Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
R.G.V.
111360 R.G.V. FRY TYPE 6 AIR Аэрофритюрница электрическая 6л (ID54c109c9)
Аэрофритюрница R.G.V. FRY TYPE 6 AIR объёмом 6 литров для кафе и ресторанов. Конвекционная технология 360° снижает содержание жира до 80%, сохраняя вкус. Сенсорный дисплей, 12 программ, мощность 1.5 кВт, напряжение 220 В. Компактные размеры 300x350x350 мм.
от 8 295 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанСтоловая
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Аэрофритюрница R.G.V. FRY TYPE 6 AIR предназначена для приготовления блюд с минимальным использованием масла. Благодаря конвекционной циркуляции горячего воздуха, продукты получаются хрустящими и равномерно пропечёнными, при этом содержание жира снижается до 80% по сравнению с традиционной жаркой во фритюре. Модель подходит для предприятий общественного питания, где требуется быстрое приготовление порционных блюд без потери вкусовых качеств.
В кафе и ресторанах аэрофритюрница используется для приготовления картофеля фри, куриных крылышек, наггетсов, овощей-гриль, рыбы и даже выпечки. В пекарнях её применяют для подогрева и подсушивания хлебобулочных изделий. Благодаря компактным размерам, модель легко встраивается в линию раздачи или устанавливается на отдельном столе. Сенсорный дисплей с 12 программами упрощает работу персонала, позволяя выбирать нужный режим одним касанием.
Особенности модели
- Циркуляция горячего воздуха 360°
- Снижение содержания жира до 80%
- Сенсорный дисплей с 12 программами
- Ручная настройка температуры и времени
- Компактные размеры для ограниченных пространств
Ключевые параметры
- Объём 6 л
- Мощность 1.5 кВт
- Напряжение 220 В
- 12 автоматических программ
- Диапазон температур 80–200 °C
Совет технолога: При размещении аэрофритюрницы учитывайте, что она выделяет пар и тепло. Установите её под вытяжным зонтом или в зоне с хорошей вентиляцией, чтобы избежать конденсата на стенах и потолке. Также предусмотрите свободный доступ к розетке и достаточно места для открытия корзины.
Монтаж и подключение
Монтаж аэрофритюрницы не требует специальных навыков: достаточно установить её на устойчивую горизонтальную поверхность и подключить к электросети. Убедитесь, что рядом есть заземлённая розетка. Для обеспечения нормальной работы необходимо, чтобы вокруг устройства был зазор не менее 10 см для циркуляции воздуха. При установке под вытяжкой соблюдайте расстояние до зонта согласно инструкции.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, оборудование должно размещаться в горячем цехе с учётом поточности технологических процессов. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен: вытяжка должна удалять пар и запахи. После каждого использования корзину и внутренние поверхности следует очищать от остатков пищи и протирать дезинфицирующими средствами. Регулярно проводить санитарную обработку согласно графику.
Типичные ошибки при закупке
['Установка без учёта вентиляции приводит к перегреву и снижению срока службы.', 'Размещение в проходе или в зоне с интенсивным движением персонала создаёт риск опрокидывания и травм.', 'Игнорирование требований к зазорам для циркуляции воздуха ухудшает качество приготовления.']
Совместимость в проекте
Аэрофритюрница R.G.V. FRY TYPE 6 AIR отлично сочетается с вытяжным зонтом, производственным столом из нержавеющей стали и стеллажами для хранения инвентаря. В составе линии раздачи её можно установить рядом с мармитами и грилями. Для удобства работы рекомендуется предусмотреть рядом раковину для мытья корзины и ёмкость для сбора отработанного масла.
Перед включением модели в спецификацию проверьте: наличие свободной розетки 220 В в зоне установки, возможность подключения к вытяжной вентиляции, соответствие габаритов месту на технологической линии, а также удобство доступа для обслуживания и чистки.
Подробное описание
Аэрофритюрница R.G.V. FRY TYPE 6 AIR объёмом 6 литров — компактное решение для предприятий общественного питания, где важно сократить расход масла и ускорить процесс приготовления. Модель работает по принципу конвекции: горячий воздух циркулирует внутри корзины на 360°, обеспечивая равномерное пропекание и хрустящую корочку без погружения в масло. Это позволяет снизить содержание жира в готовых блюдах до 80% по сравнению с классическими фритюрницами, сохраняя вкус и текстуру. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и фуд-кортах для приготовления картофеля фри, наггетсов, овощей, мяса, рыбы и выпечки. Устройство оснащено сенсорным дисплеем с 12 автоматическими программами и возможностью ручной настройки времени и температуры. Для установки требуется стандартная розетка 220 В, мощность 1.5 кВт. Необходимо обеспечить достаточный воздухообмен в зоне размещения, так как при работе выделяется пар и тепло. При неправильной установке без учёта вентиляции возможен перегрев устройства и снижение эффективности. Рекомендуется заранее согласовать размещение с технологом, чтобы учесть потоки персонала и удобство обслуживания.
FAQ по модели
Требуется ли специальное подключение к воде для аэрофритюрницы R.G.V. FRY TYPE 6 AIR?
Нет, модель работает от электросети 220 В, вода не требуется. Достаточно установить её на устойчивую поверхность вблизи розетки.
Какие требования СанПиН нужно учесть при размещении аэрофритюрницы?
Оборудование должно быть установлено в зоне горячего цеха с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить вытяжку для удаления пара и запахов, а также регулярную санитарную обработку корзины и внутренних поверхностей.
Можно ли использовать аэрофритюрницу для приготовления замороженных полуфабрикатов?
Да, модель имеет 12 программ, включая режимы для замороженных продуктов. Рекомендуется предварительно разогреть устройство и соблюдать время приготовления согласно инструкции.
Сколько времени занимает согласование планировки с технологом перед закупкой?
Обычно анализ плана и выдача рекомендаций занимает 1-2 рабочих дня. Это позволяет избежать ошибок с размещением и подключением.
Характеристики
Мощность
1,5 кВт
Производительность
1.5 кВт; 6 л
Подключение
Электричество
Габариты
300 × 350 × 350 мм
Все параметры
| Производительность | 1.5 кВт; 6 л |
|---|---|
| Мощность | 1,5 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 300 × 350 × 350 мм |
| Диапазон температур | 80–200 °C |
| Объём | 6 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Бренд | R.G.V. |
| Габариты (ШxГxВ) | 300x350x350 мм |
| Количество программ | 12 |
| Управление | Сенсорный дисплей |
| Таймер | до 60 мин |
