Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стерилизатор ножей СТУ-2-36-02 (ID6021ed53)
Стерилизатор ножей СТУ-2-36-02 (Атеси) с двумя камерами для дезинфекции поварских ножей. Компактный, настольный, из нержавеющей стали. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Мощность 300 Вт, напряжение 220 В. Обеспечивает соблюдение СанПиН.
от 41 265 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СТУ-2-36-02 предназначена для дезинфекции поварских ножей и других инструментов на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговли. Устройство обеспечивает санитарную обработку инструментов, что необходимо для соблюдения гигиенических требований.
В кафе, ресторанах и пекарнях стерилизатор устанавливается в зоне приготовления или мойки. Он используется для обработки ножей после каждого использования или в конце смены. Компактные размеры позволяют разместить его на рабочем столе или в линии раздачи.
Особенности модели
- Две независимые камеры для обработки инструментов разных размеров
- Корпус из нержавеющей стали, устойчивый к коррозии
- Настольная установка, не требует подключения к воде
- Низкое энергопотребление — 300 Вт
- Простая панель управления
Ключевые параметры
- Мощность: 300 Вт
- Напряжение: 220 В
- Количество камер: 2
- Материал: нержавеющая сталь
- Тип установки: настольный
Совет технолога: При размещении стерилизатора учитывайте, что он должен находиться в зоне досягаемости повара, но не мешать основным рабочим процессам. Рекомендуется устанавливать его вблизи моечной зоны, чтобы минимизировать перемещения персонала с грязными инструментами.
Монтаж и подключение
Монтаж стерилизатора не требует специальных навыков: достаточно установить его на устойчивую поверхность и подключить к электросети. Габариты устройства компактны, поэтому он легко вписывается в существующую планировку. Не требуется подключение к воде или вентиляции.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, инструменты, контактирующие с пищей, должны проходить дезинфекцию. Стерилизатор СТУ-2-36-02 помогает соблюдать эти требования. Важно организовать рабочие места так, чтобы грязные и чистые инструменты не пересекались: стерилизатор должен находиться в зоне обработки, отдельной от зоны приготовления.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стерилизатора в зоне приготовления без учёта потоков, что может привести к перекрёстному загрязнению.', 'Игнорирование необходимости свободного доступа к розетке, что может потребовать дополнительной проводки.', 'Размещение в проходе, что создаёт помехи для персонала и увеличивает риск опрокидывания.']
Совместимость в проекте
Стерилизатор сочетается с рабочими столами, моечными ваннами и линиями раздачи. Рекомендуется устанавливать его в комплекте с бактерицидными лампами для хранения ножей или в зоне мойки. При проектировании линии учитывайте необходимость электропитания и удобство доступа.
Перед включением в спецификацию проверьте наличие свободного места на рабочей поверхности, доступ к розетке 220 В и соответствие расположения санитарным зонам. Убедитесь, что стерилизатор не будет мешать потокам персонала.
Подробное описание
Стерилизатор ножей СТУ-2-36-02 от компании «Атеси» предназначен для дезинфекции поварских ножей и других инструментов на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговли. Модель оснащена двумя независимыми камерами, что позволяет обрабатывать инструменты разных размеров одновременно. Устройство работает от электрической сети 220 В, потребляемая мощность — 300 Вт. Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Стерилизатор устанавливается на рабочей поверхности, не требует подключения к водопроводу и канализации, что упрощает монтаж. При размещении в цехе необходимо учитывать наличие розетки с заземлением и свободного доступа для загрузки ножей. Неправильная установка без учёта потоков персонала может привести к пересечению чистой и грязной зон, что нарушает требования СанПиН. Перед закупкой рекомендуется провести планировку с учётом расположения моечных ванн и рабочих столов, чтобы обеспечить удобство использования и соблюдение санитарных норм. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет разработать оптимальную схему размещения оборудования.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к воде для стерилизатора СТУ-2-36-02?
Нет, модель работает от электричества, вода не требуется. Это упрощает установку и позволяет размещать устройство в любом месте цеха.
Какие санитарные нормы соблюдаются при использовании стерилизатора?
Стерилизатор обеспечивает дезинфекцию инструментов, что соответствует требованиям СанПиН для предприятий общественного питания. Важно правильно организовать потоки: чистая и грязная зоны не должны пересекаться.
Можно ли подобрать аналог для стерилизатора ножей?
Да, инженерный центр «Технологии Общепита» поможет подобрать аналогичное оборудование с учётом ваших задач и планировки. Обратитесь к технологу для консультации.
Сколько времени занимает анализ планировки перед закупкой?
Обычно анализ занимает 1-2 рабочих дня. Технолог оценит размещение оборудования, потоки персонала и соответствие нормам, чтобы избежать переделок.
Характеристики
Мощность
0,3 кВт
Производительность
300 Вт
Подключение
Электричество
Бренд
Атеси
Все параметры
| Производительность | 300 Вт |
|---|---|
| Мощность | 0,3 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стерилизатор для ножей |
| Бренд | Атеси |
| Модель | СТУ-2-36-02 |
| Количество камер | 2 |
| Установка | Настольный |
