Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
АБАТ
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70-02 неохлаждаемая столешница без борта (дверь, дверь, дверь) (ID192686b8)
Среднетемпературный стол Abat СХС-70-02 с неохлаждаемой столешницей без борта и тремя дверями. Боковое расположение агрегата, объем 0,7 м³. Для хранения продуктов в гастроемкостях GN 1/1.
от 137 011 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Модель СХС-70-02 предназначена для краткосрочного хранения охлажденных продуктов и полуфабрикатов в производственных цехах предприятий общественного питания. Неохлаждаемая столешница без борта позволяет использовать стол как рабочую поверхность для нарезки или фасовки, не опасаясь переохлаждения продуктов.
Типовые сценарии: установка в холодном цехе для хранения салатов и гастроемкостей; в мясном цехе для хранения порционных полуфабрикатов; в кондитерском цехе для охлаждения заготовок. Благодаря боковому агрегату стол можно ставить в линию с другими столами и моечными ваннами.
Особенности модели
- Боковое расположение холодильного агрегата — удобно для линейной компоновки
- Неохлаждаемая столешница без борта — можно использовать как рабочую поверхность
- Три двери обеспечивают удобный доступ к продуктам
- Внутренние направляющие для гастроемкостей GN 1/1
- Корпус из нержавеющей стали, легко моется
Ключевые параметры
- Температурный режим +2...+8 °C
- Объем 0,7 м³
- Мощность 0,25 кВт
- Габариты 1400x700x850 мм
- Боковое расположение агрегата
Совет технолога: При размещении стола учитывайте, что неохлаждаемая столешница не предназначена для длительного хранения продуктов без упаковки — используйте гастроемкости с крышками. Также проверьте, чтобы дверцы открывались в сторону прохода, не блокируя рабочие зоны.
Монтаж и подключение
Монтаж стола не требует специальных навыков: достаточно установить на ровный пол, отрегулировать ножки по уровню и подключить к розетке 220 В с заземлением. Необходимо обеспечить свободный доступ воздуха к компрессорному отсеку. Водоснабжение не требуется, но для мойки стола рядом должен быть водопроводный кран.
СанПиН и зонирование
Стол должен устанавливаться в зоне, соответствующей потокам сырья и готовой продукции. Не допускается хранение сырых и готовых продуктов в одном отделении без разделения. Поверхности должны подвергаться регулярной санитарной обработке с применением разрешенных моющих средств.
Типичные ошибки при закупке
['Установка стола вплотную к стене без зазора для вентиляции — приводит к перегреву компрессора и поломке.', 'Игнорирование неровностей пола — дверцы начинают провисать, нарушается герметичность.', 'Размещение стола в зоне с высокой температурой (возле плиты) — увеличивает нагрузку на холодильную систему.']
Совместимость в проекте
Стол хорошо сочетается с нейтральными столами, моечными ваннами и стеллажами. Для организации рабочего места рекомендуется установка вытяжного зонта над горячим оборудованием, если стол находится рядом с тепловой линией. Также важно предусмотреть систему вентиляции для удаления избыточного тепла от компрессора.
Проверьте на планировке: ширину проходов (не менее 1,2 м), расстояние до стен для вентиляции (не менее 10 см), наличие розетки 220 В в зоне установки. Убедитесь, что дверцы стола не будут мешать открыванию соседнего оборудования.
Подробное описание
Стол холодильный среднетемпературный СХС-70-02 с неохлаждаемой столешницей без борта и тремя дверями — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, где требуется организовать краткосрочное хранение гастрономических контейнеров GN 1/1 при температуре от +2 до +8 °C. Модель оснащена боковым расположением холодильного агрегата, что позволяет устанавливать стол вплотную к стене и другим линиям оборудования, экономя площадь цеха. Неохлаждаемая столешница без борта предназначена для размещения на ней настольного оборудования (весы, слайсер, упаковщик) или для подготовки продуктов без риска переохлаждения. Стол применяется в заготовочных и доготовочных цехах ресторанов, кафе, столовых, а также в кулинариях и пекарнях для хранения мясных, рыбных, овощных полуфабрикатов, молочной продукции и готовых блюд. Для подключения требуется однофазная сеть 220 В с заземлением, мощность 0,25 кВт. Вентиляция: необходимо обеспечить приток воздуха к компрессорному отсеку, минимальное расстояние от стены — 10 см. Водоснабжение не требуется, но для регулярной санитарной обработки рекомендуется предусмотреть точку подвода воды рядом с рабочим местом. При неправильной установке (отсутствие зазоров, установка в жарком помещении без кондиционирования) возможен перегрев компрессора и выход из строя холодильной системы. Также важно проверить уровень пола: перекосы приводят к неплотному прилеганию дверей и потере холода. Рекомендуем до закупки согласовать с технологом инженерного центра «Технологии Общепита» схему расстановки оборудования, чтобы избежать ошибок с габаритами и потоками персонала.
FAQ по модели
Какие требования к установке стола холодильного СХС-70-02?
Для установки требуется ровный пол, розетка 220 В с заземлением, расстояние от стен не менее 10 см для вентиляции. Стол не требует подключения к воде, но для мойки необходимо предусмотреть доступ к водопроводу.
Соответствует ли модель требованиям СанПиН для общепита?
Да, стол обеспечивает необходимый температурный режим +2...+8 °C для хранения скоропортящихся продуктов. Материалы (нержавеющая сталь) допускают санитарную обработку. Важно соблюдать правила товарного соседства и не хранить продукты без упаковки.
Можно ли использовать стол для хранения гастроемкостей GN 1/1?
Да, модель рассчитана на гастроемкости GN 1/1. Внутренние направляющие позволяют устанавливать контейнеры глубиной до 150 мм. Рекомендуется использовать крышки для предотвращения обветривания.
Какие сроки подбора аналогов и консультации технолога?
Инженерный центр «Технологии Общепита» предоставляет консультацию по планировке и подбору оборудования в течение 1-2 рабочих дней. Для ускорения процесса подготовьте план помещения и описание технологических процессов.
Характеристики
Мощность
0,25 кВт
Производительность
+2...+8 °C; 0,25 кВт; 0,7 м³; 3
Подключение
Электричество
Габариты
1400 × 700 × 850 мм
Все параметры
| Производительность | +2...+8 °C; 0,25 кВт; 0,7 м³; 3 |
|---|---|
| Мощность | 0,25 кВт |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 1400 × 700 × 850 мм |
| Температурный режим | +2...+8 °C |
| Объем | 0,7 м³ |
| Напряжение | 220 В |
| Количество дверей | 3 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Тип | Стол холодильный среднетемпературный |
| Бренд | Abat |
| Габариты (ШхГхВ) | 1400x700x850 мм |
