Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Витрина нейтральная AC59 N 1,2-1 (слайдер) от Полюс — компактное решение для демонстрации блюд в линиях раздачи. Фронтальный слайдер обеспечивает удобный доступ. Не требует подключения к электричеству и воде, что упрощает монтаж. Идеальна для столовых, кафе и пекарен.
от 109 620 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель AC59 N 1,2-1 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения готовых блюд, выпечки и кулинарных изделий, не требующих специального температурного режима. Витрина обеспечивает удобный доступ к продукции благодаря фронтальному слайдеру и вписывается в состав линии раздачи.
Типовые сценарии: установка в линию раздачи в столовых, кафе, ресторанах, пекарнях. Используется для выкладки салатов, десертов, хлебобулочных изделий. Подходит для формата «свободный поток» и обслуживания через слайдер.
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что нейтральная витрина не имеет собственного охлаждения, поэтому рядом с ней должны быть предусмотрены холодильные поверхности или витрины для скоропортящихся продуктов. Также проверьте, чтобы высота витрины соответствовала эргономике персонала.
Монтаж не требует специальных работ: витрина устанавливается на ровный пол, выставляется по уровню. Подключение к электричеству, воде и вентиляции не требуется. Габариты проёма должны позволять транспортировку витрины (ширина не менее 800 мм).
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, нейтральные витрины размещаются в зоне раздачи, исключая пересечение потоков грязной и чистой посуды. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и соблюдение температурных условий для скоропортящихся продуктов (рядом должны быть охлаждаемые поверхности).
['Установка витрины без учёта эргономики: слишком высокая или низкая рабочая поверхность для персонала.', 'Размещение в линии без согласования с холодильным оборудованием, что приводит к нарушению температурного режима для скоропортящихся блюд.', 'Игнорирование требований к зонированию: витрина может блокировать пути эвакуации или создавать пересечение потоков.']
Витрина устанавливается в составе линии раздачи вместе с мармитами, охлаждаемыми витринами, нейтральными столами. Рекомендуется предусмотреть вытяжной зонт над линией, если используются горячее оборудование, и обеспечить вентиляцию помещения.
Проверьте на планировке: ширину прохода для персонала, доступность витрины для обслуживания, соответствие высоты линии раздачи. Убедитесь, что рядом есть розетки для другого оборудования, если витрина будет в составе линии.
Витрина нейтральная AC59 N 1,2-1 (слайдер) от Полюс — компактное решение для демонстрации блюд в линиях раздачи. Фронтальный слайдер обеспечивает удобный доступ. Не требует подключения к электричеству и воде, что упрощает монтаж. Идеальна для столовых, кафе и пекарен. Модель AC59 N 1,2-1 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения готовых блюд, выпечки и кулинарных изделий, не требующих специального температурного режима. Витрина обеспечивает удобный доступ к продукции благодаря фронтальному слайдеру и вписывается в состав линии раздачи. Типовые сценарии: установка в линию раздачи в столовых, кафе, ресторанах, пекарнях. Используется для выкладки салатов, десертов, хлебобулочных изделий. Подходит для формата «свободный поток» и обслуживания через слайдер. При проектировании линии раздачи учитывайте, что нейтральная витрина не имеет собственного охлаждения, поэтому рядом с ней должны быть предусмотрены холодильные поверхности или витрины для скоропортящихся продуктов. Также проверьте, чтобы высота витрины соответствовала эргономике персонала. Особенности: Фронтальный слайдер для удобного доступа; Нейтральное исполнение без подключения к сетям; Компактные габариты для интеграции в линию; Стандартный цвет, легко вписывается в интерьер. Параметры: Бренд: Полюс; Артикул: П0000010967.3172; Габариты: 1200x700x1400 мм; Материал: нержавеющая сталь, стекло; Напряжение: не требуется; Мощность: 0 кВт. Проверьте на планировке: ширину прохода для персонала, доступность витрины для обслуживания, соответствие высоты линии раздачи. Убедитесь, что рядом есть розетки для другого оборудования, если витрина будет в составе линии.
Витрина не требует подключения к электричеству, воде или вентиляции. Достаточно установить её на ровную поверхность, обеспечив свободный доступ для обслуживания. Рекомендуется оставить зазор не менее 10 см для циркуляции воздуха.
Да, витрина предназначена для демонстрации продуктов, не требующих охлаждения. При размещении в линии раздачи необходимо соблюдать требования к зонированию и потокам персонала, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
Нет, модель нейтральная и не поддерживает температурный режим. Для горячих блюд используйте мармиты или витрины с подогревом.
Рекомендуем обратиться к технологу для расчёта расстановки оборудования. Мы поможем подобрать аналог или скорректировать проект под ваши задачи.
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1200 × 700 × 1400 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал | Нержавеющая сталь, стекло |
| Тип | Витрина нейтральная |
| Бренд | Полюс |
| Модель | AC59 N 1,2-1 |
| Исполнение | Слайдер, фронт стандартный |
| Габариты (ШхГхВ) | 1200x700x1400 мм |
| Вес | 80 кг |