Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Rosso
Фритюрница HEF-12L (ID250edd11)
Фритюрница Rosso HEF-12L объемом 12 л для кафе и ресторанов. Корпус из нержавеющей стали, терморегулятор и аварийный термостат. Компактные размеры, простая установка.
от 13 789 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Фритюрница Rosso HEF-12L предназначена для жарки продуктов в большом объеме масла на предприятиях общественного питания. Модель обеспечивает равномерную обжарку и поддержание заданной температуры благодаря терморегулятору и аварийному термостату.
Типовые сценарии: приготовление картофеля фри, наггетсов, чебуреков, пончиков, жарка рыбы и овощей. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен, столовых и фуд-кортов с нагрузкой до 50 порций в час.
Особенности модели
- Терморегулятор для точной настройки температуры
- Аварийный термостат для защиты от перегрева
- Индикаторы питания и нагрева
- Корпус из нержавеющей стали
- Компактные размеры для настольного размещения
Ключевые параметры
- Объем 12 л
- Мощность 3 кВт
- Напряжение 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Терморегулятор и аварийный термостат
Совет технолога: При установке фритюрницы HEF-12L обязательно предусмотрите вытяжной зонт с производительностью не менее 300 м³/ч, чтобы удалять пары масла и предотвращать конденсат на стенах.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: установите фритюрницу на устойчивую поверхность, подключите к электросети через УЗО и организуйте вытяжку. Габариты позволяют проходить в стандартные дверные проемы.
СанПиН и зонирование
Соблюдайте зонирование: фритюрница должна быть в горячем цехе, отдельно от холодного. Обеспечьте воздухообмен не менее 100 м³/ч на единицу оборудования. Регулярно очищайте масло и поверхности.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без вытяжки приводит к запахам и копоти в зале.', 'Игнорирование мощности электросети вызывает перегрузки и отключение автоматов.', 'Размещение в проходе нарушает потоки персонала и создает риск ожогов.']
Совместимость в проекте
Фритюрница HEF-12L устанавливается на производственный стол или в линию раздачи. Рекомендуется комплектовать вытяжным зонтом, фильтром для очистки масла и огнетушителем. Может сочетаться с другими аппаратами Rosso.
Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе, расстояние до вытяжки, мощность электрической линии и возможность установки УЗО. Убедитесь, что рядом есть розетка 220 В с заземлением.
Подробное описание
Фритюрница Rosso HEF-12L — настольное оборудование для предприятий общественного питания, рассчитанное на приготовление блюд во фритюре объемом до 12 литров масла. Модель применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и фуд-кортах для жарки картофеля фри, чебуреков, пончиков, мяса, рыбы и овощей. Установка требует подключения к электросети 220 В с заземлением, а также организации локальной вытяжной вентиляции над зоной жарки для удаления паров масла и запахов. При размещении необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания и чистки, а также соблюдать расстояния до стен и других предметов (не менее 10 см сзади и сбоку). Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву оборудования и ухудшению микроклимата в помещении. Рекомендуется проконсультироваться с технологом на этапе планирования, чтобы корректно встроить фритюрницу в технологическую линию и избежать переделок.
FAQ по модели
Какие требования к установке фритюрницы Rosso HEF-12L?
Модель настольная, требует ровную поверхность, электроподключение 220 В с заземлением и вытяжку над зоной жарки. Расстояние до стен — не менее 10 см.
Как фритюрница соответствует СанПиН?
Оборудование из нержавеющей стали легко моется, что соответствует гигиеническим требованиям. Важно организовать разделение потоков сырой и готовой продукции.
Можно ли подобрать аналог для большой нагрузки?
Да, для интенсивного использования рассмотрите модели с большим объемом или две фритюрницы. Технолог поможет рассчитать производительность.
Сколько времени занимает анализ планировки?
Обычно 1-2 рабочих дня. Мы проверим расстановку, вентиляцию и электропитание, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Мощность
3 кВт
Производительность
3 кВт; 12 л
Подключение
Электричество
Габариты
300 × 500 × 350 мм
Все параметры
| Производительность | 3 кВт; 12 л |
|---|---|
| Мощность | 3 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 300 × 500 × 350 мм |
| Объем | 12 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Бренд | Rosso |
| Терморегулятор | Есть |
| Индикация | Питание, нагрев |
| Вес | 8 кг |
