Заявка на проект
До закупки оборудования — по плану проекта.
Полюс
Витрина холодильная GC95 VV 2,0-1 без боковин (версия 2.0) (9006-9005) (ID02ee7543)
Холодильная витрина GC95 VV 2,0-1 (Полюс) без боковин для кафе и ресторанов. Объём 950 л, температура 0…+8°C. Устанавливается в линию. Надёжное охлаждение, удобная выкладка.
от 121 241 ₽
Цена на сайте — ориентир; финальная стоимость в спецификации проекта
Подходит для: КафеРесторанПиццерияDark kitchen
Под заказ в спецификацию
Проверить по планировкеЕщё: количество, сравнение, AI
- Цена на сайте — ориентир для спецификации проекта
- Поставка и монтаж — в рамках оснащения под ключ
- Подбор аналогов под формат и нагрузку смены
Спецификация после планаТехнолог включит модели в проект оснащения
Поставка в рамках оснащенияЛогистика и монтаж под ключ
Помощь в планировкеИнженер проверит габариты в рамках проекта
Подбор технологаСравним модели и соберём комплект под объект
Часто смотрят вместе
Для проекта
Зачем эта позиция в спецификации
Ориентир для технолога — контекст по формату, расчётам и реальным объектам
Как оформить заявку
- Добавьте модели в список для проекта — соберите комплект из нескольких позиций.
- Загрузите планировку — оценка планировки инженером.
- Технолог включит позиции в спецификацию проекта и проверит габариты.
- Оснащение под ключ — поставка в рамках проекта.
О модели
Витрина холодильная GC95 VV 2,0-1 без боковин предназначена для демонстрации и кратковременного хранения охлаждённых продуктов в предприятиях общественного питания и торговли. Модель обеспечивает поддержание температуры 0…+8°C, что соответствует требованиям СанПиН для скоропортящейся продукции.
Типовые сценарии использования: выкладка салатов и закусок на линии раздачи в кафе, демонстрация десертов и тортов в кондитерских, хранение молочной продукции и напитков в ресторанах быстрого обслуживания, а также использование в качестве элемента технологической линии в пекарнях и кулинариях.
Особенности модели
- Объём 950 л позволяет разместить большой ассортимент продукции
- Без боковин — удобно для линейной компоновки
- Воздушное охлаждение обеспечивает равномерную температуру
- Нержавеющая сталь корпуса устойчива к коррозии и проста в уходе
Ключевые параметры
- Объём 950 л
- Температура 0…+8°C
- Без боковин
- Напряжение 220 В
- Материал корпуса — нержавеющая сталь
Совет технолога: При проектировании линии с витриной GC95 VV 2,0-1 учитывайте, что без боковин она должна быть крайней или стыковаться с другим оборудованием. Обеспечьте свободный доступ к задней панели для обслуживания компрессора.
Монтаж и подключение
Монтаж витрины не требует специальной подготовки: достаточно установить её на ровную поверхность, отрегулировать ножки по уровню и подключить к электрической сети. Необходимо обеспечить зазор от стен не менее 10 см для циркуляции воздуха. Водоснабжение и канализация не требуются.
СанПиН и зонирование
Витрина должна быть размещена в зоне раздачи или хранения, исключая пересечение потоков сырой и готовой продукции. Соблюдение температурного режима 0…+8°C обязательно для предотвращения порчи продуктов. Рекомендуется регулярная санитарная обработка внутренних поверхностей.
Типичные ошибки при закупке
['Установка витрины вплотную к стене без вентиляционного зазора, что приводит к перегреву и поломке компрессора.', 'Игнорирование габаритов при планировании линии, из-за чего витрина не вписывается в технологический процесс.', 'Размещение витрины в зоне с высокой температурой (например, рядом с плитой), что увеличивает нагрузку на холодильную систему.']
Совместимость в проекте
Витрина GC95 VV 2,0-1 без боковин отлично сочетается с другими модулями линии раздачи: нейтральными столами, охлаждаемыми столами, прилавками. Для обеспечения требуемого воздухообмена рекомендуется установка вытяжного зонта над линией, если она расположена в горячем цехе.
Перед включением в спецификацию проверьте габариты витрины (2000×950×1200 мм) и возможность её доставки в помещение через дверные проёмы. Убедитесь, что в зоне установки есть розетка 220 В и достаточно места для вентиляции.
Подробное описание
Витрина холодильная GC95 VV 2,0-1 без боковин (версия 2.0) от бренда Полюс — это профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для демонстрации и кратковременного хранения охлаждённых продуктов в предприятиях общественного питания. Модель без боковин позволяет устанавливать её в линию с другими модулями, создавая непрерывную технологическую поверхность. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях, столовых и магазинах кулинарии для выкладки салатов, десертов, молочной продукции, гастрономии и напитков. Для подключения требуется однофазная электрическая сеть 220 В с заземлением; водоснабжение и канализация не нужны, так как охлаждение воздушное. Важно обеспечить достаточную вентиляцию вокруг агрегата: зазор от стен не менее 10 см, чтобы не нарушать теплообмен. При неправильной установке (вплотную к стене или в нишу без вентиляции) возможен перегрев компрессора и выход из строя системы. Рекомендуется заранее согласовать с технологом размещение витрины в общем плане, чтобы учесть потоки персонала, удобство обслуживания и доступ к розетке. Это позволит избежать переделок на этапе монтажа и дополнительных затрат.
FAQ по модели
Какие требования к установке витрины GC95 VV 2,0-1?
Необходима ровная поверхность, зазор от стен не менее 10 см для вентиляции, доступ к розетке 220 В. Не требуется подводка воды.
Соответствует ли витрина требованиям СанПиН для общепита?
Да, модель поддерживает температуру 0…+8°C, что соответствует нормам хранения охлаждённой продукции. Важно соблюдать товарное соседство и сроки годности.
Можно ли установить витрину в линию с другими модулями?
Да, конструкция без боковин позволяет стыковать её с другими элементами технологической линии, создавая единую поверхность.
Как заказать консультацию по планировке?
Обратитесь к технологу инженерного центра «Технологии Общепита» для анализа вашего плана и подбора оборудования с учётом потоков и зонирования.
Характеристики
Производительность
0…+8°C; 950 л
Подключение
Электричество
Габариты
2000 × 950 × 1200 мм
Бренд
Полюс
Все параметры
| Производительность | 0…+8°C; 950 л |
|---|---|
| Мощность | — |
| Подключение | Электричество |
| Габариты | 2000 × 950 × 1200 мм |
| Температурный режим | 0…+8°C |
| Объём | 950 л |
| Напряжение | 220 В |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип | Витрина холодильная |
| Тип охлаждения | воздушное |
| Бренд | Полюс |
| Конструкция | без боковин |
