Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Hicold
Настольная охлаждаемая витрина для ингредиентов HICOLD VRTG 2280 1/3 (IDc01ae66e)
Настольная охлаждаемая витрина HICOLD VRTG 2280 1/3 для демонстрации и хранения салатов, закусок и десертов. Компактный формат 1/3 GN, статическое охлаждение. Устанавливается на стол, не требует подвода воды.
от 84 879 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: РесторанКафеКондитерская
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель HICOLD VRTG 2280 1/3 предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлажденных продуктов: салатов, гарниров, закусок, десертов. Благодаря настольному исполнению, витрина экономит площадь и может быть интегрирована в линию раздачи или холодный цех.
В кафе и ресторанах витрина используется для выкладки ингредиентов для пиццы, бургеров, сэндвичей, а также для салат-бара. В пекарнях — для охлаждения десертов и кремовых изделий. Модель удобна для небольших заведений, где важна компактность.
Особенности модели
- Настольное исполнение, экономия площади
- Формат 1/3 GN для стандартных гастроемкостей
- Статическое охлаждение, сохраняет влажность продуктов
- Температурный режим +2...+8 °C
- Простота подключения: только электричество
Ключевые параметры
- Бренд: Hicold
- Артикул: 284222
- Тип: настольная охлаждаемая витрина
- Формат: 1/3 GN
- Температура: +2...+8 °C
Совет технолога: При установке витрины на стол убедитесь, что поверхность выдерживает вес оборудования и продуктов. Рекомендуется предусмотреть доступ к задней панели для обслуживания компрессора. Используйте гастроемкости 1/3 GN глубиной не более 100 мм для равномерного охлаждения.
Монтаж и подключение
Монтаж витрины заключается в установке на устойчивую поверхность и подключении к электросети. Не требуется подвод воды или канализации. Важно обеспечить зазор не менее 10 см сзади и по бокам для циркуляции воздуха. Габариты проема должны позволять свободный доступ к витрине для обслуживания.
СанПиН и зонирование
Витрина должна быть размещена в зоне холодного цеха или раздачи, с соблюдением потоков персонала и товарного соседства. Температурный режим +2...+8 °C соответствует СанПиН для скоропортящихся продуктов. Необходимо обеспечить регулярную мойку витрины и гастроемкостей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка витрины вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву компрессора.', 'Использование гастроемкостей нестандартной глубины, что нарушает циркуляцию воздуха и температурный режим.', 'Размещение витрины в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой) без учета теплового излучения.']
Совместимость в проекте
Витрина устанавливается на стол или рабочую поверхность. В комплекте с ней могут использоваться гастроемкости 1/3 GN, поддоны для сбора капель. В линии раздачи витрина может быть установлена на прилавок или встроена в модульную систему. Для вентиляции необходимо предусмотреть свободное пространство вокруг агрегата.
Перед включением в спецификацию проверьте: наличие свободного места на столе с учетом зазоров для вентиляции, доступность розетки 220 В, соответствие температурного режима требованиям СанПиН для ваших продуктов, а также возможность соблюдения товарного соседства.
Подробное описание
Настольная охлаждаемая витрина HICOLD VRTG 2280 1/3 предназначена для демонстрации, охлаждения и кратковременного хранения салатов, гарниров, закусок и готовых блюд на предприятиях общественного питания. Модель устанавливается на стол или рабочую поверхность, что позволяет организовать зону холодного цеха или раздачи без дополнительной площади. В кафе и ресторанах витрина используется для выкладки ингредиентов для пиццы, бургеров, сэндвичей, а также для салат-бара. В пекарнях — для охлаждения десертов и кремовых изделий. Для подключения требуется электрическая сеть 220 В с заземлением, вода и канализация не нужны. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата, так как при недостаточном воздухообмене возможен перегрев компрессора и выход из строя. Неправильная установка без учета температурного режима и потоков персонала может привести к нарушению СанПиН и порче продуктов. Рекомендуется до закупки согласовать планировку с технологом, чтобы определить оптимальное место размещения, учесть доступ для обслуживания и соблюсти требования по товарному соседству.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины HICOLD VRTG 2280?
Витрина устанавливается на устойчивую горизонтальную поверхность. Необходимо обеспечить зазор не менее 10 см сзади и по бокам для вентиляции. Подключение к электросети 220 В с заземлением. Вода и канализация не требуются.
Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?
Модель поддерживает температуру +2...+8 °C, что соответствует требованиям СанПиН для хранения скоропортящихся продуктов. Важно соблюдать товарное соседство и не перегружать витрину.
Можно ли использовать витрину для салат-бара?
Да, витрина подходит для демонстрации салатов и закусок в формате 1/3 GN. Рекомендуется использовать гастроемкости глубиной до 100 мм для оптимальной циркуляции воздуха.
Как заказать консультацию по планировке с учетом этой модели?
Вы можете обратиться к технологам инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа планировки и подбора оборудования. Консультация проводится до закупки, чтобы избежать ошибок.
Характеристики
Производительность
+2...+8 °C
Подключение
Электричество
Бренд
Hicold
Тип
Настольная охлаждаемая витрина
Все параметры
| Производительность | +2...+8 °C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +2...+8 °C |
| Напряжение | 220 В |
| Тип | Настольная охлаждаемая витрина |
| Тип охлаждения | статическое |
| Формат гастроемкостей | 1/3 GN |
| Бренд | Hicold |
| Установка | настольная |
| Применение | демонстрация и хранение продуктов |
