Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Атеси
Стерилизатор ножей СТУ-2-36-02-1 (IDcc7d5f6a)
Стерилизатор ножей СТУ-2-36-02-1 от Атеси — надежное решение для дезинфекции поварских ножей. Компактный корпус, простое управление, соответствие СанПиН. Идеален для кафе, ресторанов и пищевых производств.
от 36 648 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СТУ-2-36-02-1 предназначена для ультрафиолетовой дезинфекции поварских ножей и других металлических инструментов, обеспечивая уничтожение бактерий и вирусов на поверхности. Применяется для соблюдения санитарных требований на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
Типовые сценарии: установка в зоне приготовления пищи рядом с рабочим столом, в моечном отделении, на раздаче. Используется для обработки ножей после каждого использования или по графику, что снижает риск перекрестного загрязнения.
Особенности модели
- УФ-излучение с длиной волны 253,7 нм
- Компактный корпус из нержавеющей стали
- Автоматическое отключение при открытии крышки
- Простое управление одной кнопкой
- Низкое энергопотребление
Ключевые параметры
- Мощность 15 Вт
- Габариты 360x200x120 мм
- Напряжение 220 В
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Вместимость: 2 ножа
Совет технолога: При размещении стерилизатора учитывайте высоту рабочей поверхности: удобно, когда устройство находится на уровне пояса повара, чтобы не наклоняться. Также обеспечьте свободный доступ к розетке и не устанавливайте его в зоне прямого попадания воды.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: установите прибор на устойчивую поверхность, подключите к сети 220 В. Не требуется подводка воды или вентиляция. Убедитесь, что габариты позволяют разместить устройство в выбранном месте.
СанПиН и зонирование
Стерилизатор должен располагаться в зоне обработки инструментов, отдельно от зоны готовой продукции, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется размещать его в моечном отделении или на линии раздачи, соблюдая требования к воздухообмену (вытяжка над зоной мойки).
Типичные ошибки при закупке
['Установка в зоне повышенной влажности, что сокращает срок службы УФ-лампы', 'Размещение вдали от рабочего места повара, что снижает частоту использования и увеличивает риск забыть обработать нож', 'Игнорирование необходимости замены лампы, что снижает эффективность стерилизации']
Совместимость в проекте
Стерилизатор устанавливается в комплекте с рабочим столом, моечной ванной и стеллажом для хранения ножей. Рекомендуется размещать его в линии мойки или на участке подготовки, рядом с зонтом вытяжки для удаления возможных испарений.
Проверьте наличие свободного места на рабочей поверхности и доступ к розетке. Убедитесь, что в зоне установки нет источников влаги и высокой температуры. Согласуйте размещение с технологом, чтобы не нарушить потоки персонала и санитарные нормы.
Подробное описание
Стерилизатор ножей СТУ-2-36-02-1 от бренда Атеси предназначен для дезинфекции поварских ножей различных размеров и других инструментов на предприятиях пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Модель обеспечивает эффективное обеззараживание режущих инструментов, что критически важно для соблюдения санитарных норм. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, на кухнях столовых и в цехах пищевых производств. Для работы требуется подключение к электрической сети 220 В; вода и вентиляция не требуются, так как стерилизация происходит за счет ультрафиолетового излучения. Установка должна производиться в сухом помещении с соблюдением требований пожарной безопасности. Неправильная установка, например, в зоне повышенной влажности или вблизи источников тепла, может привести к выходу устройства из строя и снижению эффективности дезинфекции. Рекомендуется заранее проконсультироваться с технологом для корректной интеграции в технологическую линию и обеспечения соответствия требованиям СанПиН.
FAQ по модели
Как установить стерилизатор СТУ-2-36-02-1?
Установка простая: разместите на ровной поверхности вдали от источников влаги и тепла. Подключите к розетке 220 В. Не требуется вода или вентиляция.
Соответствует ли стерилизатор требованиям СанПиН?
Да, модель предназначена для дезинфекции инструментов и соответствует санитарным нормам для предприятий общественного питания.
Можно ли использовать для стерилизации других инструментов?
Да, подходит для ножей, вилок и других мелких инструментов из металла, не боящихся УФ-излучения.
Каков срок службы УФ-лампы?
Средний срок службы лампы составляет 8000 часов, после чего требуется замена.
Характеристики
Производительность
15 Вт
Подключение
Электричество
Габариты
360 × 200 × 120 мм
Бренд
Атеси
Все параметры
| Производительность | 15 Вт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 360 × 200 × 120 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | УФ-стерилизатор |
| Бренд | Атеси |
| Вместимость | 2 ножа |
| Время цикла | 10 минут |
