EAZY 1200 FD INDOOR (IDf1232450)

Шкаф шоковой заморозки EAZY 1200 FD INDOOR от бренда Совитал — это промышленное решение для интенсивного охлаждения и заморозки больших объемов продукции. Модель с вместимостью 1100 литров предназначена для использования в заготовочных цехах, кондитерских производствах, мясных и рыбных цехах, а также на распределительных кухнях. Оборудование позволяет быстро снизить температуру продуктов с +90°C до +3°C за 90 минут и с +90°C до -18°C за 240 минут, что соответствует требованиям СанПиН и сохраняет качество, вкус и текстуру блюд. Шкаф рассчитан на работу в условиях повышенной температуры окружающей среды до +32°C и высокой влажности, что делает его пригодным для установки в горячих цехах без дополнительного кондиционирования. Для подключения требуется электрическая сеть 380 В, мощность 1.5 кВт. Важно обеспечить достаточную вентиляцию для отвода тепла от конденсатора. Неправильная установка без учета воздухообмена может привести к перегреву компрессора и выходу оборудования из строя. Перед закупкой необходимо провести планировку с учетом габаритов (1200x850x2100 мм) и обеспечить свободный доступ для обслуживания. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует консультацию технолога для интеграции шкафа в технологическую линию и соблюдения потоков персонала.