендуется предусмотреть место для установки с учетом габаритов (430×600×280 мм) и обеспечить доступ для обслуживания. Перед закупкой важно согласовать планировку с технологом, чтобы учесть потоки персонала и сырья, а также требования СанПиН к размещению теплового оборудования.
FAQ по модели
Какие требования к установке фритюрницы Rosso HEF-8L-2?
Необходимо обеспечить подключение к электросети 220 В с заземлением, установить на устойчивую поверхность, предусмотреть вытяжной зонт и приточно-вытяжную вентиляцию для удаления паров масла.
Соответствует ли фритюрница требованиям СанПиН?
Модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении следует соблюдать требования к зонированию и потокам, чтобы исключить пересечение чистой и грязной зон.
Можно ли использовать фритюрницу для других продуктов, кроме картофеля?
Да, модель подходит для жарки различных продуктов: мяса, рыбы, овощей, выпечки. Благодаря двум независимым ваннам можно готовить разные блюда одновременно.
Как заказать фритюрницу с учетом планировки?
Рекомендуем обратиться к технологу для анализа планировки и подбора оборудования. Специалист поможет учесть габариты, вентиляцию и потоки персонала.
Характеристики
Мощность
8 кВт
Производительность
8 кВт; 8 л
Подключение
Электричество
Габариты
430 × 600 × 280 мм
Все параметры
| Производительность | 8 кВт; 8 л |
|---|---|
| Мощность | 8 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 430 × 600 × 280 мм |
| Объем ванны | 8 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Фритюрница электрическая |
| Бренд | Rosso |
| Количество ванн | 2 |
| Габариты (Ш×Г×В) | 430×600×280 мм |
