Шкафы шоковой заморозки Под заказ в спецификацию

Аркто

Аппарат шоковой заморозки SF15-G(P) (ID396e2b11)

от 322 872 ₽

Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта

Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen

Под заказ в спецификацию

Проверить по планировке

Ещё: количество, сравнение, AI

Спросить AI про модель

Перейти к списку · оснащение в рамках проекта ·

Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
Подбор аналогов под формат и нагрузку смены

Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения

Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ

Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта

Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект

Часто смотрят вместе

Тепловое оборудование Нейтральные столы Моечное

Для проекта

Зачем эта позиция в спецификации

Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам

Холодильное оборудование Калькулятор холодильных мощностей Кейс: пекарня

Как оформить заявку

Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.

О модели

Модель SF15-G(P) предназначена для быстрого охлаждения и шоковой заморозки продуктов, что позволяет сохранить их качество, текстуру и питательные свойства. Используется для заготовок, десертов, полуфабрикатов.

В кафе и ресторанах применяется для заморозки соусов, теста, мясных и рыбных полуфабрикатов. В пекарнях — для шоковой заморозки хлебобулочных изделий перед выпечкой. Также подходит для кейтеринга и цехов по производству готовых блюд.

Особенности модели

Быстрое охлаждение и заморозка
Корпус из нержавеющей стали
Производительность 15 кг за цикл
Работа от сети 380 В
Формат GN 1/1

Ключевые параметры

Мощность 1.5 кВт
Габариты 800x800x1450 мм
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Бренд: Аркто
Артикул: 104000004/00001

Совет технолога: При размещении учитывайте, что аппарат выделяет тепло, поэтому необходимо предусмотреть принудительную вентиляцию или установку в помещении с кондиционированием. Также оставьте доступ для сервисного обслуживания.

Монтаж и подключение

Монтаж требует подключения к электросети 380 В. Установка должна производиться на ровную поверхность, с зазорами для вентиляции. При необходимости используйте переходные рамы для GN-противней.

СанПиН и зонирование

Оборудование должно быть установлено в зоне с соблюдением потоков сырья и готовой продукции. Необходимо обеспечить возможность санитарной обработки корпуса и внутренней камеры. Рекомендуется размещение в отдельном помещении или зоне с принудительной вентиляцией.

Типичные ошибки при закупке

['Недооценка тепловыделения и отсутствие вентиляции, что приводит к перегреву и снижению производительности.', 'Установка без учета габаритов и невозможность открытия двери для загрузки противней.', 'Игнорирование необходимости розетки 380 В, что требует дополнительных затрат на электрику.']

Совместимость в проекте

Аппарат сочетается с гастроемкостями GN 1/1, тележками для противней, а также с холодильными шкафами для хранения замороженных продуктов. Рекомендуется устанавливать рядом с линией раздачи или зоной приготовления.

Проверьте габариты проема и наличие места для установки, а также соответствие электрической мощности и наличие розетки 380 В. Убедитесь, что вентиляция в помещении справится с тепловыделением.

Подробное описание

Аппарат шоковой заморозки Аркто SF15-G(P) с корпусом из нержавеющей стали. Быстрое охлаждение и заморозка продуктов, сохранение качества. Подходит для кафе, ресторанов, пекарен. Модель SF15-G(P) предназначена для быстрого охлаждения и шоковой заморозки продуктов, что позволяет сохранить их качество, текстуру и питательные свойства. Используется для заготовок, десертов, полуфабрикатов. В кафе и ресторанах применяется для заморозки соусов, теста, мясных и рыбных полуфабрикатов. В пекарнях — для шоковой заморозки хлебобулочных изделий перед выпечкой. Также подходит для кейтеринга и цехов по производству готовых блюд. При размещении учитывайте, что аппарат выделяет тепло, поэтому необходимо предусмотреть принудительную вентиляцию или установку в помещении с кондиционированием. Также оставьте доступ для сервисного обслуживания. Особенности: Быстрое охлаждение и заморозка; Корпус из нержавеющей стали; Производительность 15 кг за цикл; Работа от сети 380 В; Формат GN 1/1. Параметры: Мощность 1.5 кВт; Габариты 800x800x1450 мм; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Бренд: Аркто; Артикул: 104000004/00001. Проверьте габариты проема и наличие места для установки, а также соответствие электрической мощности и наличие розетки 380 В. Убедитесь, что вентиляция в помещении справится с тепловыделением.

FAQ по модели

Какие требования к установке SF15-G(P)?

Необходимо подключение к электросети 380 В, обеспечение вентиляции для отвода тепла, а также соблюдение зазоров для обслуживания.

Соответствует ли модель требованиям СанПиН?

Да, модель выполнена из нержавеющей стали, что облегчает санитарную обработку, и позволяет соблюдать температурные режимы при заморозке.

Можно ли подобрать аналог для SF15-G(P)?

Да, инженерный центр поможет подобрать аналог с учетом производительности и габаритов вашего помещения.

Сколько времени занимает анализ планировки перед закупкой?

Обычно 1-2 рабочих дня, включая проверку потоков, вентиляции и электрики.

Характеристики

Мощность 1,5 кВт

Производительность 15 кг/цикл; 1.5 кВт

Подключение Электричество

Габариты 800 × 800 × 1450 мм

Все параметры

Производительность	15 кг/цикл; 1.5 кВт
Мощность	1,5 кВт
Подключение	Электричество
Габариты	800 × 800 × 1450 мм
Напряжение	380 В
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип	Шкаф шоковой заморозки
Бренд	Аркто
Формат	GN 1/1