Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2-48-3 (#248498)

Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-2-48-3 — аппараты пончиковые для предприятий HoReCa и пищевых производств. Технолог проверит совместимость модели с помещением, нагрузкой и инженерией до включения в спецификацию. В проектах предприятий HoReCa и пищевых производств эту категорию закладывают после расчёта меню и пиковой выработки — не «с запасом на глаз». Мощность порядка 7,8 кВт — проверьте выделенную линию и разрядку до утверждения спецификации. Особенности: Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается 2 ТЭНами; Температура нагрева масла регулируется терморегуляторами, находящимися в блоках управления нагревом; Фритюрная ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Параметры: Габариты: 970 мм × 505 мм × 550 мм; Мощность: 7.8 кВт; Температурный режим: от 50 до 190 °С; Объем ванны: 23 л. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. В комплект поставки входит кулинарный пинцет. Сравните 2–3 аналога по ключевым параметрам смены — инженер подскажет, где переплата за класс точности или мощность не окупится на вашем меню. Перед включением в спецификацию проверьте габариты, мощность, подключение и потоки персонала — бесплатная помощь в планировке за 24 часа. Ориентир по бюджету: 71 237 ₽.