Стерилизатор для ножей с держателем решёткой ST-18M (IDb9376a1b)

Стерилизатор для ножей ST-18M от бренда «Рада» предназначен для ультрафиолетового обеззараживания режущего инструмента на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и цехах по переработке продуктов. Модель с решетчатым держателем вмещает до 18 ножей, обеспечивая их дезинфекцию УФ-излучением в диапазоне 205–315 нм, что уничтожает до 99,9% бактерий. Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 430, устойчивой к коррозии и агрессивным моющим средствам, что соответствует требованиям СанПиН. Устройство оснащено механическим таймером 0–60 минут со звуковым сигналом и автоматическим отключением, дверцей из тонированного стекла с замком, защищающей персонал от УФ-лучей. Съемный решетчатый держатель (ширина ячейки 9 мм) упрощает санитарную обработку камеры. Для установки требуется только подключение к электросети 220 В; вода и вентиляция не нужны. При размещении важно обеспечить доступ к розетке и свободное пространство для открывания дверцы. Риск неправильной установки связан с блокировкой вентиляционных отверстий, что может привести к перегреву и сокращению срока службы ламп. Рекомендуется согласовать размещение с технологом до закупки, чтобы учесть потоки персонала и исключить пересечение чистой и грязной зон. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет интегрировать стерилизатор в существующую линию раздачи или моечную зону, избежав переделок.