Колода разрубочная КР-5/5 (ID4a6718f8)

Разрубочная колода КР-5/5 от бренда Рада — это профессиональный инструмент для разделки мяса, рыбы и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена столешницей из пищевого полипропилена толщиной 60 мм, которая не впитывает запахи и легко моется, а также каркасом из нержавеющей стали AISI 304 с нижней обвязкой из профильной трубы 40×40 мм толщиной 1,2 мм. Регулируемые по высоте опоры позволяют установить колоду на неровном полу, что особенно важно при монтаже в существующих помещениях. Компактные габариты (550×550×900 мм) и вес 58 кг делают модель удобной для размещения в ограниченных пространствах, например, в мясном цехе небольшого кафе или ресторана. Оборудование не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции, что упрощает интеграцию в любой проект. Однако при установке необходимо учитывать требования СанПиН к зонированию: колода должна располагаться в зоне сырой продукции, отдельно от готовых блюд, чтобы исключить перекрестное загрязнение. Рекомендуется предусмотреть свободный доступ для уборки и дезинфекции. Неправильная установка без учета потоков персонала может привести к нарушению санитарных норм и, как следствие, к штрафам или закрытию предприятия. Поэтому перед закупкой важно проконсультироваться с технологом и проверить планировку цеха, чтобы избежать переделок и лишних затрат.