Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Рада
Стол для рыбы на льду 1000х2000 обвязка с 4-х сторон FI-10/20 (ID733424cf)
Стол для рыбы на льду FI-10/20 от Рада — ванна из AISI 304, поддон AISI 430, разборная подставка, регулируемые опоры. Идеален для демонстрации свежей рыбы в общепите.
от 78 165 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель FI-10/20 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения свежей рыбы и морепродуктов на льду в предприятиях общественного питания. Обеспечивает поддержание низкой температуры продукта, соответствие санитарным нормам и удобство работы персонала.
Типовые сценарии: использование в рыбных отделах ресторанов, кафе, суши-баров, на фуд-кортах, в кулинариях и рыбных магазинах. Стол устанавливается в зоне приготовления или на линии раздачи, позволяя гостям видеть свежий продукт.
Особенности модели
- Ванна из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
- Перфорированный поддон из AISI 430 (0,8 мм) для отделения талой воды
- Разборная подставка из трубы 40х40 (AISI 304, 1,2 мм)
- Регулировка уровня наклона ванны
- Слив из двух трубок диаметром 20 мм по углам
Ключевые параметры
- Габариты: 1000х2000 мм
- Материал ванны: AISI 304 (1 мм)
- Материал поддона: AISI 430 (0,8 мм)
- Регулировка наклона
- Разборная подставка
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что стол для рыбы на льду должен быть установлен в зоне с температурой не выше 25°C и вдали от источников тепла. Регулируемые опоры позволяют компенсировать неровности пола, что критично для устойчивости и правильного слива воды.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных инженерных коммуникаций, кроме подвода воды и канализации для слива. Стол устанавливается на ровный пол, опоры регулируются по высоте. Необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания и очистки.
СанПиН и зонирование
Стол должен быть установлен в зоне, отделенной от грязных процессов, с соблюдением потоков персонала. Важно обеспечить регулярную очистку и дезинфекцию ванны и поддона. Температура продукта должна поддерживаться на уровне не выше +5°C, для чего используется лед.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола без учета доступа к сливу, что приводит к застою воды и нарушению санитарных норм.', 'Игнорирование необходимости регулировки наклона для правильного стока воды.', 'Размещение стола вблизи теплового оборудования, что ускоряет таяние льда и порчу продукта.']
Совместимость в проекте
Стол сочетается с охлаждаемыми витринами, льдогенераторами, столами для разделки рыбы, вытяжными зонтами. Рекомендуется устанавливать в единой линии с другими элементами из нержавеющей стали для соблюдения гигиенических требований.
Перед включением в спецификацию проверьте: габариты стола вписываются в планировку, наличие свободного доступа к сливу и водопроводу, возможность установки в зоне с требуемой температурой, соответствие нормам СанПиН для вашего типа предприятия.
Подробное описание
Стол для рыбы на льду FI-10/20 от бренда Рада — профессиональное решение для демонстрации и хранения свежей рыбы в предприятиях общественного питания. Модель оснащена ванной из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм, которая обеспечивает высокую коррозионную стойкость и гигиеничность. Перфорированный поддон из стали AISI 430 (0,8 мм) аккумулирует холод и отделяет продукт от талой воды, что соответствует требованиям СанПиН. Подставка разборная, из трубы 40х40 (AISI 304, 1,2 мм) с регулируемыми опорами, что позволяет выровнять стол на неровном полу. Обшивка выполнена из нержавеющей стали AISI 430 (0,8 мм). Слив из двух трубок диаметром 20 мм по углам ванны обеспечивает эффективное удаление воды. Модель имеет регулировку уровня наклона, что позволяет поддерживать оптимальные условия для продукта. Применяется в кафе, ресторанах, рыбных магазинах, суши-барах и на фуд-кортах. Для подключения требуется только электричество (не требуется, так как модель не имеет электроприборов), но необходимо предусмотреть подвод воды и слив в канализацию. При неправильной установке возможны протечки и застой воды, что нарушает санитарные нормы. Рекомендуется проконсультироваться с технологом до закупки для корректной интеграции в линию раздачи.
FAQ по модели
Как установить стол для рыбы на льду FI-10/20?
Монтаж включает сборку подставки, установку ванны и подключение слива к канализации. Необходимо обеспечить доступ к воде для заполнения льдом и регулярной очистки.
Какие санитарные требования предъявляются к столу для рыбы?
Стол должен быть изготовлен из нержавеющей стали, иметь гладкие поверхности, легко очищаться и дезинфицироваться. Важно обеспечить отделение талой воды от продукта, что реализовано в данной модели.
Можно ли использовать стол для других продуктов?
Да, стол подходит для демонстрации морепродуктов, мяса и других скоропортящихся продуктов, требующих охлаждения. Однако рекомендуется использовать его строго по назначению для соблюдения товарного соседства.
Какие сроки подготовки плана расстановки оборудования?
Сроки зависят от сложности проекта. Обычно инженерный центр готовит план в течение 2-3 рабочих дней после предоставления технического задания и плана помещения.
Характеристики
Подключение
Электричество
Бренд
Рада
Материал ванны
Нержавеющая сталь AISI 304 (1 мм)
Материал поддона
Нержавеющая сталь AISI 430 (0,8 мм)
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Материал ванны | Нержавеющая сталь AISI 304 (1 мм) |
| Материал поддона | Нержавеющая сталь AISI 430 (0,8 мм) |
| Материал подставки | Труба 40х40, AISI 304 (1,2 мм) |
| Бренд | Рада |
| Габариты (ШхГхВ) | 1000х2000 мм |
| Регулировка наклона | Есть |
| Слив | Две трубки диаметром 20 мм |
| Опоры | Регулируемые |
