Аппарат шоковой заморозки CR 3-L правое открывание двери-нижние обшивки синие (ID79c8a3d6)

Аппарат шоковой заморозки Полаир CR 3-L (арт. 1141005D) с правым открыванием двери и синими нижними обшивками. Обеспечивает быстрое охлаждение и заморозку продуктов, сохраняя их качество. Идеален для ресторанов и пекарен, работающих по технологии Cook and Chill. Модель CR 3-L предназначена для быстрого охлаждения и шоковой заморозки продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Она обеспечивает сохранение текстуры, цвета и питательных свойств, а также увеличивает срок хранения. Используется для реализации технологии Cook and Chill, что критично для современных кухонь. Типовые сценарии: охлаждение свежеприготовленных блюд перед хранением, заморозка полуфабрикатов, десертов, выпечки, соусов. Применяется в ресторанах с высокой проходимостью, кафе, пекарнях, столовых, а также в кейтеринге для подготовки блюд заранее. При установке шокера CR 3-L учитывайте, что высота корпуса 790 мм позволяет разместить пароконвектомат сверху. Это экономит место и улучшает эргономику. Убедитесь, что вентиляционные решетки не заблокированы, и обеспечьте доступ к задней панели для обслуживания. Особенности: Правое открывание двери; Синие нижние обшивки RAL 5003; Высота корпуса 790 мм для установки пароконвектомата; Быстрое охлаждение и заморозка; Технология Cook and Chill. Параметры: Мощность 1.5 кВт; Напряжение 380 В; Габариты 790x750x770 мм; Производительность до 40 кг/цикл; Материал корпуса - нержавеющая сталь; Артикул 1141005D. Проверьте на планировке: наличие свободного места с учетом открывания двери, доступ к электричеству 380 В, водопроводу и канализации, а также возможность организации вентиляции. Убедитесь, что высота помещения позволяет установку пароконвектомата сверху, если это планируется.