Стерилизаторы для ножей Под заказ в спецификацию

Radax

ES05TSCLU (ID18663ddd)

от 321 988 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторан

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Вытяжки и зонты Холодильные столы Нейтральные столы

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Санитария кухни Калькулятор помещения Кейс: кафе

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель Radax ES05TSCLU предназначена для эффективной дезинфекции и стерилизации ножей в профессиональных кухнях. Она обеспечивает термическую обработку инструмента при высоких температурах, что гарантирует уничтожение патогенных микроорганизмов и соответствие санитарным нормам.

Типовые сценарии использования: установка в зоне мойки кухонного инвентаря, в мясном или рыбном цехе, на линии раздачи. Стерилизатор интегрируется в технологический процесс, позволяя обрабатывать ножи между операциями, снижая риск перекрёстного загрязнения.

Особенности модели

Формат GN 1/1 для стандартных гастроемкостей
Высокотемпературная стерилизация
Корпус из нержавеющей стали
Простое электромеханическое управление
Компактные размеры для установки в линию

Ключевые параметры

Бренд: Radax
Артикул: ES05TSCLU
Формат GN: GN 1/1
Напряжение: 220 В
Мощность: 2.5 кВт

Совет технолога: При проектировании размещайте стерилизатор в непосредственной близости от рабочего места повара, чтобы минимизировать перемещения с ножами. Учитывайте необходимость подвода воды и канализации, а также организуйте вытяжку над зоной установки для удаления пара.

Монтаж и подключение

Монтаж должен выполняться квалифицированным специалистом. Требуется подключение к водопроводу (холодная вода) и канализации, электрическое подключение 220 В. Габариты проёма для установки: не менее 700 мм в глубину и 900 мм в высоту. Обеспечьте доступ для обслуживания.

СанПиН и зонирование

Стерилизатор должен размещаться в зоне мойки или подготовки, отдельно от зоны готовой продукции, чтобы соблюдать потоки чистого и грязного инструмента. Необходимо обеспечить воздухообмен в помещении согласно нормам для горячих цехов (не менее 100 м³/час на единицу оборудования).

Типичные ошибки при закупке

['Установка без подвода воды и канализации, что делает невозможным использование.', 'Размещение вдали от рабочего места повара, что увеличивает риск падения ножей и замедляет процесс.', 'Игнорирование требований к вентиляции, что приводит к повышенной влажности и коррозии оборудования.']

Совместимость в проекте

Стерилизатор устанавливается в комплекте с производственным столом, моечной ванной и стеллажом для хранения ножей. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над зоной установки и подвод воды с фильтром для очистки.

Проверьте на планировке наличие свободного места для установки, возможность подвода холодной воды и слива, а также наличие электрической розетки 220 В. Убедитесь, что вентиляция в зоне установки справится с отводом пара.

Подробное описание

Стерилизатор для ножей Radax ES05TSCLU формата GN 1/1. Обеспечивает термическую обработку инструмента, соответствуя нормам СанПиН. Надёжная конструкция, простота управления. Подходит для ресторанов, кафе, мясных цехов. Модель Radax ES05TSCLU предназначена для эффективной дезинфекции и стерилизации ножей в профессиональных кухнях. Она обеспечивает термическую обработку инструмента при высоких температурах, что гарантирует уничтожение патогенных микроорганизмов и соответствие санитарным нормам. Типовые сценарии использования: установка в зоне мойки кухонного инвентаря, в мясном или рыбном цехе, на линии раздачи. Стерилизатор интегрируется в технологический процесс, позволяя обрабатывать ножи между операциями, снижая риск перекрёстного загрязнения. При проектировании размещайте стерилизатор в непосредственной близости от рабочего места повара, чтобы минимизировать перемещения с ножами. Учитывайте необходимость подвода воды и канализации, а также организуйте вытяжку над зоной установки для удаления пара. Особенности: Формат GN 1/1 для стандартных гастроемкостей; Высокотемпературная стерилизация; Корпус из нержавеющей стали; Простое электромеханическое управление; Компактные размеры для установки в линию. Параметры: Бренд: Radax; Артикул: ES05TSCLU; Формат GN: GN 1/1; Напряжение: 220 В; Мощность: 2.5 кВт; Материал: нержавеющая сталь. Проверьте на планировке наличие свободного места для установки, возможность подвода холодной воды и слива, а также наличие электрической розетки 220 В. Убедитесь, что вентиляция в зоне установки справится с отводом пара.

FAQ по модели

Какие требования к установке стерилизатора Radax ES05TSCLU?

Необходимо предусмотреть подвод холодной воды и слив в канализацию, электрическое подключение 220 В. Также требуется вентиляция для отвода пара. Габариты для монтажа: не менее 700 мм в глубину и 900 мм по высоте для удобства обслуживания.

Соответствует ли стерилизатор требованиям СанПиН?

Да, модель обеспечивает высокотемпературную обработку ножей, что соответствует требованиям СанПиН к дезинфекции инвентаря в общепите. Рекомендуется размещать его в зоне мойки или подготовки, чтобы соблюдать потоки чистого и грязного инструмента.

Можно ли использовать стерилизатор для других инструментов?

Модель предназначена для ножей, но также подходит для небольших инструментов, устойчивых к высоким температурам. Для других инструментов необходимо уточнить совместимость с технологом.

Как быстро можно получить консультацию по планировке?

Мы предлагаем бесплатную консультацию технолога в течение 1-2 рабочих дней. Специалист поможет учесть все требования к установке и интеграции в ваш проект.

Характеристики

Мощность 2,5 кВт

Производительность до 30 ножей за цикл; 2.5 кВт

Подключение Электричество

Габариты 600 × 600 × 800 мм

Все параметры

Производительность	до 30 ножей за цикл; 2.5 кВт
Мощность	2,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	600 × 600 × 800 мм
Напряжение	220 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип оборудования	Стерилизатор для ножей
Бренд	Radax
Формат GN	GN 1/1
Габариты (ШхГхВ)	600x600x800 мм
Управление	Электромеханическое