Фритюрница HEF-11L (IDb31387c8)

Фритюрница Rosso HEF-11L — это настольное электрическое оборудование для предприятий общественного питания, рассчитанное на приготовление блюд во фритюре в средних и больших объёмах. Модель оснащена терморегулятором, аварийным термостатом и индикаторами питания и нагрева, что обеспечивает контроль температуры и безопасность эксплуатации. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям и упрощает санитарную обработку. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и на фуд-кортах для жарки картофеля фри, чебуреков, пирожков, мяса, рыбы и овощей. Для установки требуется подключение к электрической сети 220 В с заземлением, а также наличие вытяжного зонта над оборудованием для удаления паров масла. Неправильная установка без учёта вентиляции может привести к накоплению жировых испарений и повышенной пожароопасности. Перед закупкой необходимо провести планировку расстановки оборудования, учесть потоки персонала и доступ к розеткам. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует согласовать проект с технологом, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.