Газовая сковорода ГСК-90-0,67-150 (цельнотянутая чаша) (ID7715630b)

Профессиональная газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-150 с цельнотянутой чашей для жарки, пассерования и тушения. Модель серии 900, подходит для интенсивной эксплуатации в кафе и ресторанах. Требует подключения к газу и вентиляции. Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,67-150 с цельнотянутой чашей предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения и припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Модель может использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологических линий серии 900. Типовые сценарии: в горячем цехе ресторана для приготовления гарниров и вторых блюд, в кафе для пассерования овощей и тушения мяса, в пекарне для обжарки начинок, в столовой для приготовления блюд в больших объемах. Сковорода обеспечивает равномерный нагрев и высокую производительность. При проектировании линии с этой сковородой обязательно предусмотрите отдельный вытяжной зонт с расходом воздуха не менее 1500 м³/час и подвод газа с запорным краном в зоне досягаемости. Учитывайте, что цельнотянутая чаша не имеет швов, что упрощает санитарную обработку, но требует осторожности при чистке абразивными средствами. Особенности: Цельнотянутая чаша из нержавеющей стали без швов; Высокая мощность 0,67 МВт для быстрого нагрева; Терморегулятор для точной настройки температуры; Удобный слив жира через кран; Серия 900 — совместимость с другим оборудованием линии. Параметры: Объем чаши 90 л; Мощность 0,67 МВт; Габариты 900×900×850 мм; Материал — нержавеющая сталь; Топливо — природный газ; Производительность до 50 кг/час. До включения в спецификацию проверьте на планировке: наличие газовой магистрали с необходимым давлением, место для вытяжного зонта, расстояние до горючих стен и оборудования, возможность подвода воздуха для горения. Убедитесь, что ширина проема для доставки и монтажа не менее 1000 мм.