Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Hicold
Настольная охлаждаемая витрина для ингредиентов HICOLD VRTO 1390 1/4 (ID1a825826)
Охлаждаемая витрина HICOLD VRTO 1390 1/4 для настольной установки. Подходит для демонстрации салатов и закусок в кафе и ресторанах. Рабочая поверхность 1390 мм, формат гастроемкостей 1/4 GN.
от 47 943 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанКафеКондитерская
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель HICOLD VRTO 1390 1/4 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлажденных продуктов: салатов, гарниров, закусок, десертов. Она обеспечивает поддержание температуры в диапазоне +2...+8 °C, что соответствует санитарным нормам для скоропортящихся блюд.
Типовые сценарии: установка на раздаточной линии в кафе или столовой, использование в качестве дополнительной рабочей поверхности на кухне ресторана, размещение в зоне выпечки для хранения начинок и кремов. Витрина удобна для быстрого доступа к ингредиентам при приготовлении блюд на виду у гостей.
Особенности модели
- Рабочая поверхность 1390 мм для размещения гастроемкостей 1/4 GN
- Статическое охлаждение обеспечивает равномерную температуру
- Корпус из нержавеющей стали, устойчив к коррозии
- Настольное исполнение экономит место
- Температурный диапазон +2...+8 °C
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 284333
- Рабочая поверхность: 1390 мм
- Формат гастроемкостей: 1/4 GN
- Температурный режим: +2...+8 °C
Совет технолога: При проектировании линии раздачи учитывайте, что витрина имеет рабочую поверхность 1390 мм и требует свободного пространства для открывания крышки. Рекомендуем предусмотреть розетку на отдельной линии с УЗО и не располагать витрину вплотную к тепловому оборудованию.
Монтаж и подключение
Монтаж витрины не требует специальных навыков: достаточно установить ее на устойчивую горизонтальную поверхность, выдержав зазоры от стен не менее 10 см. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Не требуется подключение к воде или канализации. При размещении в нише обеспечьте доступ для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Витрина должна быть размещена в зоне, исключающей пересечение потоков сырой и готовой продукции. Необходимо соблюдать температурный режим хранения, не допускать перегрузки витрины. Рекомендуется проводить ежедневную санитарную обработку поверхностей, контактирующих с продуктами.
Типичные ошибки при закупке
['Установка витрины вплотную к стене без зазора для вентиляции, что приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Использование витрины для хранения продуктов, не требующих охлаждения, что увеличивает энергопотребление и снижает срок службы.', 'Размещение витрины в зоне с высокой температурой (возле плиты или духовки), что нарушает температурный режим.']
Совместимость в проекте
Витрина может быть установлена на стол или тумбу из нержавеющей стали, в линию раздачи вместе с нейтральным оборудованием и мармитами. Для обеспечения требуемого воздухообмена необходимо предусмотреть вытяжной зонт над линией раздачи, если она расположена в горячем цехе.
Проверьте габариты витрины и возможность ее размещения на рабочей поверхности с учетом зазоров для вентиляции. Убедитесь, что в зоне установки есть розетка 220 В с заземлением. Оцените, достаточно ли мощности холодильного агрегата для предполагаемой загрузки продуктами.
Подробное описание
Настольная охлаждаемая витрина HICOLD VRTO 1390 1/4 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения салатов, гарниров, закусок и готовых блюд в предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена рабочим объемом 1390 мм, что позволяет размещать гастроемкости формата 1/4 GN, обеспечивая удобный доступ к ингредиентам. Витрина используется в кафе, ресторанах, пекарнях и на линиях раздачи, где требуется поддержание температуры продуктов в диапазоне от +2 до +8 °C. Установка требует подключения к электросети 220 В и обеспечения достаточной вентиляции для отвода тепла от компрессора. Неправильная установка, например, размещение вблизи источников тепла или без зазоров для циркуляции воздуха, может привести к перегреву и выходу из строя холодильного агрегата. Перед закупкой необходимо проверить соответствие габаритов витрины планировке рабочего места, наличие розетки с заземлением и возможность соблюдения требований СанПиН по зонированию и потокам. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку с учетом технологических процессов, чтобы избежать переделок и лишних затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины HICOLD VRTO 1390?
Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см от стен для циркуляции воздуха, подключение к розетке 220 В с заземлением. Витрина должна стоять на устойчивой поверхности, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей.
Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?
Модель поддерживает температуру +2...+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения салатов и закусок. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать витрину продуктами.
Можно ли использовать витрину для других форматов гастроемкостей?
Витрина рассчитана на формат 1/4 GN. Для других форматов потребуется адаптация или выбор другой модели. Рекомендуем проконсультироваться с технологом.
Как быстро вы можете помочь с планировкой?
Обычно мы предоставляем консультацию и план расстановки в течение 1-2 рабочих дней после запроса. Для этого необходимо прислать планировку помещения и описание технологических процессов.
Характеристики
Подключение
Электричество
Габариты
1390 × 380 × 400 мм
Бренд
Hicold
Тип
Настольная охлаждаемая витрина
Все параметры
| Мощность | — |
|---|---|
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1390 × 380 × 400 мм |
| Диапазон температур | +2...+8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Рабочая поверхность | 1390 мм |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Настольная охлаждаемая витрина |
| Тип охлаждения | Статическое |
| Формат гастроемкостей | 1/4 GN |
| Бренд | Hicold |
| Вес | 45 кг (уточняйте) |
