Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Рада
Плита чугунная 6-ти конфорочная 900 серия ПЧЧ-6К9-12,2/9/4,7 (ID18597559)
Плита чугунная 6-ти конфорочная ПЧЧ-6К9-12,2/9/4,7 от Рада — мощное оборудование для горячего цеха. Шесть конфорок по 2,5 кВт, корпус из нержавейки AISI 430. Идеально для ресторанов и столовых.
от 94 058 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторан
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Плита чугунная 6-ти конфорочная ПЧЧ-6К9-12,2/9/4,7 предназначена для приготовления блюд методом жарки, тушения и варки в больших объемах. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональных кухнях.
Типовые сценарии: использование в горячем цехе ресторана для приготовления гарниров, соусов, вторых блюд; в столовой для массового приготовления; в пекарне для выпечки и жарки.
Особенности модели
- 6 чугунных конфорок по 2,5 кВт
- Корпус из нержавеющей стали AISI 430
- Высокая мощность 15 кВт
- Поставляется в собранном виде
- Устойчивая конструкция весом 92 кг
Ключевые параметры
- Мощность: 15 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 300 × 300 мм
- Материал: нержавеющая сталь AISI 430
- Количество конфорок: 6
Совет технолога: При проектировании горячего цеха учитывайте, что плита выделяет значительное количество тепла. Рекомендуется устанавливать её под вытяжным зонтом с производительностью не менее 1000 м³/час на метр длины. Также предусмотрите свободный доступ для обслуживания и уборки.
Монтаж и подключение
Монтаж плиты включает установку на ровную поверхность, подключение к электросети 380 В с заземлением. Габариты проёма для установки должны быть не менее 310×310 мм. Рекомендуется предусмотреть зазор для вентиляции и обслуживания.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН, плита должна устанавливаться в горячем цехе с соблюдением зонирования: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция не должны пересекаться. Необходима приточно-вытяжная вентиляция с кратностью воздухообмена не менее 20 в час для горячих цехов.
Типичные ошибки при закупке
['Недостаточная мощность электросети: подключение плиты к линии с меньшим напряжением приведет к аварийному отключению.', 'Игнорирование вентиляции: без вытяжного зонта плита будет перегреваться, что снижает срок службы и нарушает микроклимат.', 'Установка вплотную к стене без зазора: затрудняет уборку и обслуживание, а также может вызвать перегрев корпуса.']
Совместимость в проекте
Плита устанавливается в линию с другими тепловыми модулями (жарочные поверхности, фритюрницы). Рекомендуется комплектовать вытяжным зонтом, производственным столом и стеллажами для посуды. Для соблюдения потоков персонала необходимо предусмотреть раздельные зоны для сырья и готовой продукции.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места по габаритам плиты, возможность подведения линии 380 В с нужной мощностью, организацию вентиляции и вытяжки, а также соответствие планировке потоков персонала.
Подробное описание
Плита чугунная 6-ти конфорочная ПЧЧ-6К9-12,2/9/4,7 от бренда Рада — это профессиональное тепловое оборудование для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Модель оснащена шестью чугунными конфорками мощностью по 2,5 кВт, что обеспечивает высокую производительность при приготовлении блюд в больших объемах. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430 толщиной 1 мм, что гарантирует долговечность и гигиеничность. Плита предназначена для установки в горячих цехах кафе, ресторанов, столовых и пекарен. Требует подключения к электросети 380 В, общей мощностью 15 кВт. Для корректной работы необходима приточно-вытяжная вентиляция с зонтом над плитой. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву оборудования и нарушению санитарных норм. Рекомендуется проводить планировку размещения с инженером до закупки, чтобы избежать ошибок с габаритами и подводкой коммуникаций.
FAQ по модели
Какие требования к электрике для подключения плиты?
Плита работает от сети 380 В, общая мощность 15 кВт. Необходима отдельная линия с автоматом соответствующего номинала и заземлением. Рекомендуется проконсультироваться с технологом для точного расчета нагрузки.
Соответствует ли плита нормам СанПиН для общепита?
Да, плита изготовлена из пищевой нержавеющей стали, легко моется. При установке важно обеспечить правильную вентиляцию и соблюдение потоков сырья и готовой продукции, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Можно ли использовать плиту в пекарне?
Да, плита подходит для пекарен, где требуется приготовление блюд на открытом огне. Она обеспечивает равномерный нагрев и высокую производительность, что важно для выпечки и горячих блюд.
Как быстро вы можете помочь с планировкой кухни?
Инженеры нашего центра готовы провести анализ планировки в течение 1-2 рабочих дней после получения запроса. Мы учтем все требования к оборудованию, вентиляции и санитарным нормам.
Характеристики
Мощность
15 кВт
Производительность
15 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
300 × 300 × — мм
Все параметры
| Производительность | 15 кВт |
|---|---|
| Мощность | 15 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 300 × 300 × — мм |
| Мощность конфорки | 2,5 кВт |
| Напряжение | 380 В |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь AISI 430 |
| Бренд | Рада |
| Количество конфорок | 6 |
| Вес | 92 кг |
