Витрины вертикальные Под заказ в спецификацию
Hicold

Настольная охлаждаемая витрина для ингредиентов HICOLD VRTU 1835 1/4 (ID5da1aef0)

Настольная витрина HICOLD VRTU 1835 1/4 для ингредиентов в гастроемкостях GN 1/4. Компактный корпус, температура +2…+8 °C. Подходит для кафе, пиццерий, пекарен. Помощь технолога при планировке.

от 55 287 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: РесторанКафеКондитерская

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке
Ещё: количество, сравнение, AI
Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

  • Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
  • Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
  • Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудованиеНейтральные столыМоечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудованиеКалькулятор холодильных мощностейКейс: пекарня

Как оформить заявку

  1. Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
  2. Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
  3. Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
  4. Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель HICOLD VRTU 1835 1/4 предназначена для охлаждения и демонстрации ингредиентов в гастроемкостях формата GN 1/4. Она поддерживает температуру +2…+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для кратковременного хранения скоропортящихся продуктов. Витрина устанавливается на рабочую поверхность, экономя место на кухне.

Типовые сценарии: размещение на линии раздачи в кафе, где повар использует соусы и топпинги; в пиццерии для начинок и ингредиентов; в пекарне для кремов и начинок; на фудкорте для быстрой сборки блюд. Витрина позволяет держать продукты в зоне досягаемости, ускоряя процесс приготовления.

Особенности модели

  • Компактный настольный корпус
  • Формат GN 1/4 для гастроемкостей
  • Температурный режим +2…+8 °C
  • Электромеханическое управление
  • Нержавеющая сталь в отделке

Ключевые параметры

  • Температура +2…+8 °C
  • Формат GN 1/4
  • Напряжение 220 В
  • Настольная установка
  • Бренд Hicold

Совет технолога: При установке витрины на стол убедитесь, что под ней нет электрических розеток и коммуникаций, так как возможно образование конденсата. Также не ставьте витрину вплотную к стене — необходим зазор не менее 10 см для вентиляции компрессора.

Монтаж и подключение

Монтаж не требует специальных навыков: достаточно установить витрину на ровную поверхность и подключить к электросети. Важно обеспечить зазор вокруг корпуса для циркуляции воздуха. Габариты проема для установки должны соответствовать размерам витрины (уточняйте в спецификации).

СанПиН и зонирование

Витрина должна быть размещена в зоне приготовления или раздачи с учетом разделения потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить регулярную мойку и дезинфекцию витрины. Температурный режим +2…+8 °C соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов.

Типичные ошибки при закупке

['Установка витрины в закрытой нише без вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Использование гастроемкостей нестандартного размера, не соответствующих формату GN 1/4, что снижает полезный объем.', 'Размещение витрины в зоне прямого солнечного света или рядом с тепловым оборудованием, что увеличивает нагрузку на холодильную систему.']

Совместимость в проекте

Витрина устанавливается на стол или столешницу и может быть частью линии раздачи вместе с нейтральными столами, мармитами и другими охлаждаемыми витринами. Рекомендуется использовать вытяжной зонт над линией, если рядом есть тепловое оборудование. Для поддержания температуры важно обеспечить стабильное электропитание.

Проверьте на планировке: наличие свободного места на столе, доступ к розетке 220 В, возможность обеспечить зазор для вентиляции. Убедитесь, что формат GN 1/4 подходит для ваших гастроемкостей и что витрина не будет мешать потокам персонала.

Подробное описание

Настольная охлаждаемая витрина HICOLD VRTU 1835 1/4 предназначена для кратковременного хранения и демонстрации ингредиентов на линии раздачи или в зоне приготовления. Модель формата GN 1/4 позволяет размещать гастроемкости с соусами, топпингами, начинками, овощами и другими продуктами, поддерживая температуру от +2 до +8 °C. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, пиццериях и на фудкортах, где важна быстрая доступность компонентов для сборки блюд. Витрина не требует подключения к воде и канализации, достаточно электрической сети 220 В. Устанавливается на стол или столешницу, при этом необходимо обеспечить свободный доступ воздуха для вентиляции компрессора. Неправильная установка (например, вплотную к стене или в закрытом пространстве) приводит к перегреву и выходу из строя холодильного агрегата. Рекомендуется заранее согласовать с технологом место размещения, чтобы избежать переделок на кухне. Инженерный центр «Технологии Общепита» поможет спланировать расстановку с учетом потоков персонала и требований СанПиН.

FAQ по модели

Требуется ли подключение к воде для витрины HICOLD VRTU 1835 1/4?

Нет, модель работает только от электросети 220 В. Вода и канализация не нужны, что упрощает установку на любом столе.

Какие требования СанПиН учитывать при установке витрины?

Витрина должна быть установлена в зоне приготовления или раздачи с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить доступ для уборки и дезинфекции, а также свободную циркуляцию воздуха для компрессора.

Можно ли подобрать аналог для этой модели?

Да, технолог инженерного центра поможет подобрать аналог по габаритам, формату GN и температурному режиму, учитывая вашу планировку и задачи.

Сколько времени занимает анализ планировки и подбор оборудования?

Обычно 1-2 рабочих дня после предоставления плана помещения и описания технологических процессов. Точный срок зависит от сложности проекта.

Характеристики

Производительность +2…+8 °C
Подключение Электричество
Бренд Hicold
Тип Охлаждаемая витрина настольная
Все параметры
Производительность+2…+8 °C
Мощность—
ПодключениеЭлектричество
Габариты—
Температурный режим+2…+8 °C
Напряжение220 В
Материал корпусаНержавеющая сталь
ТипОхлаждаемая витрина настольная
Тип охлажденияСтатическое
Формат гастроемкостейGN 1/4
БрендHicold
УправлениеЭлектромеханическое
Позвонить Пришлите план