Электросковороды Под заказ в спецификацию

Тулаторгтехника

СКОВОРОДА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СЕКЦИОННАЯ, МОДУЛИРОВАННАЯ, С НАКЛОНЯЕМОЙ ЧАШЕЙ СЭСМ-0,25ЛЧ (ID2e8a813a)

от 153 938 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Сковорода электрическая секционная модулированная СЭСМ-0,25ЛЧ предназначена для тепловой обработки продуктов: тушения, припускания, пассерования, жарки основным способом и во фритюре. Она обеспечивает равномерный нагрев чугунной чаши и автоматическое поддержание заданной температуры, что важно для стабильного качества блюд.

Модель востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, в цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления овощных рагу, соусов, вторых блюд, а также для жарки мяса, рыбы, овощей. Наклоняемая чаша упрощает выгрузку готовой продукции и облегчает мытье, что ускоряет рабочий процесс.

Особенности модели

Чугунная чаша обеспечивает равномерный нагрев и долговечность
Наклон чаши облегчает выгрузку и чистку
Автоматический терморегулятор поддерживает заданную температуру
Модулированная конструкция позволяет компоновать в линии
Универсальность: тушение, жарка, фритюр

Ключевые параметры

Материал чаши: чугун
Напряжение: 380 В
Наклон чаши: есть
Терморегулятор: автоматический
Бренд: Тулаторгтехника

Совет технолога: При размещении сковороды учитывайте, что она выделяет значительное тепло и пар. Рекомендуется устанавливать её в линии с другими модулированными аппаратами, обеспечивая расстояние до стен не менее 10 см и наличие вытяжного зонта. Также проверьте нагрузку на пол: чугунная чаша делает оборудование тяжелым.

Монтаж и подключение

Монтаж сковороды должен выполняться квалифицированными специалистами. Оборудование устанавливается на ровный пол, подключается к электросети 380 В с заземлением. Необходимо обеспечить приток воздуха и вытяжку над аппаратом. Учитывайте габариты для прохода в дверные проемы.

СанПиН и зонирование

Сковорода размещается в горячем цехе, который должен быть изолирован от холодных помещений. Важно соблюдать поточность технологических процессов: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Вентиляция должна обеспечивать удаление избыточного тепла и влаги. Оборудование должно легко очищаться, что соответствует санитарным требованиям.

Типичные ошибки при закупке

['Недооценка тепловыделения: без мощной вытяжки сковорода перегревает помещение, создавая дискомфорт для персонала и повышая нагрузку на кондиционирование.', 'Неправильный выбор места: установка вплотную к стене или другим аппаратам без необходимых зазоров затрудняет обслуживание и ремонт.', 'Игнорирование параметров электросети: недостаточное сечение кабеля или отсутствие отдельной линии приводит к срабатыванию автоматов и простою оборудования.']

Совместимость в проекте

Сковорода СЭСМ-0,25ЛЧ хорошо сочетается с другими модулированными аппаратами: плитами, жарочными поверхностями, пароконвектоматами. В линию можно включить столы, ванны моечные, стеллажи. Над ней обязательно устанавливается вытяжной зонт. Также рекомендуется предусмотреть место для хранения инвентаря и специй.

Перед включением в спецификацию проверьте: габариты и вес оборудования, наличие свободного места в линии, параметры электросети (380 В), возможность установки вытяжного зонта, а также удобство подключения к водопроводу (для мытья) и канализации.

Подробное описание

Сковорода электрическая СЭСМ-0,25ЛЧ с наклоняемой чугунной чашей — оптимальное решение для тушения, пассерования и жарки. Модулированная конструкция, автоматический терморегулятор. Подходит для кафе и ресторанов. Сковорода электрическая секционная модулированная СЭСМ-0,25ЛЧ предназначена для тепловой обработки продуктов: тушения, припускания, пассерования, жарки основным способом и во фритюре. Она обеспечивает равномерный нагрев чугунной чаши и автоматическое поддержание заданной температуры, что важно для стабильного качества блюд. Модель востребована на кухнях кафе, ресторанов, столовых, в цехах по производству полуфабрикатов. Используется для приготовления овощных рагу, соусов, вторых блюд, а также для жарки мяса, рыбы, овощей. Наклоняемая чаша упрощает выгрузку готовой продукции и облегчает мытье, что ускоряет рабочий процесс. При размещении сковороды учитывайте, что она выделяет значительное тепло и пар. Рекомендуется устанавливать её в линии с другими модулированными аппаратами, обеспечивая расстояние до стен не менее 10 см и наличие вытяжного зонта. Также проверьте нагрузку на пол: чугунная чаша делает оборудование тяжелым. Особенности: Чугунная чаша обеспечивает равномерный нагрев и долговечность; Наклон чаши облегчает выгрузку и чистку; Автоматический терморегулятор поддерживает заданную температуру; Модулированная конструкция позволяет компоновать в линии; Универсальность: тушение, жарка, фритюр. Параметры: Материал чаши: чугун; Напряжение: 380 В; Наклон чаши: есть; Терморегулятор: автоматический; Бренд: Тулаторгтехника; Артикул: 4090101. Перед включением в спецификацию проверьте: габариты и вес оборудования, наличие свободного места в линии, параметры электросети (380 В), возможность установки вытяжного зонта, а также удобство подключения к водопроводу (для мытья) и канализации.

FAQ по модели

Какие требования к электроподключению для СЭСМ-0,25ЛЧ?

Модель работает от сети 380 В. Необходимо предусмотреть отдельную линию с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется согласовать проект с электриком.

Нужна ли вытяжка над сковородой?

Да, обязателен вытяжной зонт для удаления пара, дыма и запахов. Расстояние от жарочной поверхности до зонта должно соответствовать нормам пожарной безопасности.

Можно ли использовать сковороду для жарки во фритюре?

Да, производитель допускает жарку во фритюре, но важно контролировать уровень масла и температуру, чтобы избежать перегрева.

Как быстро вы получите консультацию по планировке?

Обычно в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Мы анализируем ваше помещение, потоки и помогаем расставить оборудование.

Характеристики

Производительность 0,25 куб. дм (уточнить)

Подключение Электричество

Бренд Тулаторгтехника

Тип сковорода электрическая секционная модулированная

Все параметры

Производительность	0,25 куб. дм (уточнить)
Мощность	—
Подключение	Электричество
Габариты	—
Объем чаши	0,25 куб. дм (уточнить)
Напряжение	380 В
Материал чаши	чугун
Тип	сковорода электрическая секционная модулированная
Бренд	Тулаторгтехника
Наклон чаши	есть