Стерилизаторы для ножей Под заказ в спецификацию

Radax

Печь хлебопекарная BL05DGCLU (IDf74e4183)

от 267 326 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Санитария кухни Калькулятор помещения Кейс: кафе

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Печь Radax BL05DGCLU предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других продуктов в профессиональных кухнях. Модель с 5 уровнями и инжекционным паром обеспечивает равномерное пропекание и хрустящую корочку.

Используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе для выпечки хлеба, багетов, пирогов, запеканок и других блюд. Благодаря 100 программам и 6 горячим кнопкам, позволяет быстро переключаться между рецептами.

Особенности модели

5 уровней под гастроемкости 600×400 мм
Инжекционное парообразование
Цифровое управление X-Cloud
100 программ, до 6 этапов приготовления
6 горячих кнопок, 5 скоростей вентилятора

Ключевые параметры

Мощность 10,5 кВт
Напряжение 400 В
Вес 98 кг
5 уровней
100 программ

Совет технолога: Перед установкой проверьте, что электрическая мощность 10,5 кВт соответствует выделенной линии, и предусмотрите подвод воды с фильтром для парообразования. Также убедитесь, что вентиляция вытянет пар и тепло.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированным персоналом. Подключение к электросети 400 В, водопроводу и вентиляции. Учитывайте зазоры для обслуживания и открывания двери (левая).

СанПиН и зонирование

Печь должна быть установлена в зоне с принудительной вентиляцией, обеспечивающей воздухообмен не менее 100 м³/час на единицу оборудования. Соблюдайте разделение потоков сырья и готовой продукции, обеспечьте доступ для уборки.

Типичные ошибки при закупке

['Не учтена мощность электросети — перегрузка и отключение автоматов.', 'Отсутствие подвода воды — невозможность использования парообразования.', 'Неправильное расположение относительно вытяжки — конденсат и перегрев.']

Совместимость в проекте

Печь устанавливается в линию с холодильными шкафами, столами и вытяжным зонтом. Рекомендуется предусмотреть место для пароконвектомата или расстоечного шкафа для комплексной выпечки.

Проверьте габариты печи (уточните у поставщика) и возможность прохода в дверные проёмы. Убедитесь, что в помещении есть выделенная линия 400 В и подвод воды. Согласуйте размещение с технологом для соблюдения потоков.

Подробное описание

Печь хлебопекарная Radax BL05DGCLU с 5 уровнями 600×400, инжекционным паром и управлением X-Cloud. 100 программ, 6 горячих кнопок, 5 скоростей вентилятора. Мощность 10,5 кВт, 400 В. Левая дверь, система очистки. Идеальна для пекарен и ресторанов. Печь Radax BL05DGCLU предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, кондитерских изделий и других продуктов в профессиональных кухнях. Модель с 5 уровнями и инжекционным паром обеспечивает равномерное пропекание и хрустящую корочку. Используется в пекарнях, кондитерских, ресторанах и кафе для выпечки хлеба, багетов, пирогов, запеканок и других блюд. Благодаря 100 программам и 6 горячим кнопкам, позволяет быстро переключаться между рецептами. Перед установкой проверьте, что электрическая мощность 10,5 кВт соответствует выделенной линии, и предусмотрите подвод воды с фильтром для парообразования. Также убедитесь, что вентиляция вытянет пар и тепло. Особенности: 5 уровней под гастроемкости 600×400 мм; Инжекционное парообразование; Цифровое управление X-Cloud; 100 программ, до 6 этапов приготовления; 6 горячих кнопок, 5 скоростей вентилятора. Параметры: Мощность 10,5 кВт; Напряжение 400 В; Вес 98 кг; 5 уровней; 100 программ; Инжекция пара. Проверьте габариты печи (уточните у поставщика) и возможность прохода в дверные проёмы. Убедитесь, что в помещении есть выделенная линия 400 В и подвод воды. Согласуйте размещение с технологом для соблюдения потоков.

FAQ по модели

Какие требования к подключению печи Radax BL05DGCLU?

Требуется электросеть 400 В с заземлением, подвод холодной воды для парообразования и принудительная вытяжная вентиляция для отвода тепла и влаги.

Как обеспечить соответствие СанПиН при установке печи?

Размещайте печь в зоне с принудительной вентиляцией, соблюдайте потоки сырья и готовой продукции, обеспечьте доступ для очистки и мойки.

Можно ли подобрать аналог для печи Radax BL05DGCLU?

Да, технолог подберёт аналоги с учётом ваших задач, производительности и бюджета, но важно сверить габариты и требования к подключению.

Сколько времени занимает разбор плана с технологом?

Обычно 1-2 дня после предоставления планировки и технического задания. Технолог проверит расстановку, коммуникации и потоки.

Характеристики

Мощность 10,5 кВт

Производительность 10,5 кВт

Подключение Электричество

Бренд Radax

Все параметры

Производительность	10,5 кВт
Мощность	10,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	—
Напряжение	400 В
Формат гастроемкостей	600×400 мм
Бренд	Radax
Количество уровней	5
Парообразование	Инжекция
Управление	Цифровое X-Cloud
Число программ	100
Этапов приготовления	до 6
Горячих кнопок	6
Вес	98 кг