Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Холодильная витрина Polair A41 SM 2,0-G (VT3vEN 1/3) для настольной установки, формат GN 1/3, температура +2…+6°C. Компактная, подходит для линии раздачи, экономит место.
от 79 290 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЧасто смотрят вместе
Для проекта
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Модель Polair A41 SM 2,0-G (VT3vEN 1/3) предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлаждённой продукции в формате гастроёмкостей GN 1/3. Устанавливается на стол или прилавок, обеспечивая удобный доступ для персонала и обзор для покупателей.
Типовые сценарии: выкладка салатов и холодных закусок на линии раздачи в столовой, десертов в кофейне, нарезок в кафе, соусов и ингредиентов для бургерной. Также используется в пекарнях для демонстрации тортов и пирожных.
Совет технолога: При размещении витрины на линии раздачи учитывайте высоту стола: она должна быть комфортна для персонала (обычно 85-90 см). Также предусмотрите свободное пространство для открывания дверей и замены гастроёмкостей.
Монтаж не требует специальных навыков: установите витрину на ровную поверхность, выровняйте по уровню, подключите к розетке 220 В с заземлением. Обеспечьте зазор не менее 10 см от задней и боковых стенок для циркуляции воздуха. Не устанавливайте вблизи теплового оборудования.
Витрина должна размещаться в зоне раздачи или хранения готовой продукции, исключая пересечение с сырьём. Температура внутри соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20 для скоропортящихся продуктов. Рекомендуется регулярная санитарная обработка поверхностей, контактирующих с пищей.
['Установка в нишу без зазоров приводит к перегреву компрессора и выходу из строя.', 'Игнорирование высоты стола: персоналу неудобно работать, увеличивается риск опрокидывания гастроёмкостей.', 'Размещение рядом с горячими зонами (плита, фритюр) нарушает температурный режим и увеличивает энергопотребление.']
Витрина сочетается с настольными столами, модульными линиями раздачи, нейтральными столами и стеллажами. Для соблюдения вентиляции рекомендуется устанавливать вытяжной зонт над линией, если рядом есть горячее оборудование.
Проверьте на планировке: габариты витрины (ширина, глубина, высота) и соответствие размеру стола; наличие розетки 220 В в зоне установки; расстояние до стен и оборудования для вентиляции; возможность соблюдения потоков персонала и товарного соседства.
Настольная холодильная витрина Polair A41 SM 2,0-G (VT3vEN 1/3) — компактное решение для демонстрации и кратковременного хранения охлаждённой продукции в зоне раздачи или на линии самообслуживания. Модель с гастроёмкостями GN 1/3 позволяет организовать порционную выкладку салатов, десертов, нарезок, соусов и других ингредиентов, сохраняя требуемую температуру +2…+6°C. Витрина устанавливается на стол или прилавок, что экономит площадь и оптимизирует рабочие места персонала. Применяется в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях, кофейнях, фудкортах, а также в магазинах кулинарии. Для подключения необходима однофазная электрическая сеть 220 В, 50 Гц с заземлением; вода и канализация не требуются. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата (не менее 10 см от стен) и защиту от прямых солнечных лучей и источников тепла. Неправильная установка (близко к плитам, в нишу без зазоров) приводит к перегреву компрессора, снижению холодопроизводительности и выходу из строя. Перед закупкой необходимо сверить габариты витрины с планировкой линии раздачи, учесть высоту стола и доступность розетки. Инженерный центр «Технологии Общепита» рекомендует проводить планировку расстановки оборудования до закупки, чтобы избежать переделок и дополнительных затрат.
Необходима ровная устойчивая поверхность (стол, прилавок), расстояние от стен не менее 10 см для вентиляции, розетка 220 В с заземлением. Не устанавливать рядом с источниками тепла и под прямыми солнечными лучами.
Модель поддерживает температуру +2…+6°C, что соответствует нормам хранения скоропортящихся продуктов. При размещении в зоне раздачи важно соблюдать товарное соседство и исключить пересечение потоков готовой продукции и сырья.
Да, формат GN 1/3 позволяет размещать гастроёмкости с салатами, десертами, нарезками. Рекомендуется использовать крышки или защитные экраны для соблюдения гигиенических требований.
Обычно анализ планировки занимает 1-2 рабочих дня. Мы проверяем габариты, доступность розеток, вентиляцию и соответствие потокам персонала.
| Производительность | +2…+6°C |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | — |
| Температурный режим | +2…+6°C |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип | Витрина настольная холодильная |
| Бренд | Полаир |
| Модель | A41 SM 2,0-G (VT3vEN 1/3) |
| Формат гастроёмкостей | GN 1/3 |
| Хладагент | R600a (изобутан) |
| Способ установки | настольный |