Электросковороды Под заказ в спецификацию

АБАТ

Газовая сковорода ГСК-90-0,47-70 вся нерж.(цельнотянутая чаша) (IDc173ce8b)

от 202 487 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Тепловое оборудование для кухни Калькулятор комплекта кухни Кейс: кафе в Казани

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Модель может использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологических линий.

Типовые сценарии: приготовление гарниров, соусов, вторых блюд в кафе и ресторанах; пассерование овощей для супов; тушение мяса и овощей в столовых; припускание рыбы в кулинарных цехах. Благодаря объёму чаши 47 л подходит для средних и крупных заведений.

Особенности модели

Цельнотянутая чаша из нержавеющей стали
Объём чаши 47 л
Ширина 900 мм — удобно для линейки
Работа на природном или сжиженном газе
Серия 900 — совместимость с другим оборудованием

Ключевые параметры

Ширина 900 мм
Объём чаши 47 л
Мощность 0,7 кВт
Материал — нержавеющая сталь
Топливо — газ

Совет технолога: При проектировании линии с этой сковородой учитывайте, что она газовая — требуется подвод газа и усиленная вентиляция. Размещайте её в зоне с вытяжным зонтом, чтобы избежать перегрева и загазованности. Также предусмотрите свободный доступ для чистки чаши.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться специализированной организацией. Требуется подключение к газовой сети (природный или сжиженный газ), установка вытяжного зонта и приточной вентиляции. Габариты сковороды: ширина 900 мм, глубина и высота зависят от модели — уточняйте в документации. Для прохода оборудования предусмотрите дверные проёмы шириной не менее 1000 мм.

СанПиН и зонирование

Сковорода должна размещаться в горячем цехе с учётом поточности технологических процессов: исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования (по нормам для газовых плит). Поверхности должны быть доступны для влажной уборки и дезинфекции.

Типичные ошибки при закупке

['Установка без вытяжного зонта — приводит к загазованности и нарушению СанПиН.', 'Игнорирование требований к газовой магистрали — может потребоваться дополнительное согласование и затраты на подвод газа.', 'Размещение вплотную к легковоспламеняющимся конструкциям без теплоизоляции — риск пожара.']

Совместимость в проекте

Сковорода сочетается с другим оборудованием серии 900: плитами, жарочными шкафами, холодильными столами. Рекомендуется устанавливать в линию с вытяжным зонтом, а также предусмотреть рядом стол для подготовки продуктов и моечную ванну.

Проверьте на планировке: наличие газовой магистрали в точке установки, высоту помещения и возможность монтажа вытяжного зонта, расстояние до других тепловых приборов, а также соответствие противопожарным нормам. Убедитесь, что ширина проёма для доставки оборудования не менее 900 мм.

Подробное описание

Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 с цельнотянутой чашей из нержавеющей стали. Предназначена для жарки, пассерования, тушения и припускания продуктов. Ширина 900 мм, объём чаши 47 л, мощность 0,7 кВт. Подходит для кафе, ресторанов и столовых. Требует подключения к газу и вентиляции. Газовая сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Модель может использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологических линий. Типовые сценарии: приготовление гарниров, соусов, вторых блюд в кафе и ресторанах; пассерование овощей для супов; тушение мяса и овощей в столовых; припускание рыбы в кулинарных цехах. Благодаря объёму чаши 47 л подходит для средних и крупных заведений. При проектировании линии с этой сковородой учитывайте, что она газовая — требуется подвод газа и усиленная вентиляция. Размещайте её в зоне с вытяжным зонтом, чтобы избежать перегрева и загазованности. Также предусмотрите свободный доступ для чистки чаши. Особенности: Цельнотянутая чаша из нержавеющей стали; Объём чаши 47 л; Ширина 900 мм — удобно для линейки; Работа на природном или сжиженном газе; Серия 900 — совместимость с другим оборудованием. Параметры: Ширина 900 мм; Объём чаши 47 л; Мощность 0,7 кВт; Материал — нержавеющая сталь; Топливо — газ; Серия 900. Проверьте на планировке: наличие газовой магистрали в точке установки, высоту помещения и возможность монтажа вытяжного зонта, расстояние до других тепловых приборов, а также соответствие противопожарным нормам. Убедитесь, что ширина проёма для доставки оборудования не менее 900 мм.

FAQ по модели

Какие требования к установке газовой сковороды Abat ГСК-90-0,47-70?

Необходимо подключение к газовой магистрали, наличие вытяжного зонта и приточной вентиляции. Помещение должно соответствовать нормам пожарной безопасности. Рекомендуется согласовать проект с газовой службой.

Как сковорода Abat ГСК-90-0,47-70 соответствует СанПиН?

Модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку. При размещении важно соблюдать потоки сырья и готовой продукции, а также обеспечить достаточный воздухообмен для удаления продуктов горения.

Можно ли использовать сковороду для приготовления полуфабрикатов?

Да, сковорода подходит для жарки, пассерования, тушения и припускания. Она может использоваться в заготовочных цехах для массового приготовления.

Как заказать проект расстановки оборудования с этой сковородой?

Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для разработки планировки с учётом всех требований. Срок подготовки плана — от 2 рабочих дней.

Характеристики

Мощность 0,7 кВт

Производительность 0,7 кВт; 47 л

Подключение Газ

Габариты 900 × 47 × — мм

Все параметры

Производительность	0,7 кВт; 47 л
Мощность	0,7 кВт
Подключение	Газ
Габариты	900 × 47 × — мм
Объём чаши	47 л
Материал чаши	Нержавеющая сталь (цельнотянутая)
Тип	Газовая сковорода
Бренд	Abat
Топливо	Природный/сжиженный газ
Серия	900