Шкаф шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-40-01 (IDe8a13bc8)

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01 с 20 уровнями для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Производительность до 80 кг/цикл. Напряжение 380 В. Корпус из нержавеющей стали. Модель ШОК-40-01 предназначена для быстрого охлаждения и заморозки продуктов в гастроемкостях GN 1/1. Позволяет за 90 минут снизить температуру блюда с +90°C до -18°C, сохраняя текстуру, цвет и питательные свойства. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях и на производственных кухнях для заморозки полуфабрикатов, выпечки, соусов и готовых блюд. Оптимален для заведений с большим потоком и необходимостью длительного хранения. Перед закупкой проверьте ширину дверных проемов и грузоподъемность пола: шкаф весит около 300 кг. Также предусмотрите отдельную линию электропитания с автоматом не менее 25 А. Особенности: 20 уровней для гастроемкостей GN 1/1; Быстрое охлаждение с +90°C до -18°C за 90 минут; Корпус из нержавеющей стали; Электронное управление с дисплеем; Автоматический режим размораживания. Параметры: Производительность: 80 кг/цикл; Мощность: 4,5 кВт; Напряжение: 380 В; Габариты: 1200x800x2100 мм; Температурный режим: -40°C до -18°C. Согласуйте с технологом место установки с учетом подвода воды, канализации и электричества. Убедитесь, что проемы позволяют занести шкаф без демонтажа стен. Проверьте наличие принудительной вентиляции в помещении.