TM4GN-3333-G (R290) (IDa2f1a874)

Шкаф шоковой заморозки TM4GN-3333-G (R290) от Полаир: формат GN 1/1, корпус из нержавеющей стали, работа при высоких температурах до +43°С. Модель для интенсивной эксплуатации на кухне ресторана или в цехе. Шкаф шоковой заморозки TM4GN-3333-G (R290) предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Модель обеспечивает сохранение качества продуктов за счет быстрого прохождения температурного диапазона, что особенно важно для полуфабрикатов и готовых блюд. Типовые сценарии использования: в ресторанах для заморозки соусов и заготовок, в пекарнях для шоковой заморозки теста и выпечки, в кондитерских для охлаждения десертов. Также применяется на производственных кухнях для подготовки блюд к длительному хранению. При размещении шкафа учитывайте, что для эффективной работы требуется хорошая циркуляция воздуха вокруг корпуса. Не устанавливайте модель вплотную к стене или другому оборудованию — это может привести к перегреву и снижению производительности. Особенности: Корпус из пищевой нержавеющей стали; Работа при температуре окружающей среды до +43°С; Формат GN 1/1 для стандартных гастроемкостей; Степень защиты IP24; Хладагент R290 (пропан) — экологически безопасный. Параметры: Бренд: Полаир; Артикул: 1052353D; Формат GN: GN 1/1; Материал: нержавеющая сталь; Макс. температура окружающей среды: +43°С; Степень защиты: IP24. Перед включением в спецификацию проверьте габариты шкафа и возможность его транспортировки в помещение. Убедитесь, что в месте установки есть доступ к розетке 220 В и достаточно места для вентиляции. Также оцените соответствие модели вашим технологическим процессам.