Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Прилавок-витрина нейтральная ПВН-70КМ (три полки, 1120 мм) (ID780c233b)
Прилавок-витрина ПВН-70КМ (Abat) — нейтральное оборудование с тремя полками для кратковременного хранения и демонстрации хлебобулочных и кондитерских изделий. Длина 1120 мм, без охлаждения, не требует подключения к электросети. Подходит для зон раздачи в кафе и пекарнях.
от 137 185 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанКафеКондитерская
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель ПВН-70КМ предназначена для кратковременного хранения и демонстрации мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также других продуктов на тарелках в зоне раздачи. Нейтральное исполнение не требует подключения к электросети, что делает её универсальным решением для заведений, где нет возможности установки холодильного оборудования.
Типовые сценарии: размещение в линии раздачи кафе или столовой, использование в пекарнях для выкладки свежей выпечки, установка в кондитерских для демонстрации десертов. Витрина может использоваться как самостоятельный элемент или в составе модульной линии.
Особенности модели
- Нейтральное исполнение — не требует подключения к электросети
- Три полки для удобной выкладки продукции
- Длина 1120 мм — оптимальна для компактных зон раздачи
- Изготовлена из нержавеющей стали и закалённого стекла
- Подходит для кратковременного хранения хлебобулочных изделий
Ключевые параметры
- Бренд: Abat
- Артикул: 21000002733
- Количество полок: 3
- Длина: 1120 мм
- Охлаждение: нет
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что нейтральная витрина не защищает продукты от нагрева. Размещайте её вдали от тепловых приборов и прямых солнечных лучей. Также предусмотрите зазор не менее 100 мм от задней стенки для циркуляции воздуха, чтобы избежать перегрева продуктов.
Монтаж и подключение
Монтаж не требует специальных навыков: витрина устанавливается на ровный пол, выставляется по уровню. Подключение к электросети не требуется. Габариты проёма должны быть не менее 1200 мм по ширине и 1500 мм по высоте для свободного перемещения.
СанПиН и зонирование
Согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20, витрина должна размещаться в чистой зоне, исключающей пересечение потоков грязной и чистой посуды. Необходимо обеспечить свободный доступ для мойки и дезинфекции. Рекомендуется устанавливать витрину на расстоянии не менее 0,5 м от стен и других оборудования.
Типичные ошибки при закупке
['Размещение витрины вблизи теплового оборудования, что приводит к порче продуктов', 'Установка без учёта потоков персонала, что создаёт пересечение грязной и чистой зон', 'Использование нейтральной витрины для хранения скоропортящихся продуктов, требующих холода']
Совместимость в проекте
Витрина ПВН-70КМ отлично сочетается с нейтральными столами, модульными линиями раздачи и охлаждаемыми витринами. Для обеспечения вентиляции рекомендуется устанавливать её в комплекте с вытяжным зонтом, если рядом есть тепловое оборудование.
Проверьте на планировке: достаточен ли проём для транспортировки витрины, есть ли свободный доступ для уборки, не пересекаются ли потоки персонала и гостей. Убедитесь, что в зоне установки нет источников тепла, которые могут повлиять на качество продуктов.
Подробное описание
Нейтральный прилавок-витрина ПВН-70КМ от Abat — это стационарное холодильное оборудование без встроенного охлаждения, предназначенное для кратковременного хранения и демонстрации мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также других пищевых продуктов на тарелках. Модель с тремя полками и рабочей длиной 1120 мм оптимальна для зон раздачи в кафе, ресторанах, пекарнях и столовых. Оборудование не требует подключения к электросети, что упрощает монтаж и позволяет размещать его в любом месте зала, где нет розеток. Однако важно учитывать, что нейтральная витрина не поддерживает заданную температуру, поэтому её использование допустимо только для краткосрочной выкладки продуктов, не требующих строгого холодильного режима. При установке необходимо обеспечить свободный доступ для обслуживания и уборки, а также предусмотреть достаточную вентиляцию, если витрина будет размещена в нише. Неправильная установка без учёта потоков персонала и гостей может привести к пересечению грязных и чистых зон, что нарушает требования СанПиН. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Требуется ли подключение к электросети для витрины ПВН-70КМ?
Нет, модель нейтральная, не имеет встроенного охлаждения или подсветки, поэтому не требует электричества. Это упрощает установку и позволяет размещать витрину в любом месте зала.
Какие требования СанПиН нужно учесть при установке витрины?
Витрина должна быть установлена в чистой зоне, исключающей пересечение потоков грязной и чистой посуды. Необходимо обеспечить свободный доступ для уборки и дезинфекции. Рекомендуется располагать её на расстоянии не менее 0,5 м от стен для обслуживания.
Можно ли использовать витрину для хранения скоропортящихся продуктов?
Нет, нейтральная витрина не поддерживает температуру, поэтому подходит только для кратковременного хранения продуктов, не требующих холода (например, хлебобулочные изделия). Для скоропортящихся продуктов необходима охлаждаемая витрина.
Как подобрать аналог, если нужна витрина с охлаждением?
Если требуется охлаждение, рассмотрите модели с принудительной вентиляцией и встроенным компрессором. Технолог поможет подобрать аналог с учётом ваших задач и планировки.
Характеристики
Производительность
0 кВт
Подключение
Электричество
Габариты
1120 × 700 × 1400 мм
Бренд
Abat
Все параметры
| Производительность | 0 кВт |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1120 × 700 × 1400 мм |
| Напряжение | Не требуется |
| Материал | Нержавеющая сталь, закалённое стекло |
| Тип | Прилавок-витрина нейтральный |
| Бренд | Abat |
| Количество полок | 3 |
| Длина | 1120 мм |
| Охлаждение | Нет (нейтральный) |
